веганські

Якщо ваш юнацький спортсмен відданий своєму виду спорту і дотримується порад своїх тренерів, їх успіх залежатиме від якості тренувань, загального стану здоров’я та режиму харчування. На додаток до цього, участь в інтенсивних видах спорту (таких як численні високопродуктивні академії тенісу та футболу, які пропонує Ертео) чинить більший тиск на молодих спортсменів у той час, коли їх організм швидко розвивається та росте. Це робить ще більш важливим для молодих людей вводити в організм потрібні види їжі, щоб вони могли підтримувати свій вимогливий спосіб життя. Але що, якщо ваш молодий спортсмен вирішить дотримуватися вегетаріанського або веганського способу життя? Це вплине на їх результати? Як ви знаєте, чи це правильний вибір для них?

Багато людей виключають тваринний білок зі свого раціону з різних причин: щоб допомогти навколишньому середовищу, з релігійних причин, тому що всі їх друзі роблять це, або тому, що вони хочуть прийняти більш здоровий спосіб життя. Якщо все зробити правильно, багато вегани висловлюють, наскільки краще вони почуваються в цілому. Але молоді спортсмени потрапляють в іншу категорію, адже чим більше вони тренуються, тим більше калорій їм потрібно споживати, щоб не відставати. Тому виникає питання, чи веганські дієти для спортсменів забезпечити молодих людей достатньою кількістю вітамінів, поживних речовин, жирів, вуглеводів та білка, необхідного для підвищення енергії та досягнення успіху у своєму спорті.

Однак універсальної дієти не існує, тому краще зважити всі «за» і «проти», щоб визначити, чи є веганська дієта підходить вашому молодому спортсмену .

Типи вегетаріанців

Перш за все, що таке вегетаріанське чи веганське? Знову ж таки, немає комплексної дієти, яка б працювала для всіх молодих спортсменів, що сприяє оптимальній роботі. Для спортсменів важливіше дотримуватися збалансованого харчування, забезпечуючи вживання достатньої кількості фруктів та овочів, зерен, насіння, молочних продуктів (або їх альтернативних варіантів) та білків (у вигляді м’яса або альтернативних тваринних білків). Є кілька причин, чому люди можуть прийняти більш вегетаріанський спосіб життя, але існують різні рівні вегетаріанства, як і різні види м’ясоїдних. Ось кілька основних типів веганської/вегетаріанської дієти, з якими спортсмени схильні експериментувати:

  • Напіввегетаріанець: Хтось із напіввегетаріанців, як правило, їсть певні типи тваринних білків, таких як курка та риба, але яловичини точно не їсть.
  • Лакто-вегетаріанці: цей тип вегетаріанців не вживає жодного виду м’яса, риби, птиці та молочних продуктів.
  • Пескетаріано: пескетаріано (по-іспанськи походить від слова "риболовля") не їсть м'яса тварин, крім риби.
  • Веган: веган не вживає жодного виду продуктів, отриманих від тварини, включаючи все м’ясо, рибу, птицю, молочні продукти, яйця, сир або масло .

Є кілька основних видів, які поширені у всіх видах веганські дієти для спортсменів, в тому числі: бобові/квасоля, крупи/хліб та фрукти/овочі. Однак багато спортсменів модифікують свій раціон відповідно до своїх потреб, наприклад, якщо вони не переносять глютену, тоді вони будуть звертати особливу увагу на те, який тип хліба або каш вони споживають (наприклад, спортсменам легко прийняти лакто-вегетаріанський дієта, якщо вони вже не переносять лактозу). Незалежно від того, якого типу дієти вони дотримуються, щоб залишатися конкурентоспроможними у спорті, молоді спортсмени, як правило, повинні доповнювати свій раціон вітамінами, білковими батончиками та продуктами, багатими антиоксидантами, для підтримки енергії та сили. .

Чотири найкращі переваги веганських/вегетаріанських молодіжних спортсменів

Загалом люди, які пробують рослинну дієту, дотримуються її, коли помічають, що їх організм почувається краще. Наприклад, професійна тенісистка Венус Вільямс стала повністю веганкою після того, як їй поставили діагноз синдром Сьоргена, і заручилася допомогою шеф-кухаря Лаури Фон Дер Пул, щоб допомогти їй підтримувати споживання калорій, щоб у неї було достатньо пального для спалення. Тенісні корти.

