Якщо ви не хочете пропустити наш вміст, приєднуйтесь до ексклюзивної групи Facebook Twice.hu або слідкуйте за нашою останньою сторінкою у Facebook!
Завдяки високому вмісту овочів і фруктів у середземноморській дієті, вона неймовірно корисна для здоров’я, її послідовники також пропускають оброблену їжу і віддають перевагу низькокалорійній їжі. Афонські ченці все ще вміли їсти, щоб надовго зберегти своє здоров’я та молодість.
Дослідження показали, що невеликі монастирські громади на Афоні є одними з найздоровіших народів світу. Про дієту ченців Річард Сторі, Сью Тодд і Лотті Сторі Детальніше ви можете прочитати в його книзі «Афонська дієта на горах». Монахи поділили дні тижня на три категорії: день помірності (3), день посту (3), день призупинення.
Ось кілька прикладів того, як монахи харчувались у ці дні:
Священна дієта. День помірності
Сніданок: крупи з ягодами;
Обід: Курячий суп з непросіяним лавашем;
Вечеря: запечена картопля із зеленим салатом, оливками та сиром фета;
Перекус: яблука, жменю горіхів або інших насіння;
Священна дієта. Пісний день
Сніданок: грейпфрут на грилі;
Обід: овочевий суп зі шматочком цільнозернового хліба;
Вечеря: Лімабаб, запечений у духовці, із зеленим салатом та свіжими помідорами;
Перекус: свіжі овочі, нарізані тонкою соломкою з огірків, моркви, перцю;
Священна дієта. День помірності
Сніданок: Персики на грилі з грецьким йогуртом;
Обід: Морквяний суп з коріандру;
Вечеря: Курячий салат з йогуртовою заправкою і склянкою червоного вина;
Перекус: один-два кубики темного шоколаду зі свіжими овочевими смужками;
Священна дієта. Пісний день
Сніданок: крупи;
Обід: сочевичний суп;
Вечеря: запечена у фользі картопля з капустою та морквою;
Перекус: ягоди, горіхи, насіння;
Священна дієта. Дата зупинення
Можна вживати що завгодно, але лише в помірних кількостях.
“Дослідження показали, що невеликі громади монастирів на Афоні є найздоровішими у світі. Монахи живуть довго і не знайомі з раком, серцево-судинними захворюваннями, діабетом або хворобою Альцгеймера. Вони не рахують калорій, але навіть не голодують, як це має місце із західною дієтою. Вони їдять якісну їжу та якісне вино, їдять хліб із цільної пшениці, їдять помірно, регулярно займаються спортом, роблячи їх найздоровішими людьми у світі. Вони виробляють всю їжу в монастирі, їхні сади повні овочів і спецій, фруктів, виноградників і оливкових гаїв, і все, що вони виробляють, є органічним. Вони їдять мовчки, слухаючи лише щоденні молитви з Писань », - пише Сторі у своїй книзі.