В даний час ми занурені в перенасичення інформацією про світ продуктів харчування. На додаток до примхливих дієт існують міфи про їжу та багато помилкових уявлень, які створюють плутанину серед населення. Деякі приклади є Небезпечні дієти мод і монодієти (Дюкан, відособлений, від артишоку, Аткінса, Південного пляжу ...) та про харчові міфи та неправильні вірування як вода товстить, фрукти краще їсти, а куріння допомагає схуднути.
Зіткнувшись з цим хаосом і складністю, що передбачає очевидні ризики для здоров'я, в iDietist ми завжди робимо ставку на повернення до витоків та спрощення. Ключовим питанням, яке ми повинні задати собі завжди, буде наступне:
Що насправді потрібно для нашого організму?
По-перше, найголовніше - це вживання продуктів з поживними речовинами. Ці основні речовини природним чином присутні в їжі і допомагають виконувати незліченну кількість функцій, в тому числі забезпечуючи нас енергією, необхідною нашому організму щодня. Основними поживними речовинами для життя є: Вуглеводи, ліпіди, білки, вітаміни, мінерали, клітковина і вода.
Для спрощення дієти ми повинні ідентифікувати ці поживні речовини в їжі і навчитися поєднувати їх у правильній дозі відповідно до кожного випадку. A персональний план перевиховання з питань харчування буде враховувати цей аспект, і це буде ключовим фактором для того, щоб не голодувати та уникати харчових дефіцитів, які можуть завдати шкоди нашому здоров’ю.