--> Коментарі вимкнено на Важливість виховання в галузі харчування

червезорама

Годування наших дітей

Їжа - це один з найважливіших аспектів нашого життя. Задоволення і потреба виникають одночасно, будучи джерелом здоров'я, якщо ця дієта збалансована. Наші діти повинні їсти все і різноманітні (молоко та похідні, м’ясо, риба та яйця, крохмаль, овочі, фрукти, жири та олії, цукри, напої). Вдома та в школі здорові звички слід створювати та виконувати з ранніх етапів навчання.

ХАРЧОВА ОСВІТА

Харчова освіта Це дуже важлива концепція, яку ми повинні впровадити у своє повсякденне життя, щоб перенаправити поточні стосунки між людиною та їжею. Дедалі більше пропозиції, більше попиту на їжу, збільшення захворювань, пов’язаних із надлишком або дефіцитом їжі. Тому ми повинні мати дещо знання, ставлення та поведінку Для того, щоб розробити низку заходів і мати можливість запобігати та контролювати дієтичні помилки, такі як недоїдання, тобто ми повинні застосовувати те, що називається харчовою освітою .
Батьки повинні знати, яка з отриманих відомостей є найбільш підходящою, щоб мати можливість обробляти та навчати наших дітей застосуванню цього у щоденному харчуванні.

ХАРЧОВИЙ БАЛАНС

Наші харчові звички можна навчити. Кожен з нас живе завдяки енергії та поживним речовинам, які нам забезпечує їжа. Які продукти ми їмо, як їх готуємо, в який час і в яких кількостях є частиною набору добровільної та вихованої поведінки.

Вживання їжі повинно розподілятися протягом дня (сніданок, обід, перекуси та вечері). Цей розподіл можна більш розподілити за потребами в їжі, за графіками, для занять фізичними вправами тощо. Батьки не повинні хвилюватися, якщо одного дня наші діти з'їли їжу багато або мало енергійно, оскільки це можна компенсувати наступним прийомом їжі, наступного дня; або протягом тижня. Тому харчовий баланс досягається протягом дня, днів, навіть тижня.

Рекомендована кількість споживання від кожної групи продуктів харчування називається "порцією" і залежатиме від особливостей людини. Якщо ми не хочемо дотримуватися звичайної дієти з психологічних, релігійних, філософських міркувань тощо., ви повинні дуже добре знати, як замінити групи продуктів або продукти, виключені з цієї дієтичної настанови. Ми повинні уникати будь-якого харчового дисбалансу, оскільки наші діти перебувають у фазі росту. Тому харчовий баланс є основою для гарного розвитку людини. Якщо ми сумніваємось, даючи своїм дітям рекомендації щодо їжі, бажано, щоб про це порадив фахівець з цього питання.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ДО ЗБАЛАНСОВАНОЇ їжі

  • Надайте значення сніданку
  • Заохочуйте споживання хліба, макаронних виробів, рису, бобових, пластівців для сніданку ...
  • Заохочуйте споживання овочів та фруктів.
  • Контролюйте споживання молочних продуктів.
  • Обмежте споживання випічки та випічки.
  • Рекламуйте воду як найкращий напій.
  • Запропонуйте різноманітність продуктів і витратьте трохи часу на приготування їжі.
  • Не допускайте, щоб дитина швидко їла і звикала повільно жувати.
  • Не використовуйте їжу як нагороду за певне ставлення або як заспокійливу антипатію.
  • Забезпечте розслаблену атмосферу під час їжі, без сутичок та напруги.
  • Уникайте телебачення, радіо чи інших елементів, які можуть відволікати увагу дитини під час їжі.
  • Заохочуйте фізичні навантаження.

ЗВИЧКИ В ХАРЧУВАННІ

Створення Здорові звички (включаючи їжу) є опорою для навчання наших дітей. Ми говоримо про такі звички, як: добре спати, чистити руки до і після їжі, зуби після цього, мочитися або знати, як бути вдячним за речі.

звички в харчуванні Вони можуть бути освіченими, як і ми, щоб навчити їх поводитися, їздити на велосипеді, читати, писати, грати у футбол тощо. Але, здається, коли справа доходить до того, щоб «з’їсти» освітнє завдання, це майже неможливо. Ми повинні усвідомлювати, що це процес навчання, дуже схожий на інший, невелика різниця полягає в тому, що в цьому ми, батьки, є більш невпевненими, особливо якщо це перший син чи дочка. Така поведінка є логічною, оскільки на кону нинішнє та майбутнє здоров'я. Туга посилюється, коли у підлітковому віці наші діти приймають повну самостійність у вирішенні питання, що вони хочуть їсти. До цього часу харчові звички в основному позначаються оточенням, наприклад, сім’єю та школою. Але згодом це поширюється на групу друзів, моди та рекламу, стаючи офіційним маркером.

