Недоброзичливці приєдналися до голосу проти хліба ...

Тисячі споживачів, не діагностувавши жодної непереносимості глютену або хворих на целіакію, охоче почали демонізувати споживання хліба та інших продуктів. На щастя, здається, що мода згасає. І приходить новий. Що стосується веганів, які, як всім відомо, не є тими, хто народився в Росії Лас-Вегас (як жартує), скоріше ті особи, які відкидають будь-які продукти тваринного походження, навіть ті, що містять молоко або яйця, але також мед або ікру ...

веганський

Однак хліб у такий спосіб надає перевагу, оскільки, як ми знаємо, ні борошно, ні вода, ні сіль, ні закваска, ні дріжджі не мають нічого спільного із зоологічним світом. Звичайно, є певні препарати, які не можна вживати, наприклад, свіжоспечений круасан чи інші хлібні та кондитерські вироби, що містять у своїй формулі жири тваринного походження. Очевидно, не кажучи вже про наповнену кремом, вершками або трюфелем. Ми знаємо, що є ті, хто робить торти для веганів, але ми не наважились їх спробувати. І зараз я згадую, хоча це не те саме, деякі смачні тістечка для діабетиків, виготовлені Сантьяго Пересом у Центрі Сапера, в яких відсутність цукру замінювали хімічними або природними підсолоджувачами з відповідною формулою, щоб компенсувати відсутність твердих речовин, які сприяє сахароза. Пухнасті та солодкі тістечка та булочки, яким не було чому заздрити за оригінальними рецептами.

У будь-якому випадку, вам потрібно скористатися кожним випадком для просування хлібобулочних виробів. Знак із повідомленням: «ХЛІБ ДЛЯ ВЕГАН. Зверніться до нашого персоналу, "ніколи не зашкодить ... Можливо, поруч із" ХЛЕБОМ, ЩО БЕЗ КЛЮТЕНУ ".

Щоб закінчити цей коментар, і щоб у нас були всі ідеї чіткими, ми побачимо різницю між вегетаріанським, веганським та сиро-веганським:

Вегетаріанська

Мабуть, найпопулярніша з трьох, вегетаріанці визначаються як загальне правило, оскільки вони не їдять жодного виду м’яса тварин, тому будь-який продукт, що містить таке м’ясо, заборонений у їх дієті. Навпаки, вони можуть приймати його похідні, наприклад, яйця або молочні продукти.

  • Дозволені продукти: Всі види фруктів та овочів, яйця, молочні продукти, мед, бобові ... споживаються як у сирому, так і у вареному вигляді.
  • Їжа заборонена: Будь-яке м’ясо тварин.

Веганське

На крок далі вегетаріанців ми знаходимо веганів, чия головна відмінність від вегетаріанців полягає в тому Вони також не включають у свій раціон продукти тваринного походження, аргументуючи це тим, що в процесі виготовлення цих продуктів страждають тварини. Таким чином, веган не буде їсти яйця, молочні продукти або мед, оскільки всі ці продукти мають тваринне походження.

  • Дозволені продукти: Всі види фруктів, бобових та овочів ... споживаються як у сирому, так і у вареному вигляді.
  • Їжа заборонена: Молочні продукти, мед, яйця ... словом, будь-яка їжа, яка має тваринне походження.

Сиро-веганський

Це найсуворіший струм. Продукти, які вони споживають, такі ж, як і вегани, але з тією різницею, що їх не приготують. Сирий веган харчується лише сировинними продуктами рослинного походження.

  • Дозволені продукти: Всі види фруктів, бобових та овочів ... споживаються тільки в сирому вигляді.
  • Їжа заборонена: Молочні продукти, мед, яйця та будь-яка інша їжа тваринного походження.