Поділіться
На початку весни в листяних лісах починають з’являтися його зелені листя, сповнені енергії та запаху часнику. В останні роки він дуже популярний, його включають в меню відомих ресторанів, кухарі придумують нові рецепти його використання. На кухні він може замінити класичний часник, цибулю або шпинат. Раніше його сік використовували як побутовий засіб для чищення або як дуже ефективний відлякувач.
Листя швидко втрачають запах після збору врожаю. Зберігати в холодильнику та обробляти протягом чотирьох днів. Щоб повною мірою скористатися цілющими ефектами, використовуйте його у свіжому вигляді. Якщо ви зібрали його багато і думаєте, що з цим робити, обов’язково не сушіть. У цьому стані його аромат втрачається. Ви можете заморозити його, загорнувши в мікробний мішок, і використовувати пізніше. Дрібно нарізані свіжі листя часникового ведмедя на хлібі з маслом або сирним спредю лоскочуть ваші смакові рецептори, оскільки пряність, додана в супи або м’ясні страви, посилить їх смак.
Пропонуємо вашій увазі три рецепти з ведмежим часником. Окрім того, що він смачний, він благотворно впливає на наш організм.