Управління життям - це складна та індивідуальна справа, яка вимагає постійного оновлення знань. Тож зберігайте відкритість, а також збирайте нові знання та натхнення для сталого вдосконалення та чудових почуттів.
Чи цікавий вам цей вміст? Не соромтеся писати мені! Чим більше відгуків після оновлення, тим більше я повернуся до теми та зосереджусь на ній.
У чому проблема нашої кави? Ми отримуємо справжній смак кави чи просто настояних шкарпеток? Що правда про "Neske" та інші розчинні напої? Читайте далі, щоб з’ясувати, чому кава зазвичай заохочує вас дуже короткий час або навіть послаблює вас…
Ласкаво просимо!
Якщо вас цікавлять, можливо, нетрадиційні, але ефективні вдосконалення способу життя, то ви знаходитесь у правильному місці. Але як відштовхуватися від найважливіших пріоритетів?
Клацніть на "З чого почати", а потім на "Моє бачення", щоб налаштуватися на загальний прогрес. Без вашої постійної допитливості та експериментів із власним способом життя ми не можемо очікувати якихось чудесних результатів.
Однак, якщо ви підписалися на розсилку, ви зробите перший важливий крок, щоб регулярно отримувати натхнення. Таким чином, ви можете відразу отримати кращий контроль над своєю енергією, щоб реалізувати свій потенціал.
Окрім статей про спосіб життя, ви також знайдете навчальні публікації, новини зі світу вибраної кави, інноваційні рецепти та рекомендації щодо покращених продуктів харчування у моєму щоденнику. Як бонус дозвольте вести надихаючі розмови з різними цікавими людьми, які повністю реалізують свій потенціал.
Дякую за ваш візит, і я бажаю Power Inspirational reading.
Найкраща кава в Словаччині? Як справи з тим знаменитим підкисленням?
Як говориться, іноді найкраще покладатися на наші смакові рецептори. Однак ви не будете пити каву, яка на смак наче замочила шкарпетки у воді або вб’є вас кислотою оцтової води. Врешті-решт, наше тіло прямо вказує нам, що тут щось не так, і його реакція виявляє, що ми зараз стикаємося з токсичним матеріалом:-).
У моїх публікаціях, а також у популярних ЗМІ, ви, безперечно, зустрічали різні думки та дискусії щодо того, чи корисна кава, чи, скоріше, занадто підкислена. У вас вже є цілі зуби цією інформацією, тому давайте розглянемо це питання ближче разом. Насправді не дивно, що люди скаржаться, що кава не приносить їм користі, коли більшості людей навіть не цікавить, яку каву вони насправді п’ють.
Перший факт, про який слід пам’ятати, - це те, що вчені оцінюють лише каву, яка надходить до них, як кінцевий продукт, і немає місця для контролю, як вирощується, переробляється та зберігається кава, і ці окремі етапи дуже важливі для якості кави. Проблема полягає в тому, що кавові зерна нижчої якості, перероблені певними методами та неправильно зберігаються, майже завжди забруднені мікотоксинами.
Мікотоксини - це дуже неприємні гриби, здатні безпосередньо впливати на нирки та кров’яний тиск, є канцерогенними та можуть навіть пошкодити наш мозок. Їх часто навіть не впізнати в каві. Якщо ви, однак, виявите неприємний гарячий смак, що дуже характерно особливо для дешевих італійських сумішей (так, саме тих, які вам спали на думку), це спричинено використанням дешевої робусти низької якості та високої смаженості, яку майстри у великих компаніях вони часто намагаються приховати дефекти кавових зерен.
