Його м’ясність, інтенсивний фіолетовий колір. Цей фрукт зводить з розуму багатьох з нас, і це зрозуміло. Ми говоримо про сливи, це середні плоди кісточок. Найпопулярніший сорт має глибоку фіолетово-червону шкірку з жовтою м’якоттю всередині, і обидві їстівні. Зустрічаються також зеленувато-жовті сливи. У всіх сортів є, а при висушуванні вони стають відомими як чорнослив.

свій

Харчова цінність

Сливи містять переважно вуглеводи, на 100 грамів припадає 9,6 грама (усі вони є природними цукрами). У них всього 0,1 жиру і 0,6 білка. Вони є низькокалорійними фруктами, їх всього 39 на 100 грамів. Крім того, вони мають високий вміст води.

Властивості та переваги

Однією з найвідоміших характеристик сливи є те, що вона багата клітковиною. Це сприяє нормальному функціонуванню травлення та запобігає запорам. Крім того, серед його компонентів є сорбіт, який має проносні властивості. Маючи ці характеристики та доданий до присутності (якщо вам це здавалося мало) пектину, фруктози та сірки, він підтримує нормальне функціонування нашого кишкового транзиту та є найефективнішим природним засобом, коли він не є регулярним. Це також допомагає нам уникнути дуже важкого травлення.

Вони також багаті мінералами, серед яких виділяються калій, кальцій, залізо та магній, саме тому вони допомагають боротися з анемією та зниженим настроєм. Серед присутніх вітамінів ми знаходимо вітаміни типу С, Е та К. Сливи підтримують хорошу нервово-судинну роботу завдяки вмісту вітаміну А та антиоксидантній дії вітаміну В.

Крім того, якщо ви перебуваєте в процесі схуднення, це фрукт, який не слід вагатися включати у свій раціон. Він містить калій, тому ми можемо схуднути, виводячи з організму надлишки рідини. Він також забезпечує мало калорій, зберігаючи високу харчову цінність. Також присутнє залізо, тому сливи можуть бути потужними союзниками проти анемії, і якщо їх споживання поєднувати з іншими овочами, його ефект буде посилений.

Завдяки своїм антиоксидантним властивостям слива уповільнює старіння. Крім того, вміст вітаміну Е, який бореться із вільними радикалами та бета-каротином, допомагає запобігти появі зморшок.

У них занадто багато цукру?

Сливи від природи багаті фруктовими цукрами, такими як глюкоза, фруктоза та сахароза. Як і у всіх фруктів, організм швидко переробляє цукор для отримання енергії, але це можна уповільнити, якщо його вживати з деяким вмістом білка, наприклад у вигляді горіхів та насіння, що сприяє уповільненню вивільнення цих цукрів.

Середня слива важить близько 78 грамів і містить близько 7,4 грамів цукру, тому її не можна вважати їжею з високим вмістом цукру. З усіма вітамінами та мінералами, які містять сливи, і прочитавши цю статтю, чи замислювались ви коли-небудь про те, щоб включити їх у свій раціон?