Найважливішою умовою хорошого травлення є ретельне пережовування їжі.

жування

Жування їжі є перша фаза травлення. Ретельне жування підтримує шлунково-кишкові функції шлунку та кишечника за умови належного попереднього травлення. Зуби подрібнюють і подрібнюють їжу, а слина починає процес розпаду. Хто ретельно пережовує їжу ви можете поліпшити своє травлення і схуднути здоровим способом, він навіть може підтримувати належну вагу протягом усього життя.

Фахівці з питань харчування говорять, що кожен укус потрібно пережовувати не менше 30-40 разів. Не потрібно рахувати, потрібно просто продовжувати жувати до кінця рідина їжа формується. Таким чином, вітаміни та інше поживні речовини оптимальне поглинання доступний, що також стимулює імунну систему. При ретельному жуванні нам потрібно їсти менше кількісно, ​​щоб розвинути почуття ситості, оскільки швидкий прийом їжі лише вводить організм в оману.

Ретельне, повільне жування також призводить до поліпшення душевного стану і позитивно впливає на наше ставлення до життя.

Кулінарія руйнує природні ферменти в їжі, тому ми можемо найкраще допомогти ферментам працювати, пережовуючи їжу, яку ми навіть не приготували, щоб не пошкодити ферменти. Як гарну пораду, ви можете прийняти, що a тверда їжа “слід пити",рідку їжу, навпаки, «потрібно пережовуватиЦе означає, що вам слід продовжувати жувати тверду їжу до тих пір, поки вона не стане повністю рідиною у роті, і ви не повинні ковтати рідини, поки вони не змішаться в роті зі слиною.

Не шукайте останню процедуру в інструкціях з етикету, але вона дуже допомагає процесу травлення витягувати більшість вітамінів та поживних речовин із споживаних продуктів та напоїв.

Також важливо кусати лише дрібних. Обсяг твердої їжі точно збільшиться, якщо ми ретельно їх пережовуємо. Той, хто відкусив великий рот, закликає проковтнути занадто рано.

І найголовніше: припиніть їсти до того, як ми відчуємо себе повністю ситими. Слід залишити час, щоб шлунок відчув: ми спожили стільки, скільки достатньо.