важливість

Важливість середземноморської дієти для хорошого здоров’я зубів

Поширеність захворювань, які впливають на здоров’я порожнини рота, у нашій країні, таких як гінгівіт та пародонтит, які є захворюваннями, що спричиняють запалення ясен, кровотечі, рухливість зубів і навіть втрату кісток, досягає 97% у дорослих людей та 93% дорослі у віці від 34 до 44 років. Хороша новина полягає в тому, що існує дієта, яка допомагає запобігти цим проблемам.

Щоб трохи краще зрозуміти, термін пародонта означає «навколо зубів». Отже, пародонтоз стосується будь-якого стану ясен та інших структур, що підтримують зуби, тоді як гінгівіт (запалення ясен) є початковою стадією захворювання. Він виробляється нальотом (відкладеннями бактерій) та частинками їжі, які осідають на зубах. Скупчення нальоту інфікує ясна і запалює їх. При запаленні між яснами і зубами утворюються порожнини, де відкладається більше нальоту.

Серед факторів ризику виникнення цього стану є генетика, деякі основні захворювання, погана гігієна порожнини рота, наявність куріння та фактори навколишнього середовища, такі як дієта пацієнта.

Щодо дієти, було вивчено дієту, яку називають середземноморською дієтою, яка, будучи протизапальною, може сприяти поліпшенню та зменшенню наявності гінгівіту та пародонтиту з часом.

Середземноморська дієта - це дієтичний режим, який доповнюється фізичними вправами та кліматом країн, що межують із Середземним морем, що має багато переваг для здоров’я, одним з яких є його протизапальний ефект. З точки зору дієти, ця дієта заснована на зменшенні споживання м'яса та вуглеводів, на користь більшої кількості рослинної їжі та мононенасичених жирів.

Поради середземноморської дієти

  1. Використання оливкової олії як основного додавання жиру.
  2. Їжте багато рослинної їжі: фрукти, овочі, бобові, гриби та горіхи.
  3. Хліб та продукти із круп (макарони, рис та особливо цільнозернові продукти) повинні бути частиною щоденного раціону.
  4. Найбільш підходящими є низькооброблені свіжі та сезонні продукти.
  5. Щодня вживайте молочні продукти, переважно йогурти та сири.
  6. Червоне м'ясо слід вживати в помірних кількостях, і якщо воно може бути частиною рагу та інших. рецепти. І м’ясо, оброблене в невеликих кількостях та як інгредієнти для бутербродів та страв.
  7. Їжте багато риби та яєць у помірних кількостях.
  8. Свіжі фрукти повинні бути звичайним десертом. Солодощі та тістечка слід вживати зрідка.
  9. Вода - найвідоміший напій у Середземному морі. Вино слід пити в помірних кількостях і під час їжі.
  10. Будьте фізично активними щодня, адже це так само важливо, як і правильно харчуватися.

Автор: Ігнасія Ріос Баеза, студент четвертого курсу стоматології, Університет Католіки де Чилі