Як спланувати спеціальну вечерю та її повне меню.

Автор: Ерік Зумбадо, шеф-кухар

валентина

Що я роблю на День кохання та дружби? Багато хто подумає, що найкраща ідея насолодитися романтичною вечерею або з друзями - це знайти хороший ресторан і тим самим не ускладнювати справи. Однак, чи розглядали ви варіант приготувати вечерю вдома і здивувати свого чоловіка (а), дівчину (а) чи друзів?

Загалом, на цю дату ресторани зарезервовані і не мають місця, а також деякі ресторани мають заздалегідь встановлене меню, тому вони пропонують менше різноманітних страв в меню. Крім того, якщо ресторан дуже наповнений, обслуговування не буде однаковим.

Ось найкращі поради, як приготувати практичну, смачну та неповторну вечерю, в якій ви здивуєте свого партнера.

1 місце

Спочатку потрібно вибрати місце. Вибирайте бути тихим, романтичним, привабливим, де ніхто не порушить чарівну принадність романтичної вечері, яку ви приготували самі, щоб зробити комплімент коханій людині в цей День любові та дружби.

2. Меню

Враховувати смаки та уподобання вашого партнера або друзів; Це для того, щоб ви не отримали сюрприз, наприклад, інгредієнт, на який у вас алергія або який вам не до душі. Дізнайтеся заздалегідь, що ви любите їсти. Маючи це на увазі, тепер, якщо ми можемо вибрати меню!

Важливо вибрати страву або заготовку, яку ви готували раніше або яку легко приготувати. Наприклад, якщо ви ніколи не готували суші, краще не намагайтеся робити це цього разу, оскільки для цього потрібно багато практики. Крім того, ідея полягає в тому, щоб ви не піддавались стресу і уникали невдач під час обіду. Для цього існує безліч рецептів, які з невеликою кількістю інгредієнтів і за короткий час приготування дозволять вам порадувати найкращі смаки.

Оскільки цей день зазвичай відзначається ввечері, вибирайте легкі страви, такі як біле м’ясо, риба або морепродукти, що супроводжуються салатом та овочами. Червоне м’ясо важче і важко засвоюється, тому краще залишити його на інший день.

Ваша тарілка повинна мати гарну презентацію, різноманітність кольорів та апетитних смаків. Подумайте, як ви збираєтеся розташувати їжу на тарілці, подаючи її, щоб уникнути проблем в останню хвилину. Основну страву рекомендується подавати з 2 гарнірами.

3. Придбання інгредієнтів

Визначивши меню, ви повинні придбати інгредієнти. Щоб меню було на рівні, інгредієнти повинні бути якісними та свіжими. Зайдіть в авторитетний супермаркет, де ви вже знаєте якість інгредієнтів і можете легко їх знайти. Важливо виконувати цю роботу принаймні за 1 день до початку. Складіть список інгредієнтів, це може заощадити ваш час і гроші.

Якщо ви збираєтеся пити вино, вибирайте хороше вино. Ви можете дослідити заздалегідь і слідувати хорошим рекомендаціям своїх друзів чи родичів.

4. Попередня підготовка

За день до вечері ви можете почати готувати деякі інгредієнти і таким чином оптимізувати свої приготування до обіду. Наприклад, ви можете мити і подрібнювати овочі; якщо ви збираєтеся робити соус або заправку, ви можете зробити це ідеально напередодні. Постарайтеся рухатися вперед якомога далі, щоб вечеря не переривалася і щоб ви теж могли насолоджуватися нею без стресу.

Це, безумовно, дуже приємна дата для святкування. Презентація столу є надзвичайно важливою, тому виберіть гарний посуд у хорошому стані та поставте свічки та квіти, щоб цей стіл виглядав сяючим.