Надмірна вага та ожиріння у дітей та дорослих у світі зростають майже епідемічно і зачіпають усі соціальні класи. Доктор Мерседес Різо з Університету Аліканте, Іспанія, досліджував харчові звички молодих людей, беручи до уваги їх середовище проживання, шкільні дні та вплив телебачення.

національний

«Спосіб годування людської групи є одним із її культурних ознак. Харчуючись, задовольняються не тільки біологічні потреби, але і виражається форма соціальних відносин ", - сказав д-р Різо під час Другої конференції з питань науки і техніки УНР.

У своєму дослідженні "Соціально-економічний статус та харчові звички молодих людей" він аналізує вплив соціального середовища на придбання звичок. У ньому також зазначено, що надмірна вага, придбана в дитинстві, зберігається у 80% випадків у дорослих, що погіршує прогноз таких захворювань, як діабет або атеросклероз.

Як соціальне середовище впливає на ожиріння?

Важливо, щоб архітектори шукали функціональність для мешканців будинків. Якщо у дітей є ігровий простір для спалення енергії, вони подбають про цих дітей. При розподілі будинку на кухні завжди менше світла і сонця, і повинно бути навпаки, щоб у цьому місці кожен міг брати участь у приготуванні їжі.

Яку роль відіграє телебачення при годуванні?

Це робить булімічний ефект, вони їдять, вбудовані в телевізор, і вони не усвідомлюють, що їдять. Їжа - це елемент зустрічі, подібно до того, як мати використовує їжу для спілкування з дитиною. Це має бути момент, коли все, що трапилося, розливається, але все більше не вистачає спілкування в суспільстві, а телевізор - це кам’яний гість, який порушує спілкування.

Згідно з його дослідженнями, робочий час дорослих ускладнює неповнолітнім створення хороших харчових звичок ...

У моєму дослідженні діти входять о 8 ранку, щоб поснідати в школі, оскільки батьки ходять на роботу, а потім залишаються позакласними заняттями з 17 до 19 годин. Іншими словами, 6-річна дитина ходить у школу з 8 ранку до 19 вечора ... це багато годин. Ви довго не вдома, що повинно бути колискою звичок та соціалізації.

Ця проблема загальна чи специфічна для деяких країн?

Китай та Японія не мають високого рівня ожиріння, а в країнах Південно-Східної Азії бідом є недоїдання та низький ріст дітей. Але в західному суспільстві спостерігається високий і тривожний відсоток ожиріння.

Чи відбуваються вони на всіх соціальних рівнях?

Порушення харчової поведінки, пов’язані з психологією, частіше трапляються у вищому класі. Анорексична дівчина дуже розумна, вона хоче мати інший стереотип, вона хоче бути номером один, який позначив суспільство. Ожиріння також з’являється в цій соціальній групі, але через відсутність фізичних вправ вони їздять до школи за п’ять кварталів, вони не спалюють енергій, які спалювались протягом усього життя.

Що стосується бідності, то вона приносить як ожиріння, так і недоїдання, що доведено. У нижчих класах ожиріння спричинене проблемами середовища існування, звичок, погано контрольованих дітей, оскільки груди багато працюють. Ці хлопці харчуються, щоб вбити час і розрядити енергію, дивлячись телевізор.

Яка ваша пропозиція подолати цю проблему?

Батьком ключів до всього цього є доктор Франсіско Гранде Ковіан, який сказав: "Багато нуту і багато взуття", тобто носіння взуття та їжа з тарілки ложкою є основним.

Це можна зробити багато, це запросило б суспільство задуматися про дітей, оскільки ми, як правило, робимо це з людьми похилого віку, коли проблема вже є. Якщо дитина у своїй культурі харчування звикла їсти здорову їжу, вона продовжуватиме їсти здорову їжу. Нелогічно, що в перші роки життя вони їдять багато овочів, а потім містять стільки вуглеводів. Вам доведеться потрапити до шкіл та працювати разом з викладачами та медичними працівниками, досліджуючи ці проблеми.