Веганські сири зазвичай є суттєвий багатьох людей, які дотримуються цього способу життя. Однак не потрібно повністю виключати з раціону ті продукти тваринного походження, щоб відкрити їх смак і всі секрети, що криються в ньому.

Якщо ви прочитаєте до кінця, ви з’ясуєте причини, через які люди вживають веганські сири, ви виявите деякі цікавинки щодо них (наприклад, з чого це зроблено або що ці продукти не можуть бути позначені як сири), і ви дізнаєтесь, як зробити це вдома.

веганські

Навіщо їсти веганські сири?

Є багато причин їсти будь-який вид веганського сиру. Більшість людей, які вживають цю їжу, роблять це з переконання, тому що дотримуються a веганський спосіб життя. Як ми вже давно говорили вам, люди-вегани не погоджуються зі споживанням продуктів, отриманих від тварин, і, так, сир є одним з них.

Ця альтернатива для багатьох веганів є ідеальним варіантом замінити продукт, який вирізняється своїм смаком, оскільки в таких країнах, як наша, де Середземноморська дієта, молочні продукти займають дуже важливе місце в харчовій піраміді.

Ще одна причина, по якій багато людей не їдять сир тваринного походження, - це здоров’я. Є люди, які є непереносимість лактози або до казеїну з молока і, отже, вони не можуть споживати тваринні сири, якщо вони спеціально не оброблені і не містять лактози.

Однак завжди можна насолодитися будь-яким видом веганського сиру чистий смак або цікавість. Зрештою, це ще одна їжа, хоча здається, що багато людей, які не є ні веганами, ні яких-небудь типами нетерпимості, спостерігають за нею з небажанням.

Цікавинки щодо веганських сирів

Той факт, який найбільше захочуть знати наші читачі, полягає в наступному: якщо веганські сири не містять тваринного молока, то з чого вони зроблені? Перше, що слід знати з цього приводу, це те, що існують різні різновиди.

По-перше, це сири, виготовлені з тофу, з високим вмістом білка. У нас також є сири, виготовлені з оливковою олією кокос і крохмаль (картопля найчастіша). І, нарешті, ми також знаходимо сири, виготовлені з горіхи як кеш'ю та мигдаль.

Щоб навести вам приклад того, як готують ці сири, у випадку з мигдалем, виконується віджимання цих горіхів до отримання того, що ми зазвичай називаємо молоком (навіть якщо воно не тваринного походження), і коли воно буде отриманий, перейдіть до його бродіння. Процес бродіння також відбувається для виробництва таких продуктів, як вино.

Крім того, веганські сири можна знайти в нескінченні формати: від копчених сирів, до сирів типу моцарела, через усі види таких сортів, як сир Манчего, чеддер або спред. Ще раз - справа смаку.

Деякі люди вказують, що вони перейшли від споживання сирів тваринного походження до веганських сирів, оскільки в перших вважають, що вони мають високу кількість жиру. Однак зловживання веганських сирів так само погано, як і багато таких, що містять рафіновану кокосову і пальмову олію, крохмаль або ароматизатори. Найкращі - це ті, що зроблені з горіхів, але навіть незважаючи на це, давайте пам’ятатимемо, що в горіхах багато жиру, і, хоча це добре, це не так, якщо ми беремо його надмірно.

Цікавість полягає в тому, що протягом декількох років із сирами траплялося те саме, що і з молоком та вершками. Вони більше не можуть отримувати це позначення в позначені ті, що не походять від тваринного походження. Щодо регулювання виробництва сирів все ще є певні прогалини, але поступово досягається прогрес, і населення збільшує знання.

Як зробити домашній веганський сир

Ви знаєте, що ми любимо їсти та готувати в Сандевіді. Тому ми також хотіли дати вам кілька порад, щоб ви могли детальніше розказати власний рецепт веганський сир, не виходячи з дому. Це також ідеальна їжа для поєднання з літнім червоним Сандевідом (який використовує рослинні фільтри в процесі освітлення та є веганським, як ви вже знаєте).

Що стосується рецепту, який ми вам дамо, ми надихнулись рецептом vegaffinity.com, і нам це потрібно лише три інгредієнти. Як ви зараз побачите, це найпростіша річ у світі, адже все, що вам потрібно зробити, щоб отримати цей смачний домашній веганський сир, - це подрібнити всі ці інгредієнти і нічого іншого: ¼ склянки харчових дріжджів, 1 склянка несолоний кеш'ю і щіпка солі. Так просто? Ну так, під час читання.

Ми сподіваємось, вам сподобалось дізнатись трохи більше про веганські сири, або тому, що ви дотримуєтесь цього способу життя, тому що думаєте зробити перші кроки, або просто для розваги. Це світ, з якого ще багато чого можна відкрити та навчитися.

Поділитися: