Варто їсти багато фруктів під час вагітності - я багато років тому чув цю пораду від своєї акушерки, мами та тітки моєї сусідки, тому що вона містить вітамін. До того ж, це літо, коли нам не потрібно наздоганяти яблука та банани, оскільки фрукти кращі, ніж кращі, підряд.
Крім того, нещодавнє дослідження на цю тему підтверджує аргумент ще одним аргументом: виявляється, якщо ми їмо багато фруктів під час вагітності, дитина буде розумнішою. Тож виготовляйте плетений кошик і вирушайте на ринок! В даний час ми отримуємо більше полуниці, але вишня і, можливо, бліді персики вже з’явилися, тобто ми можемо зробити все для IQ плода. Але яке відношення до нашої дієти та споживання вітамінів має подальші розумові здібності дитини?
Харчування та інтелект
Інтелект, тобто сукупність когнітивних навичок (останнє більш широке поняття) є багатофакторною рисою. Це частково генетично детерміновано, частково під впливом факторів навколишнього середовища, і одним із факторів навколишнього середовища є харчування. Що стосується харчування, то нещодавно стало ясно, що місяці, проведені в грудному віці, також важливі. Однак це не зовсім дивно: ми вже знали, що якщо мати голодна, сильно відчуває дефіцит вітамінів або вживає багато алкоголю, це негативно вплине на нервову систему плода, спричиняючи інтелектуальну відсталість у більш важких випадках.
Канадські дослідники зараз шукають відповідь на те, як споживання фруктів вписується в картину. З цією метою вони обстежили велику кількість канадських вагітних жінок та їх дітей, а також те саме в експериментах на тваринах. Виявляється, і людській дитині, і муслінці краще, якщо їх мама їсть багато фруктів.
Діти, мусліни
Дослідники обстежили майже 700 дітей таким чином: вони оцінили споживання плодів матері під час вагітності, а потім дослідили когнітивні здібності дитини у віці одного року. Ще неможливо виміряти IQ у віці одного року, тому інтелектуальні здібності визначаються за допомогою шкали, яка охоплює широкий спектр навичок (шкала Бейлі). Він вимірює пам'ять, навички уваги та навички спілкування у віці 1-42 місяці, серед іншого.
У тваринній частині вагітні мюсліни утримувались на звичайній дієті або доповнювали апельсиновим соком та/або томатним соком. Інтелектуальні здібності саджанців муслінків, що народились, оцінювались за допомогою тестів, розроблених для цієї мети (так, можна виміряти інтелектуальні здібності муслінків, в основному, на основі того, наскільки добре вони запам'ятовують знайомі запахи).
Більше фруктів = розумніша дитина?
Результати показують, що чим більше фруктів з’їла мати, тим більше балів набирає однорічна дитина за шкалою інтелектуальних здібностей: зокрема, одна порція фруктів на день призводить до зростання на 2,38 бала. Під порцією фруктів експерти зрозуміли такі кількості: ¾ чашки стовідсоткового справжнього соку, або півсклянки свіжих фруктів, або чверть склянки сухофруктів.
Що стосується Muslincs, то діти мам Muslinc, які годували фруктовим соком, на 30 відсотків краще виконували тести, що вимірювали їхні навички навчання, порівняно з тими, хто сидів на звичайній дієті. Використовуючи тваринну модель, дослідники змогли більш точно відобразити молекулярне тло стосунків.
Подальше питання може виникнути щодо того, чи адекватно передбачають майбутнє однорічні інтелектуальні здібності - у цьому дослідженні людських дітей обстежували лише у віці одного року. З цього приводу виникають сумніви, оскільки не обов’язково розумна доросла людина здаватиме когнітивні тести у віці одного року (і навпаки) - все тому, що на наші інтелектуальні здібності впливають інші фактори навколишнього середовища, тому її можна покращити або погіршити навіть після року. Тобто ми не маємо даних про те, чи зберігається благодатний ефект вживання плодових плодів у людей і в пізніші віки.
Є підстави бути оптимістом, що це стосується Муслінкаса: тобто діти мусульманських матерів, які харчувались соком, які були розумнішими в молодому віці, залишалися розумнішими у зрілому віці, хороший ефект не зникав з віком.
Скільки? Якого типу?
Зв'язок між вживанням фруктів та інтелектуальними здібностями була прямо пропорційною, тобто чим більше фруктів їла мати, тим краще працювала дитина. Найкращих результатів досягли діти, матері яких їли більше шести порцій фруктів на день під час вагітності (це три склянки свіжих фруктів, так що навіть це не є недосяжною кількістю). Якщо ми не любимо фрукти або змушені дотримуватися дієти, яка обмежує споживання вуглеводів, нам також не слід впадати у відчай, оскільки різниця була вимірюваною за допомогою однієї порції (півсклянки) фруктів на день.
Щодо споживання фруктів, варто підкреслити ще два питання. Одного ми також дізналися від нашої мами: якщо ми не зібрали його у власному органічному саду півгодини тому, завжди варто мити фрукти перед їжею. Особливо це стосується вагітності.
Інший - завжди вибирати фрукт, який має сезон: не тільки тому, що він дешевший та екологічніший, але він також має найвищий вміст вітамінів у фруктах. Ви можете легко дізнатись про сезонні фрукти, тобто в якому місяці ми дозріваємо, наприклад, тут.