Америка національний з'їсти піцу
ВАГА ДОБРОТУ
Не тільки в епоху Відродження, але і на рубежі століть, за правління королеви Вікторії, жінка з грудастою грудьми, очевидно, пишалася своєю радістю та затишком. На сучасних картинах м'яка качка, що розташовувала квітку або розпускала бант бонбонової коробки, була символом розкоші та бажання - як декоративний символ, подібний до декоративного одягу та штучних прикрас. У той же час людина добре дорослої, хитливої, подвоєної людини випромінювала багатство, потенціал, владу та авторитет.
Однак з часом все змінилося. В результаті загального фінансового буму та розповсюдження дешевого фаст-фуду стейки та гамбургери стали доступними кожному - їх міг їсти кожен. Багаті, які першими дізнались про небезпеку споживання яловичого картоплі фрі та коли, швидко перейшли на споживання (набагато дорожчих) зелених салатів, раків, лосося та фруктів. З 1940-х з’явилася стрункіша, м’якша фігура, яка стала майже обов’язковою у 1980-х. Жінка 90-х років чітко говорить собі приказку, яку приписують американці Уолліс Сімпсон, колишній принцесі Віндзору, "Жінка не може бути достатньо багатою і стрункою".
(Тиціан: Легке хутро в паличці. Приблизно 1534)
Можливо, саме тут переважаюча в США думка, згідно з якою забуття є звичайною справою, означає відсталість і примітивність. Надзвичайно тонка еліта, за погодженням із нормальною середньою масою тіла, неприховано дивиться на жир, який було оголошено ненормальним. У школі діти висміюють і навіть виключають волохатих. Згідно з опитуванням, більшість респондентів скоріше були б каліками чи німими, ніж ожирінням: деформованими, спотвореними. Такі люди з надмірною вагою все частіше скаржаться на дискримінацію не тільки в соціальному плані, але й на робочому місці і навіть у сфері працевлаштування, настільки, що за останні роки вони створили альянс інтересів, ототожнюючи себе з іншими неблагополучними людьми.
Ряд жертв харчової втоми, спричиненої нежирним контрастом США-був моїм улюбленим смаженим на вугіллі лаковим смаженням. Лікар внутрішньої медицини забороняє каву, алкоголь та сигарети у разі серцево-судинних розладів. Американський дієтолог a стейкз барбекю-соусу яловичі ребра та бургери. На їх думку, проблему одержимості можна було б вирішити, якби, навпаки, ті, хто на правильному шляху, не замінили `` грішний бургер '', скажімо, шоколадними пончиками або мигдальними кремовими хрестиками, і якби (на основі сиропу) самогубство було здійснено одночасно. (Споживання сиропів кола зросло на 87% за останні 20 років, тоді як споживання фруктових соків зросло лише на 30%.)
Само собою зрозуміло, що McDonald's - це не випадково охрещений бургер Big Mac з великою порцією соломки та лише невеликою кількістю кола з 1450 калоріями. (Щоденне споживання калорій, рекомендоване фахівцями для середньої кількості жінок, становить 1600, порівняно з 2200 для кількості чоловіків.) Досягло 35 відсотків, але більше 50 відсотків населення несли непотрібні кілограми.
Згідно з висновками експертів, основною причиною ненормального нарощування шкіри (а не 8-10 фунтів тут) є "використання невеликої кількості фізичної енергії та споживання енергії з надмірної кількості порошків". Kьlцnцsen ellenбllni nehйz в цsztцnцs mohуsбgnak американського vendйglőkben де megp'pozzбk Па mйretű tбnyйrokat в tбlnak також, в деяких місцях ви можете з'їсти людина, як він може, йs kьlцnbцző супи, szуszos tйsztafйlйket, сири, kemйnytojбst, olajbogyуt також kнnій salбtabбrok szintйn korlбtozбs nйlkьl igйnybe може бути прийнятим. Хто може перешкодити йому їхати туди-сюди?
Окрім так званого американського сніданку в готелях, кафе - смажених ковбас, смаженого бекону, яєчного омлету, картопляного пюре, булочок та млинців зі збитими вершками чи сиропом - шансів на скромну булочку, змащену маслом, мало. Фаст-фуд багатошаровий двоярусний на думку експертів, сендвічі, солом'яна картопля, яка поглинає олію у вигляді губки, і піца, упакована пепероні (італійська паприка-салямі), міні-гарячі вареники, фарш із шинкою та потрійним порційним сиром - це, як вважають експерти, середній вареник. Сучасні американські діти вважають піцу своїм національним блюдом.
