волоських

Початок холодної погоди - привід вийти з контейнерівдарами, заготовленими з лісу. Ягідно-фруктове варення дуже смачне і корисне, рецептів цього десерту безліч. Але сьогодні ми поговоримо про трохи незвичайному варенні із зелених волоських горіхів, користь якого відома не всім.

Що корисно для варення з волоських горіхів?

Для початку варення готується з недозрілих горіхів.Чому? Це зелений, зелений плоди горіха, вони містять велику кількість вітамінів та активних біологічних речовин, які благотворно впливають на наш організм.

Молоді волоські горіхи містять вітамін С (набагато більше, ніж цитрусові), токоферол і вітаміни групи В. Насіння зеленого волоського горіха містить багато алкалоїдів, глікозидів та смолистих речовин, що виробляють йод, необхідний нашій щитовидній залозі.

Горіхове варення - це комора вітамінів та лікарських речовин, що має надзвичайно корисні властивості. Взимку та в міжсезоння, коли організм потребує вітамінів, варення може сприяти підвищенню імунітету.

Корисні властивості варення з волоських горіхів:

  1. Вміст йоду робить мармелад неймовірно корисним для пацієнтів з гіпотиреозом.
  2. Покращує роботу печінки.
  3. Полегшує безсоння.
  4. Благотворно впливає на розумову діяльність.
  5. Полегшує лікування грипу та стенокардії, а також відновлює організм після хвороби або операції.
  6. Нормалізує тиск.
  7. Допомагає в боротьбі із серцево-судинними захворюваннями.
  8. З його допомогою лікується гастрит і виразка шлунка.
  9. Сприяє виведенню різних видів глистів.

Користь та шкода джему із зеленого волоського горіха

Кілька років тому вчені дійшли висновку: можна періодично не допускати вживання варення з волоських горіхів

онкологічні ураження простати у чоловіків та безплідні пухлини молочної залози у жінок.

Варення сприятливо впливає на репродуктивну функцію чоловіків і жінок і навіть усуває проблеми з потенцією.

Окрім користі, джем із зелених волоських горіхів також може нашкодити організму, якщо він поганої якості. Тому рекомендується готувати товар самостійно або купувати його у надійного продавця. Також варення може викликати алергію. Зловживання горіховим варенням може спричинити збільшення ваги. І це заборонено для діабетиків, оскільки воно містить багато цукру.