- Біг
- 5 кілометрів
- 10 кілометрів
- Півмарафон
- Марафон
- Регенерація
- Біг по пересіченій місцевості
- Триатлон
- Фітнес
- Вагітна
- Спосіб життя
- Новачки
- Харчування
- Спортивне харчування
- Рецепти
- Натхнення
- Ми мотивуємо одне одного
- Звіт про змагання
- Шафа для одягу
- Softybag
- Фрей Сейн, що працює
- Плани тренувань
- Магазин
- Блог
- Все про біг для жінок
- Я просто біжу
- Одержувач
- Біг Барат
- На барвистих дорогах гір
- Уроки бігу
- Ультравало
10.02.2019 | Оновлено: 05.05.2019 | |
Лазанья - справжня класика, проста, підбадьорлива і смачна. Ця веганська лазанья не містить інгредієнтів тваринного походження і справді є надзвичайно регенеративною їжею. Через високий вміст жиру не рекомендується перед бігом, оскільки це може спричинити проблеми зі шлунком. Співвідношення вуглевод: білок становить 4: 1, що є оптимальним співвідношенням споживання поживних речовин після тренування.
Інгредієнти (для 5 осіб):
1 баклажан (нарізаний кубиками)
500 грам грибів (нарізані скибочками)
4 буряка (нарізані кубиками)
1 цибулина (нарізана скибочками)
6 зубчиків часнику (подрібнений)
650 мл томатного соусу
1 столова ложка бальзамічного оцту
1 столова ложка оцту
сіль і перець
1 столова ложка цукру
2 жмені шпинату
3 столові ложки зеленого песто
12 лазань
75 грам веганського сиру (тертий)
2 чайні ложки олії
Для соусу Бешамель:
3 столові ложки маргарину
65 грамів борошна (можна замінити цільнозерновим)
3 з половиною кружки соєвого молока
2 столові ложки пластівців пивних дріжджів
щіпка битих кедрових горіхів
Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Розігрійте на сковороді олію, додайте баклажани, гриби, буряк і запікайте 10 хвилин.
Додайте цибулю і часник і смажте ще 5 хвилин.
Перемішайте паштет з бальзамічним оцтом, сіллю, перцем, цукром і тушкуйте 10 хвилин, поки більша частина води не випарується. Зняти каструлю з вогню і відставити.
Щоб приготувати соус, покладіть маргарин на сковороду, розтопіть на плиті, а потім вмішайте борошно.
Додайте в кухоль соєве молоко, готуйте при постійному помішуванні 10 хвилин, і якщо в ньому залишились грудочки, перемішайте їх віночком.
Додайте пластівці пивних дріжджів, сіль і перець. Варіть і перемішуйте, поки інгредієнти добре не змішаться, а соус не стане кремовим. Закінчивши, витягніть його з вогню. Якщо воно сильно загусне, можна розбавити його соєвим молоком.
Розподіліть третину овочевого соусу на дні форми для лазаньї. Додайте 4 тарілки лазаньї, ще одну третину соусу, жменю шпинату і, нарешті, третину соусу Бешамель.
Далі ще 4 аркуша лазанге, потім песто, покладіть залишився овочевий соус, ще одну жменю шпинату і третину соусу Бешамель.
Додайте до останнього шару 4 листи лазаньї та залишився соус Бешамель, а потім тертий веганський сир.
Випікайте в закритому стані 30 хвилин, потім фольгу без кришки 20 хвилин.
Харчова інформація
Енергія: 427 ккал, вуглеводи: 78 г, білки: 21 г, жири: 23 г.