Надзвичайно гладкі, шовковисто-дрібні, м’які вершки можна отримати з рису навіть без тривалого варіння.

Рисовий крем, описаний у рецепті, є базовим кремом, з якого ми можемо потім самі вирішити, що ми з нього робимо. Ми можемо робити пудинги, фруктові креми, креми, що замінюють сметану та вершки, загусники їжі, пряні заправки з використанням та подальшим ароматизатором.

Його виготовляють з домашнього рисового молока, кип’ятячи хвилину. Дуже просто, економічно, незнищенно, від нас, нашої творчості, залежить, як продовжувати.

Інгредієнти на 1 літр базового крему

1. Рис ретельно промити в ситечку під проточною водою.
2. Замочіть у літрі гарячої води на ніч.
3. На наступний день відфільтруйте замочену воду і додайте 8 дл чистої води до відфільтрованого рису. (Вода може бути 1 літр.)
4. Помістіть у блендер і ретельно перемішайте. Рис, замочений протягом досить довгого часу, ідеально гомогенізується навіть у менш потужному блендері, але після змішування його фільтрують через невеликий фільтр.
5. Відварене відфільтроване рисове молоко згустіть за лічені секунди при постійному помішуванні.

Інгредієнти для фруктового крему показані на малюнку

1 кухоль крему з рисової основи
2 дл кокосовий крем/замінник рослинних вершків
2 столові ложки еритритол/більше, менше/інший білий цукор, замінники цукру
1 кухоль вишні, наполовину змішане/варення з вишні (підсолоджуйте вишню, якщо потрібно.)
ваніль

1. Збийте кокосовий крем/замінник рослинних вершків.
2. Змішайте вибраний підсолоджувач з рисовим шпигуном, потім збитою піною та ваніліном.
3. Вершки наполовину. Залиште одну половину білою, а другу половину змішайте з смузі-вишнею.
5. Шар на блюдо для подачі.

Коментар:
Ви можете приготувати шоколадний пудинг з крему з рисової основи, додавши розтоплений шоколад або какао та цукор, але ви також можете ароматизувати його іншими фруктами.

домашнього


Інгредієнти універсального домашнього рецепту рисового крему можна придбати за вигідною ціною в інтернет-магазині bulkshop.hu та в наших магазинах у Будапешті.

Ви можете роздрукувати рецепт або надіслати його своїм друзям.
Клацніть на категорії нижче, щоб відкрити більше рецептів.