Батьки повстають проти їдальні в школі І округу, а також скаржиться в Зугло. Hungast подає обід в обох муніципалітетах. Компанія є однією з компаній, що динамічно розвиваються на ринку громадського харчування. Незважаючи на добре задокументовані скарги, Hungast все більше виграє державні закупівлі.
- У дитини після школи пахло жиром і цибулею;
- постачальник послуг не бажає або лише хоче забезпечити вегетаріанську дієту з медичних причин;
- їжа несмачна, дорога;
- у них були волоски та цвяхи;
- м’ясо заплутано;
- дітям давали варену «желе-картоплю»;
- ванільний соус, виготовлений для золотих вареників, був солоним;
- "макарони з спагетті були сухими, не приготованими, тушонка з гороху була липкою, як шлейм";
- овочі складаються з вареного сміття;
- їжа неприємно пахне;
- це забирає апетити у дітей.
Скарги дітей розглядаються лише в рамках опитування щодо задоволеності, організованого батьківською громадою початкової школи на вулиці Баттіані для оцінки їдальні, яку надає Hungast Kft.
"Ми готуємо своє меню за допомогою наших навчених дієтологів під керівництвом нашого гастрономічного менеджера, маючи на увазі традиційні угорські смаки, регіональні особливості, сезонність та сподівання споживачів. Ми повинні брати до уваги Декрет Еммі 37/2014 (IV. 30) харчові та медичні вимоги до
- такими словами Хунгаст описує власну їжу. У цитаті він посилається на указ їдальні Еммі, який в принципі передбачає костюм реформи. Про скандали після заходу регулярно повідомляв hvg.hu, встановлений нижчий вміст солі та цукру регулярно вибивав безпеку з дітей, багато їжі йшло на смітник, але врешті-решт указ залишився в силі.
"У разі харчової алергії ми зобов'язані скласти дієтичну дієту для постраждалих дітей, але завдяки нашим підготовленим фахівцям, які покірно працюють у всіх сферах, ми вже змогли забезпечити релігійну дієту релігійного походження з найбільшим задоволенням споживача ", - говорить він. Хунгаст, але твердження не збігається з уже цитованим твердженням батьків про те, що компанія навіть не готова забезпечити вегетаріанську дієту. (Релігійні норми можуть бути лише складнішими, ніж залишати м’ясо.)
Хоча школа оголосила, їжа не змінилася
Ці скарги надійшли до їдальні початкової школи на вулиці Баттіані в 1-му районі Будапешта після зміни постачальника послуг наприкінці 2017 року. Діти та їх батьки також не були задоволені попередньою компанією, але під час Хунгаста ситуація лише погіршилася. Крім того, батько не може відправляти їжу з дому або замовляти їжу для дитини ззовні - це правда, що кожен школяр може принести закуску. Тому батьки провели добровільне опитування, в якому діти змогли негласно поділитися своїм досвідом. Врешті-решт були підведені думки приблизно половини дітей щодо допомоги, яка коштує 13 тисяч форинтів на місяць.
Фото: MTI/Аттіла Ковач
Батьки переслали свої заперечення до муніципалітету, який сів із Хунгастом і обговорив проблеми - через 2-3 дні все було вирішено! Принаймні на думку муніципалітету. Однак батько, який заявляє про те, що hvg.hu все одно щодня дає обід своїм дітям у харчовому термосі. Проте зацікавлені школярі не мають особливих дієтичних або смакових уподобань (чутливість до їжі, алергія, дієта без м’яса тощо). Наше джерело знає, що в даний час 20 відсотків дітей не платять за їдальню, а один із дітей вищого класу воліє сусідня їдальня під час обідньої перерви. Зміни, «розкриті» школою, не відбулися, ситуація залишилася незмінною, це останній досвід. У школі заявили, що зараз 256 дітям платять за обід.
Компанія також знає, що не зможе обслуговувати всіх з однаковим задоволенням: «Ми усвідомлюємо, що нелегко задовольнити всі смаки одночасно, а можливо навіть неможливо, тому, незважаючи на наші найкращі наміри, деякі продукти можуть мати не однаковий смак кожному, але ми регулярно шукаємо думки наших споживачів, щоб потреби споживачів були максимально наближені до наших рядків меню, підготовлених відповідно до наших законодавчих зобов'язань ".
Щедрі муніципальні пропозиції
Хунгаст - одна з компаній, що кометують у сфері громадського харчування. Вперше це було помічено пресою в 2011 році. Тоді HVG писала, що може придбати цінне нерухоме майно в обмін на позов компанії. Хунгаст вигравав тендери на громадське харчування один за одним, він був єдиним у окрузі Пешт під проводом Феста.
Не дуже дивно, що тлом компанії стала нитка Fidesz: Aquaplus Kft., Власником якої є власник компанії Тамас Дьєрджі, заснував компанію Aqua Holding, в якій Ерік Банкі, політик Fidesz і нинішній голова парламенту господарський комітет, також належав. У 2017 році, згідно з його декларацією про майно, він збільшив розмір власності на землю майже на 90 гектарів, а сума боргу в банку - на 190 мільйонів форинтів. (Банк у будь-якому випадку ожив по-іншому: його дружина займає посаду у волейбольній асоціації, а її чоловік щойно подав її до парламенту, щоб волейбол також міг бути дао-видом спорту - і з тих пір компанія, яка також може асоціюватися з ними, Beach Sport Kft. Більшість грошей на волейбол тао, 1,1 млрд.)
