Аналіз майже 50 досліджень показав, що рослинна вегетаріанська дієта пов'язана із загальним вмістом холестерину близько 29,2 міліграма на децилітр.

веганські

A аналіз майже 50 досліджень, опублікованих у журналі "Nutrition Reviews" підтвердив це вегетаріанські дієти, засновані виключно на рослинній їжі, особливо веган, пов’язані з деякими зниження рівня загального холестерину, включаючи HDl або "хороший" та LDL або "поганий", порівняно з всеїдними.

Автори обстежили 30 спостережних досліджень та 19 клінічних випробувань. У першому вони побачили, що вегетаріанська дієта на рослинній основі пов’язана із загальним вмістом холестерину приблизно на 29,2 міліграма на децилітр (мг/дл) в середньому, тоді як у клінічних випробуваннях холестерин був приблизно на 12,5 мг/дл нижче.

Крім того, в спостережних дослідженнях вегетаріанська дієта була пов'язана зі зниженням рівня холестерину ЛПНЩ на 22,9 мг/дл та зниженням холестерину ЛПВЩ на 3,6 мг/дл, порівняно з контрольними групами, які дотримувались всеїдної, нежирної, калорійно обмеженої або звичайної дієти.

У ході клінічних випробувань рослинна вегетаріанська дієта знижувала рівень холестерину ЛПНЩ на 12,2 мг/дл та холестерину ЛПВЩ на 3,4 мг/дл порівняно з контрольними групами. Крім того, огляд не виявив статистично значущих змін рівня тригліцеридів.

Автори прогнозують, що сильна кореляція між вегетаріанською дієтою та зниженням рівня холестерину може бути обумовлена асоціація, що має рослинну дієту з нижчою масою тіла, менше споживання насичених жирів і більше споживання овочів, бобових або круп.

Насправді вони висувають гіпотезу про те, що більше зниження ризику загального рівня холестерину ЛПВЩ і ЛПНЩ, яке спостерігається у лонгітюдних дослідженнях, є, ймовірно, через тривале дотримання режимів харчування на рослинній основі або змін у складі тіла.

"Безпосередня користь для здоров’я від рослинної дієти, така як втрата ваги, зниження артеріального тиску та кращий рівень холестерину добре задокументовані в контрольованих дослідженнях"За словами Сьюзен Левін, автора дослідження, яка належить до Комітету лікарів за відповідальне споживання.

Перейти до доповнення Здоров'я.

Пов’язані новини