Вам не вистачає заліза в організмі? Ось як ви це виконуєте

Залізо дуже важливе для людського організму. Його дефіцит проявляється як у дітей, так і у дорослих підвищеною стомлюваністю, зниженим тиском або навіть анемією. Однак перевага полягає в тому, що його дефіцит можна порівняно легко і швидко заповнити, відкоригувавши дієту та вживаючи відповідні продукти.

заліза

Роль заліза в організмі людини

Залізо - це компонент гемоглобіну (червоний пігмент крові), який дозволяє організму розсіювати кисень і виводити вуглекислий газ. Крім того, це зміцнює загальний захист організму і допомагає боротися зі стресом.

Як проявляється дефіцит заліза?

Прояви відбуваються поступово. До перших проявів неодмінно відноситься втома - часта сонливість, відсутність сил та проблеми з концентрацією уваги та пам’яттю. З погіршенням умов приходять мігрень, синці, а іноді навіть непритомність.

У кого дефіцит заліза виникає найчастіше

  • жінки, що годують груддю,
  • Люди на різних дієтах (неправильний запас мінералів та вітамінів),
  • жінки загалом (можуть бути важкі періоди, коли вони втрачають багато крові),
  • вегетаріанці та вегани,
  • Люди, які страждають на паразитизм (інфекційне захворювання, спричинене паразитами).

Як поповнити залізо

Загалом, тваринна їжа - найкраще джерело. До них належать:

  • м'ясо,
  • всередині (свинина, яловичина та куряча тюлень),
  • дитина,
  • сардини та інші жирніші риби.

З цих тваринних джерел організм може засвоїти приблизно 20-25% заліза.

Однак організм також може «витягувати» залізо з рослинних джерел, але це лише 3-5%. Багаті залізом рослинні ресурси включають:

  • Гарбузове насіння.
  • Соєвий.
  • Висівки.
  • Какао.
  • Кукурудзяні пластівці.
  • Кунжут.
  • Патл.
  • Курага і сливи.
  • Бобові культури.

Щоб залізо краще засвоювалось

Щоб мати змогу отримати найбільше заліза із вищезазначених продуктів, бажано приймати їжу з цією їжею одночасно, яка має підвищений вміст вітаміну С. Також важливо підтримувати надходження мідь. Джерела міді включають сушені бобові, цільні зерна, горіхи та насіння, пророщені насіння, свіжі овочі, м’ясо та тюлені. Вміст міді в цих продуктах коливається в середньому від 0,2 до 0,8 мг. Мідь також містить морепродукти та патоку. З фруктів вони в основному містять банани та сливи.

Крім того, у міру збільшення певних речовин приплив деяких потрібно зменшувати. Не слід приймати занадто багато клітковини, марганцю, цинку та кальцію, а також слід бути обережними щодо вживання кави, чорного та зеленого чаю (як правило, продуктів із підвищеним вмістом кофеїну).

Звичайно, залізо можна також приймати у формі таблеток, але обов’язково використовуйте цю альтернативу лише в крайньому випадку. Перш за все, вам потрібно змінити свій план харчування, а в гірших випадках не забудьте пропустити візит до лікаря.

Джерело фотографії ілюстрації: TiBine, CC0

Автор статті

Інж. Міхал Лендель, фітнес-тренер І. ​​класу

Раніше я активно займався кількома видами спорту: гандболом, баскетболом, волейболом. Останні п’ять років я зосереджувався в основному на бодібілдингу. Мене також цікавить здорове харчування, спеціальне меню, харчові добавки, а також я працюю тренером з фітнесу. Ваш успіх - це також мій успіх.