Підпишіться на Vitónica
Яйця - дуже універсальний інгредієнт нашого раціону, і хоча завжди рекомендувалося обмежувати їх споживання, сьогодні ми знаємо, що це непотрібне обмеження. Однак ні всі способи вживання яєць Вони доцільні, тому сьогодні ми показуємо їх вам впорядковані від найкращого до гіршого для вашого здоров’я.
Найбільш і найменш корисних яєць, щоб додати до свого раціону
Яйце - це яйце і як таке забезпечує приблизно 78 ккал, одержуваних з 6 грамів білка і такої ж кількості жиру, якщо яйце велике (50 грамів). Тим не менше, Методи приготування можуть значно змінити споживання їжі з них, і тому ми показуємо вам найбільш і найменш корисні варіанти, як додати цю їжу у свій раціон.
Станції 1 - 3: найпростіші приготування
Оскільки яйце як таке є хорошим джерелом білка забезпечує ситість і жири, які, далеко від того, про що думали, не підвищують рівень холестерину в крові або пов’язані із серцево-судинним ризиком, найкращі способи споживання цієї їжі - використання прості методи приготування, які не додають до його складу занадто багато інгредієнтів або поживних речовин.
Таким чином, в перші три місця вони знаходять одне одного:
Способи споживання яєць
Варені яйця або зварені круто яйця
Яйця пашот або пашот
Яйця мікрохвильовки
Ці три способи приготування та споживання яєць майже не додають до них поживних речовин, але в першому випадку їх готують лише у воді до температури кипіння, а пізніше їх можна додавати в різні салати, фарширувати тістечками або емпанадами, або фарширувати їдять як аперитив або на вечерю з овочами.
яйце пашот або браконьєрство - це те, яке готують у великій кількості гарячої води з оцтом або лимонним соком, але не в окропі. Це альтернатива звареному круто яйцю, і це дуже добре, якщо ми хочемо подати ціле яйце на тарілку до спаржі, гороху, кіноа чи інших страв.
І на третьому місці - яйце в мікрохвильовій печі який можна зробити сухим, щоб отримати круто зварене яйце за 2 або 3 хвилини, або у воді, щоб отримати пашот яйце легше, ніж за допомогою традиційної техніки.
Ці три способи приготування є найпростішими, простими та без добавок, а отже, найкращими при споживанні яєць та користі для здоров’я.
Рівні 4-7: Яйця з меншим вмістом жиру
Якщо найпростіші форми, без доповнень, найздоровіше включати яйця в раціон, у наступних публікаціях ми знаходимо їх кухарі з меншим додаванням жиру такі як запечене та смажене на грилі яйце, французький омлет та яєчня.
Способи споживання яєць
Запечені яйця
Яйця на грилі
У всіх цих випадках для варіння додається мінімальна кількість олії, але яйце не занурюється в жир, як при смаженні. запечене яйце Це можна робити як таку в мисці, змащеній олією, або на авокадо, баклажанах, перці або іншій їжі, яка служить "контейнером" для відправки яйця в духовку.
Коли яйце звариться на грилі Як правило, використовується трохи жиру, щоб він не липнув під час варіння, і тоді ми можемо подавати його разом з овочами, м’ясом або іншими видами заготовок.
У французькому омлеті, який зазвичай використовують на сніданок, або ми можемо приготувати його на вечерю з добавками або без них, яйце збивають перед варінням на сковороді з невеликою кількістю жиру і складають, як тільки воно починає схоплюватися. відмінність від яєчні, яка розбивається на сковороді. Ці два способи споживання яєць займають 6 і 7 місця, оскільки вони не додають занадто багато жиру в процесі приготування їжі, але вони це роблять Вони можуть містити інші інгредієнти, які погіршують якість яйця, такі як вершки, холодне м’ясо, сосиски або інші продукти, які, на відміну від яєць як таких або свіжих овочів, можуть додати страві калорій та поживних речовин низької якості.
Останні місця: яйця з різноманітними добавками та смаження
На останніх позиціях нашого рейтингу, що вказує від найкращого до гіршого способи споживання яєць, ми знаходимо страви або способи приготування, які включають різноманітність доповнень або оладок для його розробки, як показано нижче.
Способи споживання яєць
Яйця в сковороді
Яйця у стилі фламенко
Традиційний картопляний омлет
яйця в сковороді Вони можуть бути різної якості залежно від інгредієнтів, які ми використовуємо, але ми можемо підготувати каструлю з овочами або фруктами, такими як гранат з яйцем, і домогтися поживної страви без зайвого жиру або калорій, перебуваючи в фріттата Те саме відбувається, але спочатку його готують як омлет, поки його допрацьовують у духовці, саме тому цей препарат ставлять на перше місце, ніж смажені яйця або традиційний картопляний омлет, що включає смажену їжу.
яйця у стилі фламенко Як правило, їх готують на овочевій основі, хоча вони можуть містити хорізо, бекон або шинку, і це зменшить харчові якості страви, а також сконцентрує калорії, саме тому воно є серед останніх трьох позицій у нашому рейтингу.
Смажені яйця та картопляний омлет, в якому овочі смажене - найгірший спосіб вживання яєць оскільки занурений у жир, ця їжа може втратити жиророзчинні вітаміни, такі як вітаміни А та Е, а також включає жир та калорії у помітних кількостях.
Таким чином, здоровіші способи споживання яєць - найпростіші, без додатків і найменш доречними є ті, що додають смаження або різноманітні неякісні інгредієнти, такі як ковбаси, холодний нарізок тощо.
Зображення | Прямо на піднебіння, Вітоніку та Пекселі
Поділіться Усі способи вживання яєць, упорядковані від найкращого до гіршого для вашого здоров’я