Кава особливо шкідлива, якщо вона служить засобом передачі цвілі
Дешевша кава має низьку ціну, головним чином тому, що використовуються зерна низької якості, і є набагато більша ймовірність (пряма впевненість), що зерна, заражені цвіллю, також потраплять у суміш. Часто досить 5% таких зерен і вся кава знаходиться в капусті. Але що робитимуть великі компанії? Вони використовують сучасні технології, додають аромати (створення розчинної кави, капсул), смажать каву занадто темною (виділяють ароматичні олії, але, на жаль, також токсини) і обманюють нас прекрасним маркетингом, в який вони вкладають багато грошей. Вони продають нам такі «дивовижні» кавові суміші з усього світу за чудовою ціною, але проблема в тому, що багато хто з нас не усвідомлює, що, просто випивши цю каву, ми можемо безпечно потрапити в організм гідну дозу токсинів.
Тому дуже важливо знати походження кави, яку ви п’єте, і перевірити її якість. В основному, ми тут говоримо про той самий принцип, що і при приготуванні чесного гамбургера. Для його приготування, зрештою, не можна купувати фарш у супермаркеті, де ніколи не простежується своє походження, а справжня біологічна цінність незначна. Ми віддаємо перевагу якісній яловичині від м’ясника, яку ми подрібнюємо самі і готуємо м’яким грилем, під час якого усуваємо утворення токсинів - канцерогенів.
Тож у наших кафе можна навіть пити здорову каву?
Можливо, я налякав вас високим відсотком нездорової кави, яку ми споживаємо у Словаччині, але якщо ви уявляєте, скільки з нас п'ємо розчинну каву, капсульні суміші або знамениту італійську каву, яка найчастіше трапляється в наших кафе, то, можливо, ви погодися зі мною. Особливо коли одним з найважливіших факторів здорової кави є її приготування. Особисто, коли я бачу великі еспресо з неправильно меленої кави, залитої, часто заправленої подвійним цукром і политої спаленим молоком, мені нічого не залишається, як повернути каву з інструкціями щодо приготування піколли, що, на жаль, далеко не стандартне для багатьох операцій.
Однак я вважаю, що ситуація поступово покращується також завдяки тиску, що створюється молодим поколінням людей, які вже не байдужі до того, що вони чинять у своїх тілах. Чи ми говоримо про їжу чи напої. Тож давайте розглянемо 3 критерії, яким має відповідати кафе, де у вас є шанс отримати корисну каву.
3 кроки для визнання якості кафе
1. Ми використаємо "google", знайдемо статті від когось, хто справді розуміється на каві, і подивимося, в яких закладах він хвалив каву. Якщо ви запитаєте мене, поки що я можу гарантувати здорову каву Варений бар та Freshmarkete (колишня Ікеа), Casa del Caffe на вулиці Дунайській, або пішоходів Пане Краличек по справі.
2. Якщо ми більше розбираємось у каві, ми також перевіримо, чи є в кафе млинок, професійна машина та дієздатний баріста, який повинен мати можливість розповісти нам, яку каву він готує (яка суміш, чи є вона Арабіка або робуста, яка якість). Кава і тому подібне)
3. Ми також контролюємо, як поводиться із стандартом еспресо. Це означає, що всі кавові напої готуються таким чином, що в основі лежить якісний здоровий еспресо, який містить 7-9 грамів правильно меленої кави, тече протягом 20-30 секунд, завдяки чому ми отримуємо від 30 до максимум 40 мл екстракту. Таке еспресо має власний крем, смачний аромат та все необхідне для чесної здорової кави.
Як бачите, з цією кавою це зовсім не так тривіально. Протягом процесу отримання чесної здорової кави ми знаходимо ряд критеріїв, які відіграють важливу роль. Я виявив, що часто є кращим вибором готувати каву вдома із власною, хоча і не зовсім професійною машиною та із суміші кави, якість якої я знаю. Насмілюсь сказати, що таким чином я можу досягти максимальної якості на 80%, натиснувши кнопку, і хоча смак і кількість антиоксидантів трохи страждають, я впевнений, що в моїй каві немає токсинів, і я справді можу стимулювати не тільки тіла, а також мозку, для якого природний кофеїн є чудовою підтримкою. Але я обговорю це під час продовження відкриття переваг корисної кави.