Хоча вагітним жінкам слід уникати певних продуктів, що містять токсини навколишнього середовища або представляють харчовий ризик, сир зазвичай можна споживати безпечно під час вагітності. Насправді, сир наповнений необхідними поживними речовинами для здорової вагітності. Вживання сиру в рекомендованих кількостях може допомогти вагітним жінкам задовольнити повсякденні харчові потреби.
Корисні поживні речовини
Сир багатий на білок, кальцій з раціону, вітамін В-12 та фосфор, які є важливими поживними речовинами для вагітних. У той час як рекомендована дієтична доза (RDA) для білка становить 46 грамів на день для жінок, які не вагітні та не годують груддю, RDA під час вагітності та під час годування груддю становить 71 грам на день, повідомляє Інститут медицини. Одна чашка нежирного сиру містить 28 грамів дієтичного білка, що становить близько 40% білка, встановленого АРР для вагітних.
Рекомендована кількість
Кількість сиру або інших молочних продуктів, які повинні вживати вагітні жінки, залежить від їх денної потреби в калоріях, але, як правило, це 3 чашки на день. Академія харчування та дієтології вказує, що вагітним жінкам часто потрібно від 2200 до 2900 калорій на день, а це означає, що їм потрібно три еквіваленти 1 склянки молочних продуктів на день, вказує дієтичне керівництво для американців 2010. ChooseMyPlate.gov повідомляє, що 1 чашка порція з молочної групи дорівнює 1 склянці молока або йогурту, 1,5 унції твердого сиру або 2 склянкам сиру.
Сирів, яких слід уникати
Хоча сир зазвичай є здоровим вибором під час вагітності, не всі сири безпечні для вагітних. Американська асоціація вагітності пропонує жінкам уникати непастеризованих м’яких сирів, таких як рокфор, фета, камамбер, брі, горгонзола, фреска і білий сир, якщо вони не виготовлені з використанням пастеризованого молока. Непастеризовані сири можуть містити бактерії лістерії, які можуть спричинити викидень у вагітних за даними Американської асоціації вагітності.
Інші здорові варіанти
Вагітним жінкам не потрібно їсти сир, щоб задовольнити щоденні потреби в білках і кальції. Насправді в сирі досить багато натрію, тому його слід їсти в помірних кількостях разом з іншими варіантами, багатими білком і кальцієм. Інші багаті білком варіанти включають грецький йогурт, нежирне м’ясо, птицю без шкіри, яйця, овочеві гамбургери, бобові, горіхи та насіння. Додаткові багаті кальцієм варіанти включають збагачене кальцієм мигдальне молоко та апельсиновий сік, тофу, виготовлений із застосуванням сульфату кальцію, та збагачені кальцієм пластівці для сніданку.
Більше статей
Яка користь рікотти для здоров’я людини? →