веки

Римські легіонери були на полі бою більше двох тисяч років римського завоювання, будучи чимось більшим, ніж збройні сили Риму, це був непорушний і нестримний символ завоювання імперії. Успіх йому дали рука об руку з його організацією, його суворою підготовкою та дієта його чоловіків, в якій споживання EVOO було важливим.

Харчування цих століть не було рівномірним, під час республіки армія безперервно рухалася, переслідуючи битви та завоювання, тоді як з 27 р. До н. У період Високої Імперії армія отримала функцію охорони вже завойованих територій в квартальних районах. Щоденне споживання калорій в обох випадках сильно різнилось - від 4000 до 6000 калорій на день, не стільки в складі, що його складало, зосереджуючись на зернових, бобових, фруктах, овочах, оливковій олії та вині.

Римські легіонери згідно Діо Касія II нашої ери потребували хліба, який вони самі замішували та готували в переносних керамічних печах, які називали клібану. Як закуску та для обслуговування в часи маневрування, вони раніше готували тип печиво "bucellatum", виготовлене з оливковою олією, ароматними травами, чорними оливками та крупами.

EVOO набув великого значення в харчуванні Римської імперії, тому Юлій Цезар включив його до аннони, що забезпечує утримання армії. Це зробив попит на EVOO значно зросте, для внутрішнього споживання самої армії, наприклад, пропаганди та розповсюдження їжі в їжі в Центральній та Північній Європі, яка була запроваджена завдяки таборам солдатів на кордоні.

З нього не тільки виготовляли печиво, Хліб поливали EVOO для покращення його смакових якостей та споживання калорій, Він використовувався для консервації м’яса, оскільки в армії була прата, тваринницька ферма для постачання, в основному вони вирощували корів, свиней, волів та овець. Отримати м’ясо як джерело білка та його похідні, такі як молоко та сир,

Їх м’ясо поєднувалося з EVOO та спеціями, а залишки їх зберігалися в оливковій олії, приправлений або копчений, щоб встигнути їх вчасно.

EVOO не бракувало римській армії, яка живила кентаврів на фронті битви, висвітлювала довгі ночі безсоння і допомагала безпорадним у битві загоїти рани. Римський EVOO був союзником перемоги.