З моменту відкриття турецького ресторану в Мішкольці a Север, з тих пір я ледве дочекався, щоб дістатись і нарешті з’їсти турецький смажений молочний рис. THE У Сераї бо це був мій великий улюбленець. Я зміг піти та з’їсти один у будь-який час доби.:-) До 11 вечора або до 2 ночі. Тепер це тут, Мішкольц ми також можемо це зробити в будь-який час. З іншого боку, для тих, хто, на жаль, не може вживати молоко та яйця, а їх організм не переносить навіть невеликої кількості, ось перевірене, критично перевірене божественне смачне молоко та турецький смажений молочний рис без яєць. Нямі, справді божественне смачне. Це майже на смак, а його текстура конкурує зі справжнім. Ну, кольору немає.:-) Я підсолодив його тростинним цукром та домашньою ванільною есенцією, вона коричнева.

турецький

Вчора ввечері була зроблена доза 1 літра молока. Сім'я вже зробила чергове замовлення о 7 ранку сьогодні.:-) Як добре, що більшість інгредієнтів я роблю для цього.:-) так що якщо у вас немає точки вдома, вам просто потрібно зробити це швидко. напр. рослинне молоко, «яйця», вершки. Це мене чомусь наповнює щастям.:-)

Щоб приготувати смажений молочний рис, який смакує на смак (ну схожий) без молока та яєць, я зателефонував на допомогу турецькому спеціалісту з їжі прямо з Інтернету.:-) Звідси . Я використав або перетворив Його рецепт відповідно до нашої дієти. Це спрацювало.:-)

Оригінальний рецепт a посилання розташовані. І я пишу свою версію.

3/4 літра рослинного молока

1/4 літра рослинних вершків

1/2 кружки рису (сиров'ялений)

1 кухоль цукру (я використовував тростинний цукор)

2 столові ложки порошку ванільного пудингу (оригінальний рецепт використовує кукурудзяний крохмаль, я вибрав ванільний пудинг через жовтуватий колір)

1 шт. ванільна есенція (або зішкребане насіння 1 палички ванілі)

стільки ек. збиті вершки із консервованого соку нуту, скільки у нас чайних ложок молочного рису. Це замінює яйце.

Я покроково напишу, як це зробити.

1. Приготування рису: рис готується з такою кількістю води, як приблизно Він охоплює 2 пальці. Після приготування закрийте газ і дайте розм’якшитись під кришкою.

2. Коли рис повністю розм’якне, додати до рису молоко, цукор, ванільну есенцію; перемішайте на ньому і знову увімкніть газ, доведіть до кипіння на повільному вогні.

3. Тим часом, перемішайте порошок пудингу і вершки до стану грудочок і змішайте нашу молочну рисову масу. Варити ще 10 хвилин. Потім перекрийте газ і дайте рису повністю розм’якнути під кришкою.

4. Розкладіть ложку молочного рису в вогнетривкі миски. В кінці ми кладемо зверху 1-1 столову ложку консервованого соку нуту, ми можемо його змішати. Це замінює яйце.

5. Помістіть у 180-градусну піч на 4-ю сітку (передостанню). Випікати до коричневого кольору . Близько 10 хвилин.

Само собою зрозуміло, наскільки божественним я став фіоном?:-)

Приготування піни з консервованого соку нуту. Повний опис, включаючи фотографії тут ви також знайдете, але я опишу це.

Нам потрібні консервований сік і цукрова пудра (пропорція 1: 1) і трохи (4-5 крапель) лимонного соку (отриманого з лимона)

Я використав 50 грам цукрової пудри на 50 мл консервованого соку.

Процес підготовки:

Налийте сік нуту в миску з високим горлом, потім збийте на низькій сцені електричним ручним міксером, поступово піднімаючи сцену. Коли наш кухар перейде у піну, додайте кілька крапель лимонного соку. Потім цукрову пудру додають по 1-1 столовій ложці. Приблизно через 20-30 хвилин у нас з’являється тверда піна.:-)