пиріг

  • торт
  • груша
  • пиріг
  • солодощі
  • пиріг з грушею та волоським горіхом
  • Рецепт

Осінь - це період випічки, у вас фрукти смачніші, ніж можете. Хрусткі волоські горіхи також чудово поєднуються з соковитими грушами. Ви можете зробити це більш захоплюючим за допомогою меду або навіть збожеволіти від зеленої спеції. Швидко замісити тісто, щоб масло не розтануло!

Грушовий, горіховий пиріг

Інгредієнти:

Для тіста

  • 30 дкг борошна
  • 15 дкг вершкового масла
  • 10 дкг цукру
  • 1 яйце
  • 1 щіпка солі

До крему

  • 4 дл молока
  • 3 столові ложки цукру
  • 1 пакет порошку ванільного заварного крему
  • 1 дл вершків

На вершині

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Посипте борошно в миску, додайте холодне, нарізане кубиками масло і вимішуйте швидкими рухами. Додайте яйця, цукор, сіль, загорнувши у фольпак, і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Порошок заварного крему змішайте з невеликою кількістю молока та цукру до однорідності. Залийте вершки молоком, що залишився, доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню і додайте порошок заварного крему, змішаний з молоком. Постійно помішуйте, варіть до загустіння, потім почекайте, поки крем охолоне.

Відпочивши, розтягніть тісто на присипаній борошном поверхні, вистеліть його змащеною маслом борошняною формою для пирога і розправте в ній. Переконайтеся, що локшина розміщена збоку. Викладіть ложкою пудинг, потім вилийте подрібнені груші. Поставте в гарячу духовку і випікайте при температурі 180 градусів близько 25 хвилин. Ближче до кінця посипте на нього горіхи.