Оскільки у мене немає вафельниці, і я люблю сам десерт, я подумав, що побачу, що з нього вийде, якщо я зроблю його на сковороді. Я маю на увазі, смачно!

каструлі

Звичайно, мені вдалося створити делікатес без глютену та лактози. Його можна прикрасити фруктами або соусом за бажанням.

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 70 г порошку еритритолу
  • 70 г Schär змішати c борошна
  • 5 г (1 столова ложка) лушпиння матки
  • 25 г рисового борошна
  • 100 г розтопленої рами
  • 1,5 півсклянки (близько 6 центів) молока без лактози
  • пів жмені кокосових шматочків (за бажанням)

Розділіть яйця навпіл, а потім збийте білок з дрібкою солі у тверду піну. Змішайте жовтки з сухими інгредієнтами, а потім додайте масло і молоко. Потім повільно додайте яєчні білки. На тефлоновій сковороді, змащеній жиром (у моєму випадку кокосовим жиром), обсмажте одну сторону, а потім другу, і розірвіть на кінці, як яєчню.

Я подавав його з банановим білковим смузі зверху, але з дуже смачним варенням або будь-яким іншим соусом, фруктами!

Якщо ви не чутливі до глютену, використовуйте 100 г борошна (80 г тонкого, 20 г штруделя) замість борошна schär, лушпиння подорожника та рисового борошна:)