Мак - один із найпопулярніших делікатесів словацької кухні. Завдяки його безпомилковому смаку ми додаємо його переважно до випічки та десертів. Люди, які уникають його споживання, втрачають багато унікальних переваг для здоров’я. Ви будете здивовані, що є в одному маковому зерні!
Насіння маку - прекрасний союзник здоров’я та краси. У його крихітних насінинах є речовини, які захищають серце, кістки, зір та нервову систему, покращують якість шкіри та волосся, стимулюють фертильність у жінок, а також діють як профілактика діабету 2 типу.
Мак також повинен включати в свій раціон люди, які страждають від шлунку. Тому що вони мають високий вміст клітковини, полегшує спорожнення та їх споживання є профілактикою запорів. За даними Livestrong.com, мак є природним борцем проти високого рівня холестерину в крові та це також приносить користь серцю та судинам. Хто регулярно вживає мак, напевно більш спокійний сон - він містить речовини з наркотичною дією.
Охоронець твердих кісток
Чи знали ви, що маки - це команда? найкраще джерело кальцію, яке ми знаємо в природі? Він містить у кілька разів більше кальцію, ніж молоко, і навіть тверді сири соромляться його тіні. Споживаючи насіння маку ви запобігаєте ламкості кісток, зміцнюєте серце і нервову систему. Окрім кальцію, мак також можна описати як багатий на мідь, який захищає клітини від пошкодження. Мідь є необхідною умовою правильного засвоєння заліза в організмі. Це також допомагає захистити кістки, судини та запобігає зараженню. Це навіть допомагає знизити високий кров'яний тиск.
У маку також є щедра порція фосфор, добре відомий протектор для кісток, який разом з марганцем, що міститься в дрібних темних зернах, створює найкраще харчування для здорових кісток.
Уважний погляд домогосподарок, мабуть, загубився хоча б раз макового масла, споживання якого приносить подібну користь, як споживання лляної олії. Це чудовий ресурс ненасичені жирні кислоти.
Окрім мікроелементів, мак також містить вітаміни, особливо вітамін Е, В1, В2, а також білки. Однак репутація цієї надзвичайно поживної рослини підривається наявністю в маках природних алкалоїдів опію, таких як морфін, який використовується в медицині як потужний знеболюючий засіб, але здатний викликати звикання. Це стало сумнозвісною сировиною для виробництва одного з найвідоміших наркотиків - героїну.