Фото: MTI/Аттіла Ковач
І Хунгаст не зупинився: він вигравав тендери на громадське харчування один за одним. У Печі, подавши заявки на 76 мільйонів дорожче запланованого річного бюджету (можливо, місто повинно було бути під опікою через такі операції).
Мер Ференц Папчак, який також славиться своїм розкішним туалетом, підписав контракт на громадське харчування з Хунгастом, який був присутній в районі з 2011 року, безпосередньо перед виборами 2014 року, про які переглянув його наступник Гергелі Карачон на 200 мільйонів. (На нашу увагу, Різдво переглянув черговий контракт, переуклавши договір, укладений Папчаком на тих самих умовах.)
У 2017 році компанія також придбала бізнес-підрозділ Sodexo з французьким походженням (заборонений на ринку ваучерів на їжу, а потім пред'явлений позов про величезну компенсацію), а після операції вона змогла готувати угорські в 11 округах, а Будапешт - угорські Орган з питань конкуренції заявив наприкінці липня 2017 р., Що це не проблема конкуренції, багато компаній залишаються на ринку, немає загрози конкуренції і не може бути виправдано згубний "горизонтальний вплив на конкуренцію" (підвищення цін або погіршення).
Наприкінці 2017 року Hungast Vital Kft. Також виграв державні закупівлі, оголошені Gamesz Budavári, і, таким чином, може забезпечити продуктами харчування шість шкіл Центру Клебельсберга (KK) в 1-му окрузі (включаючи вулицю Batthyány) і влітку денний табір на 128,8 мільйонів форинтів.
Зараз Hungast доставляє 200 000 порцій їжі на день своїм споживачам у 800 округах, на 800 пунктах подачі, повідомила компанія hvg.hu.
Якщо школа незадоволена, це також може розглядатися як індивідуальний випадок. Однак їх також не влаштовує послуга Hungast в Зугло: "Скарги на якість їжі надходить до Центру соціальних служб Zugló, який регулярно консультується з Hungast Kft". У муніципалітеті Зугло, з моменту надання громадського харчування Хунгастом, кількість абонентів громадського харчування змінюється, і з цього не видно, що їжа стає все більш популярною:
Після публікації нашої статті Hungast Vital Kft. Зв’язався з нами з проханням про виправлення. Згідно з цією статтею, ми неправдиві в своїй статті, що передплата скасовується одна за одною в місті Зугло, в муніципалітеті Зугло, який забезпечує громадське харчування угорців, таким чином кількість підписників громадського харчування змінюється:
-У 2015 році 239 310 доз/рік 953/день
-У 2016 році 207 456 доз/рік 823 дози/добу
-У 2017 році 191111 доз/рік 761 доз/добу.
З іншого боку, правда полягає в тому, що кількість абонентів у Зугло постійно збільшується з тих пір, як компанія Hungast забезпечила громадське харчування, тож кількість замовлених порцій їжі така:
-У 2015 році 2 003 310 доз на рік становило 7981 дозу на добу
-У 2016 році 2039125 доз на рік становили 8124 дози на добу
-У 2017 році 2061219 доз/рік 8244 дози/добу
У нашій статті ми були дійсно неточними, оскільки кількість наведених нами цифр стосувалася кількості споживачів соціальних страв у Центрі соціальних служб Цугло, місцеві органи надіслали hvg.hu. Кількість людей, які споживають повноцінне громадське харчування в районі (до якого входять і педагогічні заклади) справді зросла.
Фото: Акос Стіллер
Ось як працює система
Що компанія говорить про критику, що виникає, і що вона може сказати про те, яке рішення вона шукає? "На всі вхідні запити, коментарі чи подяки - на щастя, останніх не бракує - відповідають особисто, і, якщо потрібно, ми досліджуємо дану пропозицію, використовуємо досвід, отриманий від неї, для вдосконалення нашого сервісу - звичайно, до найкращого юридична база ".
Вражаюче швидке розширення, з благословення уповноваженого органу з питань конкуренції, зберігання державних закупівель, незважаючи на скарги щодо якості, нитка Fidesz витає на задньому плані - такі компанії є гордістю Національної системи співпраці (NER). Міністр Янош Лазар виклав економічну філософію Фідеса кількома реченнями в Урядовій інформації 108. На їх думку, у певних стратегічних секторах держава чи «національна» компанія повинна домінувати.
Ринок громадського харчування у розмірі 150 мільярдів євро вже давно цікавить політичних підприємців Fidesz. На початку 2017 року почули, що вони можуть націоналізувати все це. Але дуже схоже на те, що лобіювання наразі завадило цьому. Компанії, близькі до Fidesz, також можуть нагодувати багатьох. Навіть якщо діти тим часом залишаються трохи голодними.
Організація економічного технічного постачання та обслуговування муніципалітету Будавар (GAMESZ) згодом відреагувала на нашу статтю та статті інших засобів масової інформації, пов’язані з діяльністю Хунгаста, що в цих статтях з’явилася неправильна або просочена інформація. "Жодної іншої скарги з інших 5 шкіл району не надходило". GAMESZ доручила Hungast Vital Kft, яка зробила найкращу ставку в рамках необов’язкових державних закупівель, виконувати завдання прозоро. Скарги були виправлені компанією та GAMESZ.
Ми вважаємо своїм обов’язком зазначити, що наша стаття, безумовно, не є частиною кампанії закінчення терміну дії опозиції. Скарги батьків та муніципальні дані Зугло - це фактичні питання, як і тема Еріка Банкі. Вони не розглядаються у повідомленні GAMESZ.