бути

Як почати бути вегетаріанцем чи веганом поетапно, це одне з найбільш часто задаваних питань на нашому вегетаріанському форумі, і на яке ми даємо відповідь сьогодні. Через обсяг інформації, яка циркулює по мережах, все більше людей переходять на вегетаріанську їжу як на альтернативний та більш здоровий спосіб життя. Якщо ви один з тих, хто потрапив у пастку цих мереж, у цій статті ви знайдете поради та рецепти та навіть тижневу дієту, яка полегшить вам включення нового способу життя, який ви вирішили прийняти. Ми також рекомендуємо вам отримати доступ до понад 3000 вегетаріанські рецепти на нашому веб-сайті більшість внесла сама спільнота Vegaffinity.

1. Навчіться визначати Чому я хочу бути вегетаріанцем чи веганом?

Останнім часом і тим більше з того часу звіт, що ВООЗ щодо канцерогенності споживання червоного м'яса та переробленого м'яса існує тенденція до рослинна дієта з невеликою присутністю тваринного білка.

Хоча загалом вегетаріанця рухає почуття співпереживання та солідарності щодо тваринного світу, це не єдиний аргумент, який закликає нас діяти, але він є найбільш глибоко вкоріненим. Серед інших:

Аргумент здоров’я:
Тут багато дослідження, що пов'язують прийом м'ясних продуктів з проблемами серця, гіпертонії або серцево-судинної системи, тоді як ці самі проблеми значно зменшуються у тих, що замінюють білки тваринного походження на рослинні. Ти можеш докладніше про здоров’я та вегетаріанство читайте тут.

Анімалістичний аргумент:
Не бажаючи бути винними у загибелі та стражданнях мільйонів тварин є аргументом, що Ідіть до більша кількість людей до перестати їсти м’ясо. Принципи та цінності, на яких вони базуються, передусім солідарність та емпатія до тваринного світу. Пошук викорінення страждань тварин, яке проводиться на користь наших смакових уподобань. Ти можеш докладніше про аргументи щодо експлуатації тварин та вегетаріанства читайте тут.

Повага до навколишнього середовища:

Документальні фільми подобаються Ковратство показати вплив м’ясної системи на зміну клімату. М'ясна система відповідає за витрату значної частини води Землі, а також є однією з основних причин поточних проблем. У документальному фільмі Before de Flood (поки не пізно), Леонардо ді Капріо розповідає про зміну клімату, а також з’являється м’ясна промисловість. Актор запитує, що якщо світ не хоче ходити веганами, принаймні припиніть споживання яловичини, оскільки саме це забруднює найбільше (набагато більше, ніж автомобілі).

збереження землі як можна природніше це відповідальність, яка лягає на людей. Цей аргумент апелює до кількості ресурсів, які витрачаються щодня, не знаючи, як ними правильно користуватися. Ви можете прочитати більше про нього аргумент використання тут ресурсів та довкілля.

2. Продукти, яких не повинно бракувати у раціоні вегетаріанця чи вегана

Якщо ви збираєтеся починати вегетаріанську або веганську дієту, ви повинні знати, які саме ті продукти, які за своїми характеристиками замінюють тваринні білки.

Зернові, такі як овес, рис, ячмінь, кукурудза або сухофрукти та Бобові - це продукти, які завжди були частиною нашого раціону. Вони є джерелом енергії та білків, крім того, що вони не мають насичених жирів, тому вони не зберігаються в організмі та не сп’яніють, але крім цих продуктів є й інші, які вам дуже цікаво знати:

Всі види тофу та сої

Сою сьогодні можна знайти у великій кількості готових або готових продуктів. З кожних 100 гр приблизно 35 гр становлять білки. Це одна з найбільш затребуваних продуктів харчування у світі веганів, оскільки вона також не має жиру, і ви можете знайти її рідкою як замінник коров’ячого молока, йогурту та всіх видів овочевого м’яса. Як овочеве м'ясо воно поставляється у вигляді тофу або темпе. На сьогоднішній день на ринку представлено величезну кількість гамбургерів, ковбас або крокетів. Ви можете знайти продукти з тофу в нашому магазині.