Незалежно від того, чи насолоджуєтесь ви іншим, чи просто дивитесь на компанію, а не на розмір поглиненого яловичого стейка (ідеальною порцією буде долоня!) Або тому, що ми хочемо з’їсти вартість наших грошей до останнього цент, ми, як правило, їмо більше, ніж зазвичай, у ресторані. У той же час ми споживаємо більшу кількість напівфабрикатів, консервів, заморожених та інших продуктів, оскільки ці процеси призводять до того, що в організм потрапляє менше вітамінів та поживних речовин. Для того, щоб отримати необхідний кальцій, ми змушені споживати більше (пастеризованих) молочних продуктів, наприклад, що в той же час неминуче призводить до споживання більшої кількості калорій.
Недавні дослідження показали, що органам травлення важко розщеплювати консерванти, штучні зволожувачі та барвники, змінені крохмалі та харчові добавки, які важко вживати в їжу, і які часто містяться в їжі. (Обидва вони гарячі і навіть вживаються у більших кількостях під час відгодівлі.) Це добре відомий прийом, щоб додати до втрати нежирних препаратів, консервів та морозива, додавши більше цукру. Однак цей обмін не є явно здоровішим, і часто може призвести до іншої проблеми.
Незважаючи на десятиліття просвітницької роботи, це так США це все ще країна м’ясно-картопляно-яблучного пирога-кола. Час від часу різноманітні дієтобезпечні дієти розповсюджуються як пожежа, здається, усі на них, але так швидко, як вони прийшли, вони зникають. При підвищеному виведенні калорій або агресивному голодуванні організм часто сприймає одне лише існування як зникаюче і накопичує додаткові шари волосся як запас для виживання для майбутніх "щасливих часів". Більше 80% випадкових дієт, схильних до схуднення, завжди відновлюють втрату ваги, тоді як частка - 15-20% - стане жирнішою і коротшою. Ніде не так багато днищ, бочок і кавунів, які потребують двох ротів, як у США! У 1980 році середній розмір жіночого одягу становив 8, а зараз 16.
Фахівці з питань харчування говорять, що ожиріння серед жінок є частиною психологічного походження. Хоча чоловіки, як правило, тікають від вживання алкоголю або наркотиків у разі виникнення проблеми, в результаті якої вони втрачають вагу, майже 80% жінок прагнуть подолати кризу, вдаючись до надмірного споживання їжі та солодощів.
Зростає занепокоєння тим, що за останні 20 років кількість людей із зайвою вагою подвоїлася не лише серед дорослих, але й серед дітей віком 6-7 років. THE Макдональдс і a Pizza Hut він також втратив опору в школах, погрожуючи в багатьох місцях надати професійно зібрану шкільну їдальню для організації, що розвивається. Сьогодні не тільки телевізор, а й комп’ютерні та відеопрогравачі більше пристращуються до своїх наркоманів та сестер перед екраном. У шістдесяті роки лише 5,2% дітей у віці 6-11 років мали надлишкову вагу. Це зросло до 10,8% до 1991 року та досягло 25% до 1997 року (що означає 6 мільйонів дітей!), Забезпечуючи збільшення кількості людей з проблемами дихання, діабетом, хронічними захворюваннями хребта та опорно-рухового апарату.
Хоча Америки стає все більше і більше XXL (надзвичайно великі) країни, а також споживчі машини та машини для нарощування м’язів. Ніде в світі ви не купуєте стільки мотоциклів на стегнах, пристосувань для побудови живота та таблеток, що знижують дієту, як тут. Ніде вони не їдять таку кількість сирої капусти тижнями, вичавлюючи грейпфрутовий сік замість обіду, перекушуючи вечерею перед тим, як він перевариться (булімія), і не вступаючи до такої кількості фітнес-та гімнастичних клубів, як тут. Чому ризик ожиріння не зменшується? Наразі професіонали не впевнені, вони лише здогадуються. (Якщо, наприклад, виявиться, що поєднання штучних консервантів, зволожувачів та методів консервантів є причиною, яка зовсім не неможлива, чи це хвилює споживача, незалежно від того, чи Індекс Харпера Наприклад, споживання свіжої картоплі зменшилось на 43% на голову з 1960-х років, тоді як кількість переробленої, консервованої та штучно зрошуваної картоплі зросла на 247%. )
У будь-якому випадку, одне можна сказати точно. Сільські тренажери та занедбані дієти в гаражах мають безумовну частину. Американці - нетерплячі, невідкладні послуги. Вони хочуть отримати видимий, швидкий результат, і ні в якому разі не хочуть визнати, що боротьба з ожирінням насправді є складною, свідомою та наполегливою боротьбою, в основному присвяченою життю.
