потрібно

Можна очікувати, що дієтолог підпорядкує все питанням харчування та підкреслить всемогутність харчування. Однак дієтолог Джудіт Кіса, яка роками допомагає складати раціон хворих на рак, не піднімає їжу на п’єдестал. Спираючись на обізнаність, він робить різницю між їжею та їжею та формулює поради, які слід враховувати, але його головна настанова полягає в тому, щоб прагнути їсти максимально здорову їжу, але не відмовляти собі, тому що це неможливо зберегти в довгостроковій перспективі. Замість радикальних змін він вірить у градацію, бо знає, що звички півстоліття не можна змінити за одну ніч.

Дієтологи Kisa Judit

Джудіт Кіса чула від багатьох пацієнтів, що як тільки вони дізналися про діагноз у її сім'ї та колі знайомих, вона була завалена десятками порад про те, що їсти, що не можна їсти, на що слід звертати увагу та чого уникати . До цього додаються «мудрості», знайдені в Інтернеті, почуті по телевізору, по радіо та прочитані в газеті. І серед багатьох, багатьох рад багато хто суперечить одна одній. Це, в свою чергу, є другорядною проблемою. Більша проблема полягає в тому, що багато пропозицій також суперечать здоровому глузду.

- Це цілком логічно, і одним із найпоширеніших питань на зборах пацієнтів є те, що пацієнт може їсти, щоб йому було краще. Це пов’язано з тим, що пацієнт не повинен приймати рішення про тип хірургічного втручання чи необхідні онкологічні препарати, а лише про прийняття медичної пропозиції, враховуючи переваги та ризики. Харчування - це перший основний притиск, де ми можемо відчувати, що можемо брати активну участь у контролі своєї долі, - говорить Джудіт Кіса.

"У той же час травми діагностування раку достатньо, нам навіть не потрібно це довершувати, перевертаючи кухню догори дном, підмітаючи камери і відчуваючи провину за все, що ми зробили неправильно з їжею". - каже він, - щоб скласти основний тон дієтолога. Джудіт Кіса зізнається, що зміна способу життя, яку пацієнт переживає як муку, і не відчуває, що це не може спрацювати. Дієтолог викладає також інші важливі принципи.

Детоксикація? Ні!

- Забудьте про детоксикацію, всі її модні форми! Не будемо сідати на жодну дієту, яка пропагує однобічну дієту: неправда, що хворий на рак не повинен їсти м’ясо чи молочні продукти або просто їсти сирі овочі, зазначає Джудіт Кіса. Він додає: насправді краще переходити від жирного до більш пісного м’яса та збільшувати частку овочів та фруктів, але немає забороненого списку, добре приготовлений бульйон, смажене м’ясо, літо або хліб мають місце у здоровому харчуванні.

Для штучних вітамінних препаратів та дієтичних добавок, якщо вони медично не виправдані, Джудіт Кіса вважає, що вигідніше витрачати гроші на натуральні інгредієнти. Він вважає, що чим простіша їжа, тим менше вона переробляється харчовою промисловістю і тим менше вона налаштована на добавки. (Два приклади: натуральний йогурт замість ароматизованого фруктового йогурту, який ми підсолоджуємо медом та фруктами вдома. Замість консервованої печінки або змазаної печінки ви можете дешево придбати печінку у м’ясника, з якої ми робимо печінковий паштет з цибулею та спеціями .)

Не думайте про піст!

Як показала презентація Джудіт Кіса, слід пам’ятати про те, що ви повинні (їсти) як основного онкологічного пацієнта: занадто велике споживання енергії порівняно з переміщеними калоріями призводить до ожиріння, занадто багато насиченого тваринного жиру, цукру, солі, білого борошна та білка є шкідливим для здоров'я, натомість пропорції клітковини, ненасичених жирних кислот, вітамінів та мінералів потрібно збільшити. Але не різко. Подумайте: якщо 50-60 років поганих харчових звичок сприяли нашій втраті здоров'я, ми не компенсуємо цього різкою дієтою 5-6 тижнів або місяців. Як попереджають фахівці, пухлина не може бути “голодною” за рахунок зміни дієти, оскільки натщесерце в’яне не пухлина, а пацієнт. Однією з найбільших проблем протиракових методів лікування є те, що пацієнти можуть їсти, вони можуть залишатися здоровими, оскільки без них лікування не можна продовжувати. Період протиракової терапії полягає не в голодуванні, а в підтримці сили та витривалості.

