Наші дієта, загалом насичений білком тваринного походження, який харчується інтенсивною та недорогою м'ясною та рибною промисловістю, він має глибокий вплив на планету, наше здоров'я, інших країн та добробут тварин. Це задокументовано в Еква Харчуйтеся, щоб жити краще: давайте зменшимо споживання м’яса що виступає за вживання менше м’яса, зокрема зменшення споживання наполовину того, що ми їмо зараз.

Дані зрозумілі: якщо ми хочемо свого дієта є здоровою та стійкою З екологічної точки зору ми не повинні перевищувати 20 кг м’яса на рік. Тобто, враховуючи, що людина в Іспанії споживає в середньому 50 кг на рік, це означає, що ми повинні зменшити наше споживання більш ніж наполовину.

споживання
Це означає, серед іншого, «боротьба з макрофермами, одна з ключових частин домінуючої агропродовольчої головоломки, яка вбиває сільський світ та переглядається зверху вниз Спільна аграрна політика (PAC) Європейського Союзу, щоб перетворити його на інструмент на користь екологічне сільське господарство і невеликі фермерські господарства ».

Поясніть це Флоранський марцелесі, Європейський депутат від Equo дуже бере участь у кампанії зі зменшення споживання м'яса тварин.

Продукти тваринного походження - і це те, що ми зазвичай ігноруємо, коли їмо, - відповідають приблизно за 60% Викиди парникових газів пов'язані з їжею. М’ясо та молочні продукти - це елементи нашого раціону, які завдають найбільшої шкоди клімату та навколишньому середовищу в цілому.

Органічний фермер Фернандо Робрес аргументує необгрунтованість:

За підрахунками, для виробництва одного кілограма яловичини потрібні чотири кілограми корму та зерна. Це один з недоліків промислового виробництва м’яса, яке крім того, що є дорогим, не гарантує його якості і до того ж воно поступово вичерпує природні ресурси. Екстенсивне органічне землеробство усуває цю проблему: воно сприяє збереженню довкілля гори, захищає ліси та забезпечує робочі місця в районах, де депопуляція є найлютішим ворогом ».

Харчова система також відповідає за 80% вирубка лісів сучасний стан деяких найрізноманітніших лісів на планеті, причому збільшення виробництва худоби та кормів є головною індивідуальною причиною цього знищення. Тому, Грін Піс у цій доповіді закликає до 2050 року глобальне виробництво та споживання продуктів тваринного походження скоротиться на 50% порівняно з нинішньою ситуацією.

Досягнення цієї мети можливо за параметрами органічного землеробства, іншими словами, рівня виробництва, який гарантує безпечність харчових продуктів і одночасно захищати клімат та біорізноманіття. Ця мета базується на серії наукових моделей, розроблених експертами за останні роки.

Хоча споживачі все більше стурбовані способом вирощування тварин, галузь не вклала достатньо коштів, щоб задовольнити цей попит. У 2003 році добробут тварин було вперше включено як одну з цілей вищезазначеної пропозиції ПКК стимулювання для фермерів які взяли на себе зобов’язання понад мінімум, встановлений законом.

Однак між 2007 та 2013 роками лише 0,1% бюджету цього фонду було спрямовано на добробут тварин. Цього показника достатньо, щоб чітко показати, наскільки погано САР розуміє життя тварин. Замість того, щоб сприяти досягненню цілі як Європейська цінність, яку варто захищати, послужило посиленню експлуатації тих, кого Лісабонський договір ("Європейська конституція") розглянути "чуттєвих істот".

Альма Мо Палау Ферре, Президент Генеральної ради дієтологів-дієтологів Іспанії:

Основа їжа людини повинна бути рослинною, тобто овочі, бобові, цільні зерна, горіхи, оливкова олія та фрукти, які забезпечують велику кількість оздоровчих речовин, таких як клітковина, фітохімікати, антиоксиданти та низька калорійність, крім вітамінів та мінералів ».

До цих продуктів харчування, на думку того ж експерта, м'ясо, риба, яйця та молочні продукти можуть додаватися у значно меншій пропорції, а також до нижча частота так само. Хоча оптимальне здоров'я повністю сумісне з вегетаріанство суворий, доки внесок забезпечений b12 вітамін, кальцій і вітамін D, серед інших.

Для цього ми рекомендуємо споживати більше свіжої та менш виробленої продукції, менше м’яса та більше овочів, а також сприяння постійному та звичному споживанню екологічна, біологічна, органічна їжа, сезонні та місцеві, у стійкий ланцюг, що в кінцевому рахунку приносить користь здоров’ю ».

Ще одне з того, що піднімає звіт, яке ми коментуємо, полягає в наступному: Іспанія використовує 402 мг антибіотиків на кожен кілограм виробленого м’яса, що в чотири рази більше, ніж Німеччина, і майже в шість разів більше, ніж Франція. І це має жахливі наслідки. Щорічно в ЄС від інфекцій, що попадають, помирає близько 25 000 людей стійкі до антибіотиків бактерії.

На додаток до серйозності появи стійкості до антибіотиків через його масове використання у тваринництві, варто задуматися про якість м’яса отримані від тварин, вирощених таким чином.

Вибрано для виражають зростання, годують кормом на основі кукурудзи та сої трансгенний, систематично лікуючи, перенаселені та стресовані, ці тварини дають м’ясо дуже низької якості.

Поступлення на ринок великої кількості неякісного та недорогого м’яса в поєднанні з каналами розподілу їжі, які залишають більшу частину прибуток в руках посередників і дуже мало для фермера, вони довели маленькі виробництва до банкрутства.

В даний час державні адміністрації підтримують інтенсивне виробництво. Тривожний потік державних грошей в руки великих виробників та на підтримку великий вплив на навколишнє середовище. Є міністерства Росії Сільське господарство, навколишнє середовище та розвиток сільських територій які дають субсидії для запуску макроферм до 127 000 євро за створене робоче місце (що зазвичай становить одне на об'єкт) та до 65% інвестицій (постанова Генеральної дирекції сільських господарств від 22.06.2016 р.) розвиток).

Таке державне фінансування дозволяє заохочувати міхур, який приносить великі вигоди для декількох компаній за рахунок екології, здоров’я людей та життя у сільській місцевості.

CAP має найбільший бюджет в Європейському Союзі (ЄС), більше ніж 50 000 мільйонів євро на рік присвячена гарантуванню життєздатного виробництва їжі, сталому управлінню природними ресурсами, боротьбі зі зміною клімату та якості життя наших народів.

Це обумовлює стан природи, сільські ландшафти і, без сумніву, їжу, яку ми знаходимо на своїй тарілці. Незважаючи на те, що перебуває у майже постійному процесі реформ, Росія постійне зникнення дрібних фермерських господарств, відсутність оновлення поколінь у сільській місцевості чи депопуляція сільських територій свідчать про те, що соціально-економічні цілі їх не досягають.

З екологічної точки зору він також не легітимізований, враховуючи, що значна частина його коштів надходить на більші та/або більш інтенсивні ферми, що мають нестійкий вплив на стан ґрунту, води, біорізноманіття і погода. Випадок виробництв тваринного походження та його взаємозв'язок із САР є яскравим прикладом того, як державні кошти, використані неналежним чином, призводять до ситуації, що суперечить шуканій. І те, що ми їмо, є результатом тієї неправильної політики.