Таким чином, батьки бачать (або, принаймні, ми маємо ідею), що вразливість, яку можуть мати наші діти до інших зовнішніх факторів, таких як реклама та мода, може бути зменшена, якщо ми навчимо їх найбільш відповідним та здоровим способом.

Ці харчові звички потрібно придбати якомога швидше і не думати, що "моя дитина занадто маленька, вона навчиться їх пізніше". Харчові звички набір гігієнічно-санітарні аспекти (особиста гігієна, тривалість і частота прийому їжі) та соціокультурна (правила поведінки за столом)

8 КЛЮЧІВ ДЛЯ ДОБРОЇ ЇЖИ

  1. Батьки повинні бути впевнені, що навчити їсти є можливим і не складним завданням (тому діти тлумачать це однаково).
  2. Ми повинні постійно передавати безпеку та впевненість у тому, що зможемо досягти поставлених цілей.
  3. Будьте чіткими, конкретними та наполегливими, визначаючи настанови для наших дітей. Завжди з позитивним настроєм.
  4. Існує цілеспрямованість і час, щоб досягти навчання. Кожна людина має свій ритм, коли справа стосується інтерналізації та розвитку звичок та поведінки.
  5. Проявляйте прихильність протягом усього навчального процесу.
  6. Підтримуйте хорошу сімейну атмосферу. Терпіння та гарний гумор - хороші ресурси для вирішення конфліктів, які можуть виникнути.
  7. Завжди показуйте хороший приклад своїм дітям. Тобто існує гармонія між тим, про що ми просимо, і тим, що робимо.
  8. І, перш за все, насолоджуйтесь столом та їжею. Не забуваємо, що їжа - це також акт соціальних відносин, і як такий ми можемо жити нею із задоволенням та напруженістю. Щоб навчити правильно харчуватися, ми повинні дотримуватися деяких вказівок, що супроводжуються позитивним ставленням, намагаючись зберігати терпіння та гарний гумор.

Все це повинно бути оточене кліматом спокою, безтурботності, розслабленості, за винятком елементів розповсюдження, таких як телебачення, радіо, іграшки тощо ...

ПІДПИСАНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ

Іншим важливим аспектом є те, що батьки не повинні робити клоунів, щоб наші діти їли; єдине, чого ми досягаємо, це те, що вони сприймають страви як видовище, а не як ідентифікуючий простір їжі, тим самим демонтуючи нашу навчальну дію.

Відповідальність продовольча освіта наших синів чи дочок є (або повинні бути) спільними: родинні, шкільні та колективні підприємства громадського харчування. Цей штатив повинен передавати знання, освіту та вказівки щодо харчового завдання. Це має бути цілісна і спільна вісь. Ми повинні визнати важливість шкільної їдальні як пропагувача харчових звичок. Це може бути хорошим варіантом, щоб допомогти нашій дитині мати більш відповідну харчову поведінку.

ШКОЛЬНА СТОЛОВА МОЖЕ БУТИ ІДЕАЛЬНИМ ПРОСТОРОМ ДЛЯ ...

Окрім того, що шкільний буфет є простором для соціалізації та навчання, це ідеальне середовище для виховання у дітей хороших харчових звичок. Шкільна їдальня важлива для ...

  • Поступово приймайте нові продукти харчування та препарати в процесі освіти піднебіння
  • Навчіть, що їсти - одне задоволення
  • Сприяти правильному ставленню до харчової поведінки (жувати повільно, правильно сидіти, не говорити повним ротом тощо)
  • Сприяти повазі до інших під час прийому їжі (подавання води колегам тощо)
  • Виховувати та пропагувати гігієнічні звички (миття рук, зубів ...)
  • Комісія FaPaC шкільних їдалень

FaPaC створив комісію AMPA зі шкільних їдалень, щоб запропонувати корисну інформацію та дати можливість спільно працювати над цією темою, про яку ми маємо багато сказати. Зареєструйтесь у КОМІТЕТІ ОБІДУ.

ДОМАШНІЙ І ШКОЛЬНИЙ МЕНЮ

Обидва повинні містити всі основні групи продуктів (крохмалисті, фрукти та овочі, м’ясо, риба та яйця, жири - бажано оливкова олія -, негазована вода). Крім того, вони повинні бути різноманітними за кольорами, кулінарними техніками (сирі, варені, тушковані, смажені на грилі ...), текстурами, температурами, дотримуючись структури першої страви, другої страви, гарніру, хліба, десерту та води. Вони повинні бути відомі батькам, щоб мати можливість збалансувати (а не повторювати прийоми їжі) щоденні обіди кожного будинку.

