Непорозуміння, легенди, помилки щодо веганської філософії - і спростування всього цього, а також переваги веганства

  • веганська

Пов’язані статті

Існує кілька легенд і міфів циркулює про те, що саме означає веганська дієта. Насправді веганізм - це більше, ніж те, що можна покласти на тарілку: веганська філософія поширюється і на інші сфери життя, такі як одягання (уникаючи шкіри, хутра, вовни, пір’я та інших матеріалів тваринного походження) або бойкотування виробів, випробуваних на тваринах.

Якщо ви лише напіввеган, ви вже можете використовувати це для здоров’я
Сувора веганська дієта не є обов’язковою, достатньо уникати тваринної їжі лише частину тижня - так ви все одно зможете отримати користь від дієти. На відміну від звичайних м’ясоїдних, ті, хто уникає цього, мають менший ризик ожиріння і мають середню масу тіла, яка на 5-20 відсотків нижча. Будь-яка вегетаріанська дієта допоможе вам досягти нижчого індексу маси тіла та зменшити ризик діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань. Якби користі від дієти без м’яса було недостатньо, споживання якомога більшої кількості овочів та фруктів зменшило б шанси на деякі види раку, особливо на рак прямої кишки.

Для достатньої кількості білка є овочі
Згідно зі стандартними правилами, 60-кілограмовій жінці потрібно 50 грамів білка на день - цього легко досягти веганом, наприклад, чашка шпинату містить 5 грамів, така ж кількість сочевиці 18 грамів, темпе, ця соя 41 грам.

Фактично! Недавні дослідження вже показали, що, на відміну від овочів, занадто багато тваринного білка може пошкодити серце або нирки.

Шопінг дешевший для веганської дієти
Дотримання веганської дієти може бути більш корисним не тільки для вашого здоров’я, але й фінансово. Якщо ви ретельно плануєте свій раціон із зернових, бобових, олійних та інших насінин, ви можете значно заощадити, оскільки їх можна придбати у великих кількостях дешевше. Так само економія бюджету, якщо ви відстежуєте, які овочі та фрукти в сезон.

Не потрібно також відмовлятися від печива
Скасувати? Навпаки: веганські торти поспіль виграють змагання! Як це можливо без яєць та молочних продуктів? Наприклад, спробуйте зробити булочку з яблучним соком, щоб вона не була сухою, а набула смачного кольору. Ви також можете приготувати млинці з газованою водою замість молока!

Веганство - це не просто модна хвиля
Хоча воно лише нещодавно поширилося і стало відомим завдяки їзді на спині різних екологічних рухів, веганство насправді можна простежити ще до давньої Індії та грецької культури, як це зустрічається в давніх знаряддях деяких релігій, таких як буддизм.

Вам не потрібні добавки лише тому, що ви дотримуєтесь веганської дієти
Лише один приклад багатьох помилкових уявлень: вітамін В12 життєво важливий для нормальної роботи мозку та нервової системи, але він міститься лише в продуктах тваринного походження. Однак це можна замінити столовими дріжджами, якими можна посипати макарони, страви з тофусу та рікотти або просто свіжий попкорн.

Ні, хто став веганом?
На сьогоднішній день веганська дієта вже зовсім не рідкість: в опитуванні Gallup 2012 року 5 відсотків дорослих американців, які відповіли, оголосили себе вегетаріанцями, а 2 відсотки сказали, що дотримуються веганської дієти. Загальновідомо, що знаменитості - це вегани, такі як актори Алек Болдуін і Вуді Харрельсон, політик Білл Клінтон або навіть елітний спортсмен Карл Льюїс та Майк Тайсон!