(Стаття, опублікована в журналі Reform Magazine, була опублікована під вимпелом.)
Додаток:
"У нашому сьогоднішньому суспільстві існує стигма, пов'язана зі станом переселення ". Говорить Томас Кеш, Вірджинія Старе домініон Університет Професор психології. "Молоді люди прагнуть до простоти, але цього недостатньо. Остання вимога - це струнке і мускулисте тіло. Ті, хто вимірює себе цим нереальним заходом, майже приречені на невдачу". За словами каліфорнійського психолога Деббі Тоді, "ми переходимо від абсолютно неприродної жіночої краси: стрункої фігури з величезними грудьми і зубочистчастими ногами у 12-річних. Справжня, справжня жіноча фігура все більше і більше недоречна". Мері Пайфер, яка нещодавно не опублікувала книгу про психічне та фізичне здоров’я підлітків, на основі своїх досліджень дійшла висновку, що насправді вся жінка не є незадоволеною своєю фігурою: «Колись жінки, то підлітків Цього також можна досягти шляхом суворого голодування для більшості жінок ".
Зображення: повний аркуш Versace ad a ярмарок марнославства-Бен (1997)
Дорослі в США мають один із найвищих у світі показників ожиріння. За даними Національного центру статистики охорони здоров’я, майже третина із тих, кому 20 чи більше, страждають ожирінням. "США. має ресурси, які дозволяють людям товстіти і лінуватися », - сказав Пол Д. Террі, доцент епідеміології з Університету Еморі в Атланті. "Ми маємо розкіш у виборі поганого способу життя на відміну від того, який нам нав'язують важкі часи". (Люди 41 країни живуть довше, ніж американці. AP. 12 серпня 2007 р.)
Дослідники виявили, що американці втрачають найбільший зріст серед жителів Північної Європи в дитячому та юнацькому віці, що передбачає до- та післяпологовий догляд та харчові звички підлітків. По мірі віддалення багатих і бідних Америки крива зростання може рухатися в протилежному напрямку. (...) Вісім мільйонів американців без роботи, 40 мільйонів без медичного страхування, 35 мільйонів, які живуть за межею бідності, безумовно, мають проблеми з вимірюванням. І вони не самі. Оскільки все більше і більше американців звертаються до дієти швидкого харчування, її наслідки можуть поповзати по соціальних сходах, так що навіть багаті стають ширшими, а не вищими. (Буркхард Білгер: Розрив у висоті)
Новим дослідженням, опублікованим у Журнал Американської медичної асоціації . . . 68 відсотків США дорослі залишаються або із зайвою вагою, або з ожирінням. (...) Порівнюючи дані з 2007 по 2008 рік із аналогічними вимірами, зробленими з 1996 по 2006 рік, дослідники виявили, що різке зростання рівня ожиріння, яке спостерігалося протягом останніх двох з половиною десятиліть, вирівнялось. Дорослі не спостерігали суттєвих змін щодо ожиріння з 2000 по 2008 рік. Жінки мали рівень ожиріння 35,5 відсотка, тоді як тверді 32,2 відсотка американських чоловіків все ще вважаються ожирінням. Діти у віці від 2 до 19 років, група, яка протягом останніх кількох десятиліть демонструвала найбільш тривожну лінію тенденцій з точки зору ожиріння, стабільно трималися на рівні 16,9 відсотка. (Девід Ноулз, 13 січня 2010 р.)
Центри з контролю та профілактики захворювань заявляють, що американці все ще їдять недостатньо овочів і вживають трохи менше фруктів, ніж десять років тому. За даними урядового дослідження, у 2009 році 32,5 відсотка дорослих у Сполучених Штатах споживали дві або більше порцій фруктів або соків на день - порівняно з 34,4 відсотками, які мали стільки в 2000 році, повідомляє Associated Press у четвер. Споживання овочів в стагнації. Близько 26 відсотків їли овочі три або більше разів на день - те саме, що було у 2000 році, згідно з великим телефонним опитуванням, проведеним центром. (...) Урядові експерти з їжі заявляють, що зараз дорослі люди в ідеалі повинні їсти чотири порції овочів і три порції фруктів щодня (одне яблуко дорівнює порції). (Том Дігер: Їжте свій горох! Американці не їдять достатньо овочів, говориться в новому звіті. Вересень 2010 р.)
НАЗАД є Журнал EMPIRIA домашню сторінку
НАЗАД є Емпірія Журнал Всі види інтересів до примітки компанії