Зміст статті

  • Що таке urbec
  • Як зробити Urbech
  • Урбех: користь і шкода
  • Білизна Урбех
  • Сезам Урбех
  • Гарбузове насіння Урбеч
  • Арахісовий урбеч
  • Урбех: як користуватися
  • Урбеч: рецепт в домашніх умовах

У народному лікуванні використовується одна з національних страв Дагестану, урбек. Зовні продукт нагадує класичну пасту (аналог арахісу). Він виготовляється з різних видів насіння або горіхів, які механічно натираються, утворюючи загальну масу. У складі відсутні добавки, продукт вважається натуральним і лікувальним.

Що таке urbec

Особливістю є те, що в процесі виробництва макаронних виробів компоненти не піддаються впливу високих температур, тому всі корисні мікроелементи залишаються в композиції. Оскільки Дагестан - гірська країна, пастухи використовували макарони як джерело сили протягом дня. При правильному приготуванні цінний та здоровий урбек заповнить енергію та забезпечить витривалість.

Урбек - один із традиційних сортів макаронних виробів, виготовлених з цього виду насіння або горіхів:

  • насіння льону;
  • кунжут;
  • абрикосова кісточка;
  • Волоський горіх;
  • насіння різних рослин та інше.

Історія формування цього продукту починається в той час, коли вівчарі були основними мешканцями Дагестанського регіону. Вони придумали спосіб виробництва макаронних виробів завдяки високій енергетичній цінності. Відомо, що горіхи та насіння містять масу вуглеводів (більша калорійність), що сприяє поповненню енергетичного запасу в організмі. Відповідаючи на питання: urbec: що це? Слід зазначити, що товар вважається «живим». Всі інгредієнти натуральні, суміш отримують лише механічним подрібненням.

Як зробити Urbech

Дагестан Урбех виготовляється із зазначених вище насіння, горіхів або насіння найчастіше вручну або механічним способом. При ручному методі використовується кам'яний резервуар (жорна) і розчавлювання того самого матеріалу. Всі компоненти натирають між собою або окремо, поки не утвориться густе тісто після того, як усі горіхи або насіння почнуть змащуватися. Справа в тому, що урбек виготовлений своїми руками і надає йому правильну консистенцію та цілющі властивості. Цікаві дані:

  1. Багато помилково вважають цю пасту аналогом арахісового продукту. Однак в останньому варіанті здійснення у виробництві кількість арахісу становить не більше третини загальної маси. Решта - добавки у вигляді какао, цукру, молока та інші.
  2. Здорове харчування створюється з коноплі та розторопші.

урбек

Урбех: користь і шкода

Користь та шкода urbec описані не тільки в Інтернеті, але і в багатьох медичних довідниках минулого століття. Продукт має цілющі властивості для всіх систем та органів людини. Використовуйте склад при таких захворюваннях, як:

  • бронхіт;
  • артрит;
  • алергія;
  • імпотенція;
  • кашель;
  • простатит;
  • цукровий діабет;
  • серцево-судинні захворювання;
  • ларингіт та інші.

Причиною цього позитивного ефекту є багатство складу мінеральних комплексів, до складу яких входять амінокислоти, йод, марганець, залізо, вітаміни, кальцій, клітковина та інші мікроелементи. Він також містить аскорбінову кислоту, таурин (енергетичний комплекс), біотин і каротин. Таке ласощі використовується для зору, для фігури та інших органів. Urbech може завдати шкоди, якщо існує непереносимість компонентів. Обережно Використання Urbech під час вагітності.

Білизна Урбех

Цінний льон - один із компонентів, який використовується в традиційній медицині або для профілактики здоров’я. Натуральний продукт позитивно впливає на організм, корисний при запорах, при порушеннях роботи кишкового тракту та ін. Урбеч із льону надзвичайно корисний для жінок та чоловіків будь-якого віку:

  1. Він показаний тим, хто має проблеми з наявністю надлишку холестерину, він страждає ожирінням.
  2. Лікування рекомендується тим, хто відчуває дискомфорт при високому кров’яному тиску.
  3. Ветеранам рекомендується їсти урбек при лікуванні простати.
  4. З’ясувавши, що корисно для льону урбека, пам’ятайте: додатковий компонент при смаженні має властивості антиоксидантного спектру, очищає печінку від токсинів.

Сезам Урбех

Сезам Урбех відрізняється високим вмістом кальцію. Ця їжа містить до декількох грамів кальцію на сто грамів макаронних виробів. Виробляється за класичною технологією, яка полягає у подрібненні насіння на кам’яному жорні. особливості:

  • Смак традиційної страви стає солодкуватим, злегка кислим.
  • Залежно від консистенції паста вплітається, обгортає всю порожнину рота.
  • Рецепт передбачає використання складу з фруктами, хлібом або іншими натуральними продуктами для підвищення харчової цінності.
  • Ця паста використовується як дієтична добавка або як основний компонент.
  • Його не змішують з рідинами (чай, кава), а використовують у вигляді пасти або варення, намазують на хліб, фрукти.

Гарбузове насіння Урбеч

Кабачки з Квебеку виготовляються виключно з пюре з насіння гарбуза. При його застосуванні уникають профілактики артриту, ожиріння, шлаків, проблем з нирками та кишковим трактом. За консистенцією цей тип не відрізняється від інших видів добавок, таких як урба. Його слід приймати під час основного прийому їжі, не змішуючи. Співвідношення висушеного гарбузового насіння і цукру в складі має бути таким: від 95 до 5. Перший показник - це гарбузовий компонент, а решта - природна сахароза. Тільки за допомогою цього складу ви отримуєте густий продукт, потрібного кольору.

Арахісовий урбеч

Сушений арахіс є важливим компонентом такого продукту, як арахіс урбеч. На ваш смак воно нагадує арахісове масло, але до складу завжди входить лише один-два компоненти (безпосередньо цукор і арахіс). Користь урбеча додатково виражається в насиченні природними білками. Цей компонент необхідний організму. Використовується для схуднення, збільшення м’язового рельєфу (нарощування м’язової маси) та збільшення енергії протягом дня.

Урбех: як користуватися

Урбеч слід вживати правильно, не поєднуючи його з іншими харчовими продуктами (наприклад, його не слід додавати в супи чи м’ясо). Він існує як додатковий тип плити. Існує цінна добавка, за якою йдуть чайні ложки (приблизно дві-три одночасно). Розуміючи, як їсти урбек, важливо розглянути можливість його намазування на хліб. Цей бутерброд має високу концентрацію вуглеводів. Не має значення, який тип пасти ви використовуєте. Мигдаль, абрикос або коноплі Дагестан Урбеч може:

  • змішати з вершковим маслом, соняшниковою олією;
  • додати до каші або картоплі

Урбеч: рецепт в домашніх умовах

Основний рецепт урбека в домашніх умовах простий. Візьміть до кілограма горіхів або насіння, які ви хочете зробити пастою, і трохи цукру (до п’яти відсотків). Для приготування їжі потрібно кам’яний або гранітний жолоб. В домашніх умовах зручніше використовувати часникову коробку з подрібненим каменем - лише так ви в кінцевому підсумку відчуєте справжній смак. Натріть насіння цукром, поки не утвориться густе тісто (можна додати мак).