Зміст

chai

Перш ніж заглибитися в цю тему і почати пояснювати, як виготовляється веганський чай, я хотів би прокоментувати те, що насправді є, а що - ні.

Що таке чай?

Чай, якщо ми перекладемо це буквально на іспанську мову, це означає "Те". Це дуже популярний чай в Індії, і його п’ють майже всі години, крім молока та цукру, у ньому є кілька спецій. Зазвичай це коштує від 5 до 10 рупій до 70 або 100, залежно від місця. Це виробничий процес, він простий, але ви повинні його дотримуватися, якщо ні, то це не добре зроблений чай. Чай приготований і зроблений за смаком, що ви побачите на відео пізніше, я приготував свій. Це одна з причин, чому варто їхати до Індії, хоча простий факт приготування її вдома перенесе вас у світ спецій та ароматів цієї країни.

Інгредієнти мого чаю:

  • Кардамон
  • Цвях
  • Перець
  • Кориця
  • Імбир
  • Чай
  • Молочний або вівсяний напій (саме це я використовував для приготування веганського чаю)

Що не чай:

На жаль, на Заході ми невірно уявляємо, що таке чай

  • Чай - це не той чай, який ви можете заварити в пакетиках із меркадони чи будь-якого іншого супермаркету.
  • Чай - це не той, кого вони продають вам у Starbucks (я не кажу, що це не добре, але це не так).

І до всього іншого, ми помиляємось, називаючи це "чай-чай" або "чай-чай", коли ми говоримо чай двічі, "чайний чай". Ви бачите помилку? Якщо той, з ким ви розмовляєте, не знає, що таке чай, ми можемо просто визначити його як індійський пряний чай, чи погоджуємось ми? Пояснивши, що таке chai в письмовій формі, я записав відео, де це пояснюю краще 🙂

Приготування веганського чаю:

Тепер, коли ви знаєте, що таке чай, я покажу вам, як готувати його поетапно та разом із відео. Спочатку, готові на столі інгредієнти, ми доводимо воду до кипіння.

Це «секрет»! варити його багато.

У мій веганський чай, і коли вода закипає, я додаю кардамон, гвоздику, корицю, імбир, перець і, нарешті, чай. Чай, чесно кажучи, я додаю будь-який, поки він чорний, я не вередую. Інші інгредієнти я завжди намагаюся бути максимально натуральними та свіжими, хоча у мене їх не завжди є в наявності. Все це, на смак споживачеві! Ось чому ви робите його саморобним. Я наприклад, Цукор не додаю і я поклав багато імбиру та кардамону, справа в тому, щоб ви спробували:)

Після додавання інгредієнтів у воду:

Я даю їм кип’ятити кілька хвилин, і коли пахне чудово, додаю молоко або, в даному випадку, вівсяний напій, з яким отримую веганський чай. Зазвичай, коли вони використовують звичайне коров’яче молоко, пропорції зазвичай складають 50% води та 50% молока. Використовуючи вівсяний напій і він менш щільний, я збільшую його відсоток, який зазвичай залишається приблизно на 60% або 70% вівсяний напій і 30% або 40% води. Але це знову ж таки, залежить від кожного, потроху ви побачите, як вам це подобається більше, і ви приймете правильну думку. Коли вся суміш уже закипає, я контролюю її, поки вона кипить приблизно 4 або 5 хв, що вимагає багато смаку. Будьте обережні з піднімається водою! Тут я показую вам весь процес, і як він склався для мене, не пропустіть!

Про все це я дізнався, проживаючи в Делі, у маленькому магазині поруч із моєю квартирою, де вони все робили, і вони вже знали, як мені подобається чай. Той, який я зробив цього разу, приголомшливий, хоч і вдарив цвях по голові! і дуже добре відчуває організм. Я не можу попрощатися, не показавши тобі виїмки ...

Вивезення:

Під час процесу запису у нас були деякі технічні проблеми, оскільки це були повністю саморобні відео, як ви бачили.

Хочете поїхати зі мною та спробувати Чай в Індії?

Я завжди організовую якусь поїздку до Індії, ви можете побачити деталі моїх альтернативних поїздок тут. Подорожуйте, але подорожуйте добре радимо, з хорошим обладнанням, якщо потрібно, камерою, щоб врятувати частину цього досвіду та хорошим страхуванням подорожей (я користуюся Iati, і якщо ви натиснете тут, ви зможете отримати її зі знижкою 5%).

Висновки, як вам подобається чай?

Спочатку я не наважувався, але зараз його приготування стало майже ритуалом. У вуличних кіосках зазвичай завжди додають цукор, це теж добре, але смак мені більше подобається без нього. Це ставить вас на перше місце!

Ви коли-небудь пробували чай і веган-чай? Чи є у вас запитання щодо його приготування або інгредієнтів? Скажіть мені в коментарях, я відповідаю на всі.

ЧИ ХОЧЕТЕ ВІДТВОРИТИ КОНТАКТ?

Залиште тут свою електронну пошту, і я надішлю вам свою більше персонального відео, яким я сподіваюся розсмішити вас, поки я вам скажу кілька маленьких секретів. Ексклюзивно для абонентів!

Я не з тих, хто надсилає електронні листи просто тому, і я зберігатиму вашу поштову скриньку в дзен-мінімалістському стані. Ви отримаєте лише цікаві новини, натхнення та корисні ресурси.

Взаємодія читачів

Коментарі

- каже Хосеба З.

Який гарний предмет!

Надзвичайно зручний для читання та дуже цікавий для тих з нас, хто любить привозити фургон зі спеціями з усіх наших поїздок.

Хав'єр. Я сподіваюся поїхати з вами до Індії, бо вам є чому навчити нас.

Обійми.

Мені подобається твій мандрівний проект!

- говорить Хав’єр Х.

Я рада, що тобі це подобається!

Ви абсолютно праві щодо спецій, під час моєї наступної поїздки я повинен їхати з порожнім рюкзаком, щоб він повернувся повним.

Обійми і коли завгодно ми подорожуємо 🙂

Габріель, 43 роки, каже Мх

Дякую, що поділились!

- говорить Хав’єр Х.

Дякую вам, Габріель, що прийшли коментувати!
Я сподіваюся, ви отримаєте приголомшливий Chais 🙂