У формулюванні Джудіт Кіса, харчування означає свідоме харчування, коли ми розглядаємо, які інгредієнти та хитрощі ми можемо зробити, щоб відновити здоров’я. Слід їсти навіть тоді, коли не йде дощ, оскільки фізичну форму потрібно підтримувати. У розпал хвороби та лікування організм страждає від достатньо недостатньої енергії, тому навіть у найскладніші тижні необхідно знайти спосіб поживної та приємної їжі.

Вам потрібно їсти, щоб покращитися!

Крокам до здорового харчування можуть заважати побічні ефекти, які також впливають на прийом їжі: нудота, блювота, втрата апетиту, висипання їжі, хворобливі афтозні порожнини рота та язика, утруднене ковтання або втрата смаку, діарея або запор, можуть ускладнити їжу . Деякі з цих проблем обумовлені самим пухлинним процесом - порушенням метаболізму пухлиною -, деякими - побічними ефектами ліків, а іншими - психологічними факторами. Все це потрібно робити свідомо проти цього.

Якщо втрата ваги ненормальна, лікар може призначити лікарські засоби, спеціально розроблені для компенсації втрати ваги хворим на рак, які доступні в різноманітних солодких та пікантних смаках. Однак у більшості випадків достатньо також домашньої практики. Такі каші, як каша, але навіть молочний рис, корисні при ранах у роті або кишечнику. Під час діареї їжа з низьким вмістом клітковини (рис, печиво, картопляне пюре) може полегшити скарги, і важливо постійно поповнювати рідину, щоб уникнути зневоднення. У разі запору - якщо, наприклад, через операцію на кишечнику, грубі волокна не мають протипоказань - волокниста їжа (коричневий хліб, фрукти, мюслі, овочі) може допомогти; функцію кишечника також можна стимулювати сливовим варенням, помідорами, щавелем або шпинатом.

У багатьох випадках нудоту, блювоту та нудоту можна ефективно контролювати за допомогою протиблювотних препаратів, правильно підібраних та призначених лікуючим лікарем. Крім того, це може допомогти уникнути ситної їжі, воліючи їсти менше кілька разів, уникаючи сильних, інтенсивних ароматів та ароматів, занадто гострої, жирної та розсипчастої їжі. Багато пацієнтів повідомляють, що їй допомагає, якщо вона їсть холодну їжу, можливо, смокче кубики льоду - або що ще смачніше і поживніше - заморожений фруктовий йогурт, фруктовий суп, смузі. Свіже повітря, відволікаюче розслаблення та прослуховування музики також можуть допомогти.

Плануйте заздалегідь на кухні!

- Ми їмо цільнозернові укуси, цільнозерновий хліб та каші кілька разів на день. Таким чином, ми не лише постачаємо своєму тілу енергію, а й вітаміни, мінерали, мікроелементи та клітковину.

- Давайте їсти щонайменше півкілограма овочів та фруктів на день! Може бути більше, не менше! Ми також можемо готувати неквапливо приготовані страви з овочів та фруктів, але ми також можемо їсти трохи сирого щодня. Прикрасьте свої страви свіжими овочами та фруктами та їжте їх! Приємна скатертина і сервіровка важливі, оскільки на основі барвистого, привабливого вигляду травлення починається в роті.

- Замість цукру, трохи меду надає солодкий смак нашій їжі та напоям, де це не важливо, не підсолоджуйте, ми використовуємо природний солодкий смак фруктів як підсолоджувач!