Стародавня пряність - найдавніше відоме використання оцту датується понад 10 000 років тому, коли його використовували як їжу та ліки - нещодавно отримала справжнє повернення. Яблучний оцет, як народний засіб, відносять до лікування всього, від грипу до бородавок. Деякі з її передбачуваних переваг не підтверджені, але деякі експерти все ще стверджують, що додаючи невелику кількість цієї кислої рідини, ми можемо принести кілька корисних корисних ефектів у наше життя.
Ось 7 корисних переваг яблучного оцту, які підтверджуються науковими дослідженнями:
Тримає рівень цукру в крові під контролем
Кілька досліджень підтвердили, що яблучний оцет може допомогти нам при цукровому діабеті та регулювати рівень цукру в крові. Доведено, що пиття покращує чутливість до інсуліну, уповільнюючи підвищення рівня цукру в крові.
Це захищає наші серця
Японські дослідження показали, що яблучний оцет знижував артеріальний тиск у щурів, але ті самі результати ще не були показані у людей. (Чи знали ви, що яблука - це один із фруктів, який ми повинні включати в свій раціон для зміцнення здорового серця?)
Засіб для травлення
Показано, що ферментовані інгредієнти, такі як оцет, допомагають травленню, сприяючи росту здорових кишкових бактерій.
Запобігає раку
Це твердження трохи перебільшене, але правда полягає в тому, що яблучний оцет багатий поліфеніленом, який допомагає боротися з окислювальним стресом. Дослідження показали, що вживання продуктів, багатих антиоксидантами, може зменшити ризик раку, але не сподівайтесь на магію.
Це може допомогти вам схуднути
Дослідження дуже обмежені, але невелике японське дослідження, опубліковане в Bioscience, Біотехнології та Біохімія, показало, що люди, які вживали яблучний оцет двічі на день протягом 12 тижнів, втратили трохи більше ваги, ніж люди, які вживали воду. Експерти вважають, що оцет може стимулювати гени, які допомагають розщеплювати жири. Інше дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі з ожиріння, показало, що пригортання яблучного оцту може пригнічувати апетит, але це було пов’язано з гірким смаком оцту, через який людям стає погано.
Це врівноважує рівень рН
Хоча в цій області було проведено мало досліджень, прихильники стверджують, що яблучний оцет допомагає відновити лужність в організмі, що може прискорити обмін речовин, підвищити імунітет і уповільнити процеси старіння шкіри, затримуючи зморщування шкіри.
Це може усунути неприємний запах з рота
Антибактеріальні властивості оцту можуть руйнувати покрив і знищувати бактерії, що викликають неприємний запах з рота. Це навіть може усунути біль у горлі.
Одне, на що слід звернути увагу, перш ніж заливати склянку яблучного оцту: Смак оцту може бути важко проковтнути, тому, якщо ви хочете спробувати цей напій, рекомендуємо змішати 2 чайні ложки яблучного оцту з водою, медом або свіжими фруктами соку. Виберіть смачний, нефільтрований варіант оцту, оскільки він є найбільш ефективним. Тільки будьте обережні, щоб не пити занадто багато. Це пов’язано з тим, що надмірна кількість може пошкодити емаль зуба або подразнити стравохід через високий вміст кислоти.