Упаковка - не самоціль, а необхідна передумова сучасних систем розподілу.

напоїв

Основна функція упаковки - захист товару, тобто забезпечення того, щоб товар зберігав свою якість і був придатним до споживання якомога довше. Окрім основної функції, упаковка також виконує ряд інших функцій, таких як розповсюдження, інформація та реклама.

В останні десятиліття питання мінімізації впливу на навколишнє середовище висувається на перший план у зв'язку з упаковкою, одним із інструментів якої є аналіз життєвого циклу конкретної упаковки конкретного товару в конкретному ланцюжку збуту. Для упаковки рідких продуктів, очевидно, потрібні непроникні для рідини матеріали, які також мають різну ступінь властивостей водяної пари, газу та аромазахисту в залежності від природи продукту. Такими конструкційними матеріалами є: скло, метали та деякі пластмаси.

Скло

Скло (крім глиняних горщиків, що використовувались у давнину) є найдавнішим рідким пакувальним матеріалом. Однак серійне виробництво порожнистого скла у промислових масштабах може озиратися лише на історію, що налічує близько 100 років. Фізичні та хімічні властивості скла - його легка формуваність та ідеальний бар’єр водяної пари та газу - роблять його міцним пакувальним матеріалом.

Недоліком скла є обмежений захист від світла, крихкість і питома велика вага.

Тому скло особливо вигідне для менших пакувальних пакетів.

Металеві

Хоча більшість металів придатні для виробництва рідкої упаковки, з економічних причин масово набули поширення лише алюмінієві та сталеві банки. Обидва матеріали, як і метали загалом, забезпечують ідеальний захист від водяної пари, газу, аромату та світла, тоді як металева упаковка надзвичайно стійка до механічних впливів. Сталь має слабку корозійну стійкість, яку можна усунути захистом поверхні (лудіння, лакування).

Поширеність алюмінієвих банок можна пояснити легкою формованістю алюмінію, що дозволяє забезпечити цілісну, економію матеріалу, т.зв. виробництво моноблочних коробок.

Металеву упаковку зазвичай використовують для меншої одноразової упаковки, оскільки вона, як правило, не підлягає повторному закріпленню.

Пластикові

Вибухоне розповсюдження пластикової упаковки пов’язано з тим, що технологія продування пляшок, яка забезпечує двовісне розтягування та появу ПЕТ (поліетилентерефталату) як сировини, забезпечує спосіб створення надзвичайно легкої, але при цьому наповнюваної упаковки з високим наповненням.

В даний час не існує реалістичної альтернативи пластиковій упаковці ємністю більше одного літра, особливо для газованих напоїв.

Недоліком пластикової упаковки є те, що вона не забезпечує ідеального захисту від газів, ароматів та світла, але ці властивості можна покращити за допомогою різних технічних рішень (коекструзія, фарбування).

Італійський картон

Картонна упаковка для напоїв, як комбінований пакувальний матеріал, поєднує в собі вигідні властивості паперу, пластику та металу. Механічна міцність забезпечується папером, тоді як герметизація рідини та водяної пари забезпечується пластиковим шаром, ідеальним газовим ущільненням та захистом від світла, якщо потрібно, металевою (алюмінієвою) фольгою.

Більше інформації на веб-сайті Асоціації напоїв у розділі Упаковка