Харчові добавки та збагачені продукти

Дієтичні добавки або збагачені продукти можуть періодично знадобитися на етапах життя (зростання, дуже висока фізична активність, хвороби (анорексія тощо ...) тощо, і їх повинен призначити або оцінити фахівець. Ми повинні думаю, що слідуючи a збалансоване харчування Ми вже покриваємо харчові потреби організму, і тому вони нам не потрібні з самого початку. Зазвичай це вітамінно-мінеральні добавки або збагачені тими чи іншими (омега-3). Слід знати, що надлишок поживних речовин (викликаний в даному випадку неадекватною харчовою добавкою) може дисбалансувати організм і може спричинити метаболічні зміни та харчові розлади.

дієтичні добавки та збагачені продукти повинні бути призначені або оцінені фахівцем і спрямовані на певну групу населення.

МАРКУВАННЯ ПРОДУКТІВ

маркування харчових продуктів o харчові продукти надають споживачеві хорошу інформацію, якщо він знає, як її інтерпретувати.
На етикетці це обов’язково: назва продукту, перелік інгредієнтів, чиста кількість ваги або об’єму їжі, термін придатності, обов’язкові рекомендації щодо збереження, інструкція із застосування при необхідності, ідентифікація компанії, виробнича партія та штрих-код.
харчова інформація Він обов’язковий для збагачених або функціональних або дієтичних продуктів (серед них «легкий») (або «спеціальний» для діабетиків, целіакії тощо), решта продуктів більше стосується моди та маркетингу.
Ви повинні знати, як тлумачити маркування харчових продуктів та харчових продуктів, щоб зробити хороший вибір.

ХАРЧОВА ТЕХНОЛОГІЯ

З його еволюції людина шукає методи, щоб продовжити термін зберігання їжі, крім того, що вона є їстівною. Отже, протягом історії харчових технологічних процесів існували більш-менш рудиментарні форми. Загалом споживачі негативно сприймають харчові технології, що є великою помилкою; оскільки вони дозволяють нам:

  • більша доступність їжі
  • розширити збереження їжі
  • запобігати розмноженню шкідливих для здоров’я бактерій
  • покращувати або підтримувати органолептичний вигляд їжі
  • Є багато технологічних методів, які є дуже старими і які в даний час були вдосконалені, як зараз, консервація холодом, теплом, зневодненням, такими речовинами, як добавки тощо.

Кожен харчовий продукт або харчовий продукт встановлює нормативними актами тип та максимальну кількість добавки, щоб захистити здоров'я споживача. У списку інгредієнтів на етикетці вони можуть фігурувати з повним назвою або буквою Е (це означає, що вони мають дозвіл в Європейському Союзі), за ними слід три- або чотиризначне число, перед яким - назва категорії до якого він належить (барвник, консервант, антиоксидант .); наприклад: консервативний Е-202.

Споживач - це той, хто визначає темпи розвитку харчових технологій, оскільки основною метою цього є задоволення запитів та потреб споживача на всіх рівнях.

І ЩО МИ РОБИМО З ЦУКРОТАМИ І ЖЕЛЕВИКАМИ?

Один певна кількість цукру в щоденному раціоні дитини.
Насправді, беручи до уваги цукор, допомагає знайти денний баланс поживних речовин. Ми всі знаємо, що занадто багато може призвести до карієсу, збільшення ваги (надмірна вага/ожиріння), зниження апетиту та погані харчові звички (погані харчові звички тощо).

Багато разів батьки роблять солодощі предметом шантажу, що не є доброю звичкою, оскільки таким чином бажання ще більше посилюється. Але наші діти, в певних випадках, також використовують солодкі продукти як шантаж і обман, щоб «виміряти» дорослого і отримати бажане. Якщо примха надається систематично, тоді компроміс щодо основних моментів вивчення харчового балансу та невпевненості охоплює нас, оскільки ми втрачаємо авторитет та узгодженість, необхідні для розвитку освітньої функції.

Якщо у дитини ласун, бажано дати невеликий щоденний внесок, оскільки це може представляти невелике задоволення та уникнути розчарувань, хоча це має оцінювати медичний працівник. Цукерки та солодощі можуть представляти веселу іскру в раціоні наших дітей, якщо їх пропонують у певний час, але ніколи для нашого сина чи доньки їсти, добре почуватись за столом тощо. Ці продукти не доповнюють і не замінюють їжу. ')>