Фото Asier G. Morato

такий

Хліб та інше тісто

Це ідеальний рецепт для супроводу. Це, як правило, подобається всім, це не дорого, а найкраще з того, що приготувати часниковий хліб вдома легко і швидко.

Хоча я повинен зізнатися, що якби це залежало від мене, я б їв палички та буханки часникового хліба на сухій паличці, правда в тому, що цей рецепт ідеально підходить як закваска або допоміжна добавка. Він, як правило, подобається всім, це зовсім не дорого, а найкраще з того, що робити часниковий хліб вдома легко і швидко. Настільки, що до того часу, коли ви захочете це усвідомити, ви будете насолоджуватися цим маленьким делікатесом.

Інгредієнти

  • 1/2 або 1 буханка хліба (залежно від розміру).
  • 15 г свіжої петрушки.
  • 2-3 зубчики часнику.
  • 20 г тертого сиру моцарела.
  • 60 г вершкового масла кімнатної температури.
  • Оливкова олія.
  • Сіль і перець.

Як приготувати часниковий хліб в домашніх умовах

Виготовлення часникового хліба в домашніх умовах це настільки просто, що навіть дитина могла це зробити, вам просто потрібно приготувати часникову суміш, намазати її і підсмажити хліб. Є деякі пуристи, які віддають перевагу йому без сиру, але я один з тих, хто вважає, що він дає життя. У вашій руці - використовувати це чи ні.

1. Готуємо часникову суміш

Фото Asier G. Morato

Для початку в м’ясорубку кладемо очищені зубчики часнику та петрушку. Коли вони подрібнені, ми змішуємо його з вершковим маслом (якщо воно при кімнатній температурі це простіше), сиром, сіллю і перцем, поки воно не стане однорідним.

2. Викладаємо хліб і випікаємо його

Фото Asier G. Morato

Який хліб я використовую?

Фото Asier G. Morato

Що стосується хліба, то я вибрав олійний пиріг, нарізаний скибочками, але правда полягає в тому, що можна використовувати інші хліби. Багети і навіть чіабатта або хліб із скла також дуже добре працюють.. Ідея полягає в тому, що він пухкий, щоб він добре вбирав суміш, і не дуже підсмажений/хрусткий, щоб його можна було без проблем спекти знову. У цьому випадку я нарізав хліб скибками, хоча залежно від ширини та товщини хліба, який ви вибрали, ви можете відкрити його навпіл.