Фото: Джейкоб Лунд/Шуттерсток

посібник

Для всіх, хто планує дієту для підрахунку вуглеводів і цукру, як кето-дієта, вона є алкогольною. Вживання алкоголю, як правило, заборонено. Справа не стільки в вуглеводах, що входять до спиртного. скоріше вплив алкоголю на те, як ваш організм знаходить паливо.

"Ще важливішим за вуглеводи є те, як алкоголь впливає на метаболізм інших поживних речовин", - говорить Крістен Манчінеллі, MS, RDN, автор книги "Кетогенна дієта: науково перевірений підхід до швидкого, здорового схуднення". "Як тільки ви вживаєте алкоголь, алкоголь віддасть перевагу перетворенню алкоголю в енергію". Це може зменшити окислення жирних кислот, процес розщеплення жиру та енергію з кетонів. За їх словами, вони виконали 80 відсотків.

Отже, замість використання жиру в організмі для енергії (що є метою початку кетозу і основною метою кето-дієти), використовуйте калорії з напою, який ви спожили, і ви не зможете вживати жири у більших кількостях, поки не використали всі калорії алкоголю. Вона каже, що це може бути не кінець світу, але це не найкращий спосіб схуднути або скористатися способом життя Кето.

Якщо ви все ще хочете випити щасливу годину, не хвилюйтеся: ви можете приготувати власні кето-алкогольні напої та замовити коктейлі з низьким вмістом вуглеводів, використовуючи відповідний вид алкоголю та блендерів. Вибирайте і пийте в міру. (Це те, що зробила Джен Відерстрем на кето-дієті!) Ось посібник з некето-алкоголю на дієті з низьким вмістом вуглеводів, адже навіть кетоз заслуговує на трохи хвилювання.,

Побалуйте себе вином, шампанським або пивом. "Духи не містять вуглеводів взагалі", - говорить Мансінеллі. І хлопчик не такий важливий, як тест (80 - найпоширеніший). "Алкогольні напої з однаковими доказами, незалежно від того, робляться вони з цукру (як ром), картоплі (як горілка) або кукурудзи (як бурбон), мають рівно однакову кількість калорій на порцію, все з алкоголю, а не з вуглеводів ". Вона каже, що на грам алкоголю припадає 7 калорій. (Дізнайтеся більше про інформацію про харчування популярних алкогольних напоїв).

"Вино не відрізняється особливою високою кількістю вуглеводів. Залежно від кількості вуглеводів, які ви споживаєте у своїй дієті, що залишилася, може бути добре пити на кетогенній дієті. Дієта в невеликих кількостях", - додає Джинджер Хултін, MS, RDN, дієтолог із в Сіетлі та представник Академії харчування та дієтології.

Якщо ви спожили за день всі вуглеводи, пийте горілку, віскі, джин, ром тощо. Залежно від того, що ви їли раніше, ви можете випити келих вина, біле вино або червоне вино. 5 унцій штукатурки містить близько п’яти-семи грамів вуглеводів, говорить Мансінеллі.

Вибачте, хто пив пиво - ваше пиво насправді не є другом Кето. "Типове пиво на 12 унцій містить приблизно 12-15 грамів вуглеводів, і його немає в меню кето", - говорить Мансінеллі. "Є пиво з низьким вмістом вуглеводів, у якому лише 2 грами вуглеводів на порцію 12 унцій, тому, якщо ви любитель пива, ви можете час від часу випивати пива". Вона додає, намагаючись залишитися в кетозі.

. 2 Пийте міцні алкогольні напої прямо

Не секрет, що легше випити щось солодке, наприклад карамельний напій, а не звичайний алкоголь. Вибір чистих спиртних напоїв ускладнить багато пиття, тому, звичайно, можна сповільнити. Це особливо важливо, "оскільки деякі люди повідомляють, що швидше відчувають вплив алкоголю на кетогенній дієті", - говорить Хултін. (Інші причини помірного вживання: рясне пиття - це погана новина для здоров’я мозку).

На щастя, "оскільки ви перебуваєте в кето, ваші смакові рецептори, мабуть, більше співзвучні з солодкими нотками їжі та напоїв." Це занадто солодко ", говорить Мансінеллі, тому гіркий смак міцних напоїв не складний.

І якщо вам цікаво, ароматний алкоголь є обов’язковим для вирішення, який кето-напій найкращий. Кожна марка та пляшка будуть різними, тому варто заздалегідь провести свої дослідження. (Наприклад: деякі ароматизовані горілки підсолоджені справжнім фруктовим соком, калоріями та цукром, а інші мають аромат, який не надає духу жодної харчової цінності).

Щоб перестрахуватися, спробуйте хорошу текілу. або віскі. Швидше за все, ви зможете ковтати всю ніч, і вас не буде надто турбувати метаболізм жиру в організмі, пояснює Манчінеллі. Порція розуму становить 1,5 унції і містить 97 калорій і 0 грамів вуглеводів.

"Якщо ви не можете пити його безпосередньо, додайте воду у свій напій або змішайте з Seltzer або газованою водою - NO Tonic Tonic Water - це солодкий напій, як 7UP або Cola, і його взагалі не слід вживати", - каже вона.,

. 3 Остерігайтеся крафтових коктейлів

Вам краще залишити список коктейлів і замовити власний напій.

"Майже всі коктейлі містять підсолоджувачі, тому зважайте на пункти меню, які наповнені, але мають солодкий елемент. Дуже важко дізнатися, скільки грамів вуглеводів містять ці напої без точного рецепта." Будь-який сік, цукор або сироп, який є Додавання до напою приєднає зайві калорії у вигляді вуглеводів ", - говорить Мансінеллі. Не те, що ви хочете, якщо ви наполегливо працювали, щоб триматися подалі від тих, хто тримає ваше тіло в кетозі. (До речі, якщо ви" перебуваючи на дієті кето, ви, мабуть, повинні знати, що таке вуглеводи).

Наприклад, у старомодної людини зазвичай міститься кубик цукру, тому, якщо ви перебуваєте на кето, вам слід уникати цього. Манхеттен (що є подібним напоєм) містить не цукор, а солодкий вермут. Останнє може бути кращим варіантом, "кубик цукру має 4 грами вуглеводів, а унція солодкого вермуту також має 4 грами вуглеводів, тому один не кращий за інший", пояснює він.

Інші міксери можуть мати низький вміст вуглеводів, але додайте додаткові калорії в коктейль: "Напої, виготовлені з білком, містять калорії з білка, а ті, що містять калорії з вершків і жирів, крім калорій з розуму", - говорить Манчінеллі.

Якщо ви не бармен, тримайтеся подалі від крафтових коктейлів або витрачайте час на пошук найкращих вуглеводних та/або калорійних продуктів. Тож ви точно знаєте, що п’єте.

Кето-алкогольні напої про ідеї

Ось кілька порад від Хултіна. Тож ви можете бути готовими, якщо замовите в барі або вип’єте на вечірці. (Також розгляньте можливість використання цих кето-напоїв з низьким вмістом вуглеводів як блендера.)

  • 2 унції горілки з 4 унціями газованої води, лимонною кружкою та огірком на скелях.
  • 2 унції рому з 4 унціями кокосового горіха LaCroix або іншої ароматизованої газованої води.
  • 2 унції горілки, змочені свіжою м'ятою і вапном, злегка підсолоджені стевією, і 6 унцій газованої води над льодом (подумайте, мохіто).
  • 3 унції охолодженого сухого білого вина з 2 унціями газованої води та щіпкою гіркого, за бажанням (подумайте про шприц для білого вина).