На щастя, зараз чудовий час стати веганом, незалежно від того, молодий ви спортсмен чи ні. Ось кілька причин, чому молодим спортсменам може бути корисно бути вегетаріанцями чи веганами:

Це тенденція - Шукайте #veganlife в Instagram, і з’явиться понад 7 мільйонів публікацій, де продемонструють все: від смачних мисок із злаками, десертів та тарілок, наповнених солодкою картоплею/капустою, до порад щодо боротьби з втомою за допомогою веганської дієти та підтримки знаменитостей. Нещодавно рух "веганізм" пришвидшився в 2020 році, коли понад 350 000 людей у ​​всьому світі пообіцяли їсти їжу, що не містить тваринного білка, протягом січня. Голівуд також брав участь у веганському меню під час нещодавньої щорічної премії "Золотий глобус". .

Чотири найбільші недоліки для веганських/вегетаріанських молодіжних спортсменів

Ви коли-небудь чули цей жарт? З: Як дізнатися, чи є хтось веганом? В: Не хвилюйся, вони тобі скажуть .

Це один з головних недоліків веганства/вегетаріанства ... оскільки дієта може бути складною, вона може додати додатковий шар розгубленості, розчарування чи насмішок, коли веганець повідомляє господарям вечері або офіціантам ресторану про їх нову форму життя, в надії, що їм буде що їсти, що відповідає їхнім потребам.

Правда в тому, що, будучи веганом, стає простіше, навколо цього все ще багато клейма. Ось деякі основні недоліки вегетаріанського/вегетаріанського спортсмена:

На жаль, багато харчових компаній вводять у свої продукти тваринні олії та жири, тому веган повинен бути пильним, щоб їх виявити, а потім вирішити, чи варто продукт їсти чи ні (наприклад, желатин).

Запитання, які слід задати перед тим, як ваш юнацький спортсмен дотримується веганської дієти

Стати вегетаріанцем чи веганом - це не рішення, яке слід приймати легковажно, особливо якщо це може вплинути на результати вашого молодого спортсмена. Ось кілька хороших питань, які слід задати своїй дитині, якщо ви плануєте прийняти веганську дієту:

Підсумок: Так, молодим спортсменам добре бути вегетаріанцями/веганами, якщо вони харчуються збалансовано, експериментують помірковано і роблять це з правильних причин.

На піку своєї кар’єри є багато професійних спортсменів, які дотримуються веганської або вегетаріанської дієти, отримуючи користь від того, щоб захистити своє тіло від небезпечних вільних радикалів, нітритів, нітратів, гормонів росту або деяких інших небезпечних хімічних речовин, що містяться в м’ясних продуктах. . Однак люди, які виключили з раціону м’ясо, повинні компенсувати нестачу тваринного білка вітамінами та добавками, щоб підтримувати рівновагу, необхідну для успіху у своєму спорті. Все зводиться до того, що Савіта Айєр говорить у журналі Self: "Висновок: прийміть правильні рішення для себе, своїх переконань і свого тіла". .

Додаткові поради щодо здорового харчування веганами

  • Змінюйте їжу різноманітною їжею: На щастя, доступно все більше і більше рослинних інгредієнтів та кулінарних книг, які допомагають вибрати здорові альтернативи м’ясу, не жертвуючи смаком та смаком. Нескінченні можливості та нововведення, що виникають у веганському харчуванні, викликали інтерес у молодих спортсменів .
  • Тримайте поруч білкові батончики - Спортивний спортсмен, який регулярно тренується, веган чи ні, повинен їсти щонайменше шість прийомів їжі на день, включаючи закуски. На ринку є багато протеїнових батончиків, які підходять для всіх типів споживачів, від тих, хто сидить на кето-дієті, до батончиків Atkins без вуглеводів та інших, таких як Larabars/RXBAR, які містять лише кілька натуральних інгредієнтів. .
  • Дотримуйтесь режиму харчування - Нехай він регулярно їсть і має під рукою швидкі закуски, щоб ваш молодий спортсмен споживав і спалював калорії в потрібний час .
  • Пийте багато води - Окрім спалювання та поповнення всіх цих калорій під час тренування, не забувайте пити воду .

Додаткові ресурси/Веганські кулінарні книги:

  • Кулінарна книга No Meat Athlete, Метт Фрейзер та Степфані Ромін
  • Чисте харчування (Eat Clean), автор Алехандро Юнгар
  • onegreenplanet.org

Деякі приклади популярних веганських рецептів для юних спортсменів