Лікарі та фітнес-тренери не можуть похвалити авокадо. Він повний корисних жирів, вітамінів, клітковини, є чудовим помічником у схудненні та зниженні шкідливого холестерину. Однак вчені придумали шокуючу знахідку. У деяких людей здоровий холестерин у поєднанні з частим вживанням авокадо може призвести до летального результату. Ви також входите до групи ризику?

чому

Авокадо добре посідає перше місце у рейтингу здорової їжі. Хоча його нещодавно відвідували всі, всі, включаючи дієтологів, швидко полюбили його. Цей зелений плід (так, так, це плід) з твердою темною шкіркою, кремовою м’якоттю та ідеально круглою кісточкою підкорив серця всіх експертів з кулінарного та здорового харчування. Це збалансована за поживами їжа, яка вписується як у солодкі, так і в солоні рецепти, і завдяки нейтральному смаку її можна приготувати мільйоном корисних способів. Він містить ненасичені жирні кислоти, є багатим джерелом білка, клітковини, корисних жирів, фолієвої кислоти, калію та вітамінів групи В, С та К. Авокадо називають дивом, яке покращує зір і, як кажуть, навіть запобігає раку. Однак останні дослідження показують, що авокадо може нашкодити деяким людям більше, ніж користі.

Холестерин має вирішальне значення

Холестерин є жирною речовиною і необхідний для нашого організму. Ми визнаємо поганий холестерин, ЛПНЩ і хороший холестерин, ЛПВЩ. Хоча хороший холестерин міститься в рослинній дієті і вважається корисним, він є надзвичайно важливим для нашого організму, ми надходимо в організм шкідливого холестерину в основному із тваринних жирів, а його підвищений рівень може спричинити серцево-судинні захворювання. Однак шокуюче дослідження показало, що не тільки шкідливий холестерин, але і т.зв. хороший холестерин в деяких випадках може завдати значної шкоди організму.

Коли авокадо шкодить здоров’ю?

Дослідники з Кембриджського університету вивчили записи пацієнтів з мутацією гена SCARB1. Це мутація призводить до високого рівня ЛПВЩ, здорового холестерину, до розвитку серцево-судинних захворювань. У людей з цим геном підвищений рівень здорового холестерину збільшує ризик серцевих захворювань до 80%. Але яку роль у цій знахідці відіграє авокадо? Прагнучи знизити рівень шкідливого холестерину, зазвичай рекомендується схуднути, замінити спортивні жири рослинними жирами і, таким чином, підвищити рівень здорового холестерину. Оскільки авокадо, завдяки своєму нейтральному смаку, замінює багато продуктів, включаючи вершкове або вершкове намазування та макарони, багатьом це подобається щодня. Однак, якщо у вашому організмі є мутований ген SCARB1, ви можете нанести багато шкоди.

"Це перше дослідження, яке вказує на те, що в деяких випадках" здоровий "холестерин може збільшити ризик серцево-судинних захворювань", - пояснює один з авторів дослідження, професор Адам Баттерворт.

Однак не ганьбіть авокадо повністю. Згідно з висновками, лише 1 із 1700 людей має мутований ген. Тому для більшості людей авокадо продовжує залишатися здоровою їжею.