Авокадо - це екзотичний плід дерева Persea americana, що походить із Центральної Америки. Цей все популярніший фрукт можна знайти на полицях магазинів у вигляді різних видів із зеленою, чорною та фіолетовою шкіркою. Його м’якоть жовта з великим каменем всередині. Якщо ви коли-небудь пробували авокадо, можете оцінити його специфічний смак для себе. Однак багато хто повідомляє, що він має горіховий смак.
Вирощування та зберігання авокадо
Авокадо не дозріває на дереві. Листя цього дерева містять особливу речовину, яка перешкоджає дозріванню плодів. Тому авокадо дозріває природним шляхом лише після збору врожаю або падіння на землю. Тоді ми відчуваємо, що він м’який на дотик. Щоб пришвидшити процес дозрівання, виробники, як і багато інших фруктів, додають до цього фрукта газоподібний етилен, який також в природі міститься в яблуках та бананах. Однак якщо ви купуєте авокадо все ще у твердому незрілому стані, оберніть його газетою або поліетиленовим пакетом разом з яблуком або бананом. Дозріє природним шляхом протягом 2 днів.
Вплив авокадо на організм
Незважаючи на багато позитивних ефектів, авокадо містить речовину персин, яка токсична для деяких тварин, таких як коні, велика рогата худоба чи птахи. Тому не рекомендується давати його залишками собакам чи котам. (1) Це не стосується людського тіла, а навпаки. Улюблений авокадо містить низку вітамінів, мінералів, клітковини та фітохімічних речовин. Він має антиоксидантну дію завдяки високому вмісту вітаміну С, Е та фолієвої кислоти. За консистенцією ми можемо оцінити, що він містить жири у вигляді здорових ненасичених жирних кислот. Проте він низькокалорійний і містить лише невелику кількість цукру.
Згідно з іранським дослідженням, протиракові ефекти екстрактів авокадо були продемонстровані при раку прямої кишки та раку стравоходу. Цей ефект пояснюється вмістом фітохімікатів. (2) Інше контрольне дослідження вивчило вплив авокадо на рівень ліпідів у крові та дійшло висновку, що додавання авокадо до дієти у пацієнтів із ожирінням призводить до поліпшення ліпідного профілю. (3) Інше дослідження стосувалося взаємозв'язку між споживанням авокадо та його впливом на здоров'я та метаболічні захворювання.
Збільшення споживання авокадо призвело до зниження маси тіла, зниження індексу маси тіла (ІМТ), підвищення рівня холестерину ЛПВЩ («хорошого» холестерину) і, отже, зниження ризику розвитку метаболічного синдрому. (4)
- Який вплив яєць на наше здоров’я?
- Астма та її вплив на здоров’я людини Доказ того, що вона насправді існує
- Краще не їжте авокадо. Чому його вживання може бути не найкращою ідеєю!
- Втрата ваги АНТІОКСИДАНТИ мають величезний вплив на здоров’я та втрату ваги
- Наш хліб насущний, який найкращий для здоров’я та на що слід звернути увагу, коли його вибираєте