Lidl продаватиме респіратори FFP2 за 49 центів. Він не хоче заробляти на них гроші, кожен повинен мати можливість дозволити собі респіратор
До 104 нових смертей. Додано майже 2500 нових випадків коронавірусу, а лікарні поповнюються
Словак вклав усі гроші в ресторан і бізнес. Через бездіяльність держави він ризикує забрати свою машину та квартиру
- Проект, який приносить рослинні продукти харчування до шкільних їдалень
- Він був створений стихійно, і сьогодні він є частиною Зеленої їдальні з 12 університетів
- Будь-який університет може взяти участь
- Проект, який приносить рослинні продукти харчування до шкільних їдалень
- Він був створений стихійно, і сьогодні він є частиною Зеленої їдальні з 12 університетів
- Будь-який університет може взяти участь
Сьогодні багатий різними стилями харчування. Багато людей передають далі веганство та вегетаріанство. Зростає також кількість людей з алергією, яким доводиться відмовлятися від класичної дієти. Підприємства також намагаються пристосуватися до цього, але сьогодні майже скрізь можна знайти ресторани, які орієнтовані виключно на рослинні продукти. Але як щодо шкільних їдалень?
Що ви уявляєте, думаючи про шкільну їжу? Багато людей пов’язують їжу в шкільній їдальні з негативними моментами. Є також ті, хто не міг їсти в школі через своє специфічне меню. До них належать, наприклад, вегани, вегетаріанці або люди з різною алергією.
Завдяки проекту «Зелена їдальня» рослинна їжа надходить і до шкільних їдалень. Зелена їдальня надає безкоштовні консультації університетським їдальням, передаючи рецепти, професійне навчання для їх приготування та подальше просування розширеного меню.
Проект висвітлюється Словацьким веганським товариством, яке пропагує переваги дієти на рослинній основі та веганського способу життя. Це громадське об’єднання об’єднує людей з різною орієнтацією, але об’єднує їхні зусилля щодо зміни способу сприйняття суспільством тварин. Вони також намагаються показати, що існує більш етична, зелена та здорова альтернатива життю.
У навчальному році 2019/2020 у проекті взяли участь чотири університети. Однак цього року «Зеленій їдальні» вдалося отримати грант, і, як стверджує сама Хана, вони розпочали на повних оборотах. Ще вісім університетів долучились до проекту і також працюють з іншими. "Ми раді, що проект знаходиться у кількох містах, таких як Зволен, Прешов чи Тренчин".
Проект «Зелена їдальня» був створений стихійно. "Як друзі з веганського товариства, ми були в котеджі і домовились, що скучаємо за веганською їжею у Словаччині, оскільки ми досі яскраво пам'ятаємо університет. Ми поговорили про проект “Без м’яса в понеділок”. Це така ідея, що навіть людина, яка споживає м’ясо, є лише стороною рослини раз на тиждень. Ми вирішили донести цю ідею до Словаччини ", - пояснює Хана Нойфельд Заводська, яка належить до цього проекту.
Згідно з опитуванням проекту, 85,7 відсотка студентів хочуть мати вегетаріанську їжу на вибір у їдальні. 80,2 відсотка учнів не є веганами, 33,3 відсотка обмежують споживання продуктів тваринного походження, а 39,7 відсотка учнів в даний час не їдять у шкільній їдальні, хоча їм це цікаво. Тому проект приносить значний потенціал новим відвідувачам.
Кожен університет може долучитися до проекту, зобов’язуючись пропонувати рослинну їжу принаймні раз на тиждень. Згодом проект надасть університетам кулінарний цех, за який вони платять. Школа платить лише за ті інгредієнти, з яких готує. Проект забезпечить школу порадами щодо веганської їжі, книгою рецептів, а також порадами щодо того, як самостійно готувати страви. Врешті-решт, школа приєднується до Зеленої їдальні, і проект цілком доступний для них у будь-який час.