Веганізм з усіх кутів
Як віталіст та веган, я здійснив довгі та короткі подорожі по всьому світу з Мексики до Японії, і я знаю, що подорожі назавжди вимагатимуть, крім упаковки одягу, також упаковки продуктів для поїздки. Той, хто не готовий, часто буде голодним. І чесно кажучи, готувати їжу до поїздки літаком чи поїздом не складно, що має обмежити будь-кого і створити привід з’їсти шматочок тварини. Веганськими подорожами можна керувати!
Я кілька разів сідав у літак і мав його в рюкзаку кілограми апельсинів, кілограми яблук та купу бананів. Ідеально підходить для віталітів та на короткі відстані. Якщо вам доведеться носити рюкзак на спині протягом 5 годин і турбуватись іншим багажем, ваша спина вам відплатить. У мене завжди болить голова, поки мої плечі не застигнуть. Але я робив це багато разів. Я рекомендую упакувати фрукти кожному, але подумайте над цим банани та м’які фрукти, які вас штовхнуть.
Однозернові сирі млинці для подорожей або піци:
Мої поради щодо того, що упакувати для сирого вегану:
- яблука, цитрусові, виноград, груші наші
- сушені фініки, інжир, родзинки, яблука тощо.
- енергетичні батончики (також готуйте домашні)
- паростки гороху, квасолі, гречки та ін. (потрібно підготуватися за кілька днів до поїздки)
- свіжий сік (напій як перша їжа в дорозі)
- сушені сухарі або сирий хліб (наприклад, з однозернових)
- насіння соняшнику, горіхи (коли воно стає важким, тому жири дійсно економлять)
Веганам готується трохи простіше, їм не потрібно сушити і пророщувати заздалегідь, а натомість швидко захопити трохи веганський хліб, овочевий спред, приготуйте хумус, рисові бутерброди або приготуйте гарну їжу в банку, яку потрібно доставити з дому. Для мене головне - це все-таки сухофрукти, енергетичні батончики та соки.
Ось як нещодавно я їздив до Ліптова поїздом:
В літаку:
Якщо ви подорожуєте в інший бік світу, ви запакували їжу на 24 години, яку будете проводити по черзі в аеропорту та в повітрі, не забудьте замовити спеціальну їжу в літаку. Короткі рейси не пропонують чудових варіантів освіження, але для довгих ви маєте повне право на повноцінну веганську або сиру їжу. Так, авіакомпанії вже дають вам сиру їжу. Хоча у формі яблука, овочевого салату та фруктового салату - це не сира їжа - але це закуска.
Все, що вам потрібно зробити, - це повідомити авіакомпанії принаймні за день до вильоту, що ви хочете отримати особливу їжу, і про вас подбають. Моїм пасажирам у літаку часто заздрили веганські страви, бо вони були більш креативними, ніж рис та курка. Навіть з тортами та желе з агару з фруктами ... В аеропортах мені завжди дозволяли брати фрукти та їжу в літаку. Одного разу вони шукали у мене підозрілі дати, або перець, і листя кактуса, але вони також дозволяли мені це надягати. Але для впевненості перевірте, які екзотичні фрукти ви можете взяти на борт, особливо якщо ви повертаєтесь з відпустки і хочете взяти з собою дуріан ... Яка дуже погана ідея:)
Як не зголодніти після прибуття?
Мої перші кроки після польоту ведуть до торгівлі та ринку. Купую фрукти, яким зазвичай потрібно 3-4 дні для дозрівання. Не завжди в тропіках, але якщо ви подорожуєте по Європі, розраховуйте на те, що у вас не буде відразу стиглих фруктів, і перший день не запакуйте більше їжі з дому, поки не придумаєте.
Коли я їхав у Ліптов лише дві ночі, я кинув фрукти, бо банани навіть не дозріли, і я хотів справді показати умови без чудових варіантів харчування. Але як веган я мав перевагу, я міг готувати. Якщо ви можете жити, щоб готувати, то готуйте!:) Наше помешкання у Ski & Sun було чудове, кухня обладнана та інші переваги я навіть не згадую. Якщо звариш, то заощадиш. Якщо ви принесете трохи їжі з дому, ви заощадите ще більше за кордоном.
Але вихідні можна було пережити без приготування, дивіться:
Веганські речі, які можна придбати за кордоном, якщо ви не хочете відразу робити покупки:
- печиво, сухарі, хліб, кукурудзяні млинці тощо.
- макарони (упаковую з кукурудзою)
- кус-кус або буглур
- консервовані або сушені бобові та овочеві культури, помідори
- хрусткі пластівці
- фруктове пюре
- спеції та приправи (у мене є мобільний комплект спецій для виживання гурманів, він підійде)
В Японії я провів два тижні на типових канікулах, де жив у мініатюрному готельному номері та вдома через airbnb. Я нічого не готувала, ніде не було. На щастя, в Японії скрізь можна було придбати варений рис та овочеві гарніри, я також знайшов банани за доступною ціною, і тут і там дім дістав манго та дині. але я їв надворі щодня. Я завжди шукав суші-ресторани, де не проблема мати чудові веганські суші. Харчуватися на вулиці було недешево, але канікули бувають раз на рік, тож це мене не турбувало. Я відвідав 5 оригінальних веганських ресторанів, які завжди знаходив через happycow.net та їх мобільний додаток. Happycow працює у всіх штатах та містах, де є кілька веганських підприємств, тому я рекомендую її будь-кому, хто в дорозі де завгодно. Ви також знайдете всі сирі грилі та кафе таким чином. Веганські подорожі.
У Мексиці чи дешевих азіатських країнах не пропускайте вуличні ринки, де ви можете купити їжу дешевше, ніж у супермаркетах. Будьте винахідливими, задавайте питання, шукайте і намагайтеся. Кожною дорогою та кожною країною можна керувати.