Четвер, 24 липня 2014 р. 15 коментарів

кукурудза
Можливо, я повторював зі своєю нудьгою, що народився в сільській місцевості і завжди мав гарний великий сад. Перевага цього полягає в тому, що майже все вирощувалось у нас у кількості, яка могла знадобитися лише одній родині. Літо було найзайнятішим періодом, оскільки бур’яни росли навіть тоді, коли було палюче тепло. Однак я вперше купив солодку кукурудзу дорослим.

Раніше ми варили щонайменше 20-30 тюбиків кукурудзи за раз. Ми поклали зелену кукурудзу на дно каструлі, додали сіль і варили на дуже повільному вогні більше години. В результаті кукурудза ледь не впала з дзьоба, харчуючись настільки м’яко і солодко.

Потім, після знайомства з Парою, я також познайомився з новим методом приготування кукурудзи, який зовсім інший, оскільки в результаті кукурудза не буде повністю м’якою, але вона матиме надзвичайно смачний смак. Зробити це дуже просто, я вам покажу.

Інгредієнти на 4 кукурудзи:

  • 4 пробірки кукурудзи очищені
  • 3 л води
  • 1 столова ложка солі
  • 2 столові ложки бурого тростинного цукру
  • 2 дкг вершкового масла

Помийте кукурудзу після очищення, витріть насухо, а потім змастіть маслом. Покладіть трубочки в казан, влийте воду, додайте сіль і цукор.

Варіть кукурудзу на сильному вогні під кришкою. З джерела готуйте ще 10 хвилин, потім зніміть з вогню та відпочиньте у воді для готування під кришкою ще 15 хвилин.