Деякі з цих продуктів можна легко знайти у Словаччині, або їх можна вирощувати або навіть ловити. Топка трохи екзотична, але справді смачна.

БРАТИСЛАВА, 15 лютого (Добре новини) - Здоровий чи нездоровий? Існує багато дискусій щодо того, що насправді приносить користь нашому організму, іноді занадто багато. Як тільки експерти говорять одне, то приходить інше дослідження, яке стверджує прямо протилежне. Однак великий резонанс викликало дослідження корейських вчених, яке здивувало, мабуть, усіх, а також звернулося до противників здорового харчування. До рейтингa 100 найбільш здорових продуктів харчування тому що свинячий жир теж пробивався, яка отримала несподівано високий рейтинг.

Корейці взяли для Пашкалу до тисячі продуктів, вивчаючи їх вміст і сумісність. Вони стверджували, що правильне «змішування» вітамінів та мінералів є тим, що є ключовим для нашого фізичного та психічного стану.

За замовчуванням овочі, фрукти, горіхи, риба та морепродукти були одними з основних продуктів харчування. У вашому меню не повинно бракувати «класики», наприклад солодкої картоплі, гарбуза, брокколі, цвітної капусти, інжиру чи імбиру. Морква, цибуля-порей та помідори також отримали трохи кращий рейтинг. Також слід звернути увагу на римський салат, китайську капусту та нашу традиційну словацьку капусту в будь-якому вигляді.

Заморожений або свіжий шпинат?

Незабаром у нас також буде Чистий четвер і шанс отримати традиційний шпинат. Він отримав високий рейтинг завдяки вітаміну В9, тобто фолієвій кислоті, та каротиноїду з антиоксидантною дією. Цікаво, що він посів 45-е місце в сирому стані, а в замороженому варіанті він навіть на три місця кращий. Однак цей «парадокс» має чітке пояснення: «Коли свіжий шпинат зберігається при кімнатній температурі, він може втратити свою харчову цінність. Однак заморожування збереже в ній поживні речовини ", - пояснюють автори дослідження.

Чард був помилково залишений в задній частині шпинату. Цей овоч був дуже популярний у Центральній Європі близько 300 років тому, але з часом він забув. Ми повинні помітити це завдяки високому вмісту вітамінів, а також рослинних барвників беталінів з високим антиоксидантним ефектом.

Також варто використовувати трави в кулінарній галузі не тільки заради їх смаку, але і для позитивного ефекту. Петрушка, багата залізом хурма, коріандр і базилік. Тридцять два були зайняті кульбабою. Його листя підходять для салатів, і ви також оціните джерело вітаміну А, С та кальцію. На два градуси вище був поміщений крес-салат. Наші предки знали його під популярною назвою крес-салат, а також були знайомі з його цілющою дією. Це пов’язано з високим вмістом заліза, йоду, калію та великої групи вітамінів.

Ловіть у наших водах

Також нам слід регулярно насолоджуватися кальмарами (вчені відзначають різні алергічні реакції), лососем, тунцем або оселедцем (43 місце), який містить ненасичені кислоти омега-3. Яйця (38 місце), багаті вітаміном В12, мідіями, крупою та різними видами тріски, також "пробилися" в топ-30.

склали
Короп, ілюстрація фото. Фото: TASR - Мартін Палкович

Однак наші люди також насолоджуватимуться фореллю, коропом або прісноводними щуками, яких ми також можемо зловити у словацьких водах. Хоча наш традиційний різдвяний делікатес посів 81 місце, слід зазначити, що „він має високий вміст білка, приблизно до 18 відсотків. У ньому менше 6 відсотків жиру, а цукру немає ", - короп ВВС. Не соромлячись, можна намалювати хліб маззю або віддати перевагу йому маслу під час смаження.

"Свиняче варення"

І поки ми до цього, товсті, сало напрочуд пробилося до 8-ї позиції. Всім відоме "свиняче варення", за даними BBC, "є добрим джерелом вітамінів групи В та мінералів. У той же час свинячий жир є менш насиченим і корисним жиром, ніж ягнячий або яловичий жир ".

Мигдаль, ілюстрація фото. Фото: PxHere

Риба потрапила в першу четвірку завдяки високому рівню білка та низькому вмісту жиру. Перевага полягає в тому, що вони не зв'язують токсичну ртуть, яка не потрапляє в наш організм. Срібний злиток займала екзотична черімоя. Хоча він містить багато природного цукру, набагато більше наш організм оцінить широкий спектр вітамінів. Абсолютною одиницею є мигдаль, які "приносять користь здоров’ю серцево-судинної системи, а також можуть допомогти при діабеті".

Огляд деяких інгредієнтів із 100 найбільш здорових продуктів харчування:

1. мигдаль
2. черімоя (тропічний фрукт)
3-й окунь (риба)
4. камбала (риба)
5. насіння чіа
6. гарбузове насіння
7. мангольд (овочі)
8. сало
9. запах буряка
10. хапати (риба)
...
13. крес-салат
31. Римський салат
32. листя кульбаби
38. яйця
42. заморожений шпинат
43. оселедець
45. свіжий шпинат
81. капор

ДУМАЙТЕ ПРО ВАШЕ ЗДОРОВ'Я НА Фейсбуці!