Кіноа

Чи він більше білка псевдозерниста сьогодні на ринку, подвоївши кількість білка, яку вони зазвичай мають. Він також містить велику кількість незамінних амінокислот і мінералів. Кіноа також була перекладена на багато продуктів, від борошна до овочевих сортів м’яса та всіх видів напоїв. Його можна використовувати на кухні подібним чином до рису або робити гамбургери, крокети тощо. Ви можете знайти всі види продукти з лободою тут, і якщо те, що ти хочеш, це знайти рецепт з лободою, це твоє місце.

Сейтан

Ви знаєте сейтана? Хоча він не такий відомий, як тофу, сьогодні він все частіше присутній у наших стравах. Він виготовляється з пшеничної клейковини і тому не підходить для целіакії, але його смак і консистенція, мабуть, найбільше нагадують м’ясо з усіх.

Є багато людей, які іноді не знають про цю альтернативу подвоює вміст білка в м’ясі і це також має смак, який людям дуже подобається і у ньому лише 2% жиру, тому у вегетаріанських ресторанах його часто зустрічають у багатьох стравах.

Ви можете знайти безліч продукти з сейтаном тут або зробіть його самостійно з пшеничної клейковини. Ви також можете знайти великий розділ рецепти, приготовані з сейтаном.

Найекзотичніше: водорості

Водорості є невичерпні джерела поживних речовин які присутні на нашій планеті тисячоліття, і є популяції з дуже високою тривалістю життя, які ставлять водорості в основу свого раціону. Є мінерали, білки, вітаміни та незамінні амінокислоти, крім того, що він дуже сечогінний і корисний для боротьби з хворобами.

Хоча його використання рідше використовується на наших кухнях, все вказує на те, що його включення в наш спосіб життя відбудеться швидше, ніж пізніше. Останніми роками найелітніші ресторани включали їх у своє меню, і багато знаменитостей дотримувались таких очисних дієт, оскільки вони забезпечують усі необхідні поживні речовини для організму.

Ви також можете знайти їх для приготування вдома, у більш спеціалізованих місцях, ніж на загальному ринку. Ви можете знайти продукти з водоростями в нашому інтернет-магазині.

3. Швидкі та прості веганські рецепти

Якщо те, що ви шукаєте, - це 3 простих, веганських та швидких рецепта, тут ви можете їх знайти. Ми даємо вам ідеї:

4. Щотижнева вегетаріанська дієта

Знати, як розпочати веганське життя, часом дорого, Ми пропонуємо вам щотижневу дієту, щоб ви включали нові рецепти, приймали смачні ідеї для приготування їжі, і ви могли добре харчуватися своїм новим способом життя. Окрім цієї чудово проілюстрованої таблиці, ми рекомендуємо вам відвідати наш повний пост Щотижнева веганська початкова дієта, У ньому ми розповідаємо вам, як правильно поєднувати білки, як подавати вітамін В12 та багато інших загальних рекомендацій, які будуть вам цікаві. Не пропустіть!

* Змініть "мед" на "тростинний мед" на веганську дієту.

5. Знайдіть веганські продукти відповідно до ваших ідеалів

Бути веганом - це зовсім не складно, їсти бобові, круп’яні, овочеві та фруктові страви - це найздоровіше, але це тип дієти, який це може бути нудно, якщо ви не включаєте нові інгредієнти та продукти харчування до вашого раціону.

Незабаром ви зрозумієте, що існує незліченна кількість веганських продуктів, про які ви не знали: веганські замінники м’яса (гамбургери, сосиски, крокети тощо), веганські риби та креветки, веганські сири, органічні насіння, спеції, паштети, текстуровані. І багато іншого! У Vegaffinity ми надсилаємо вам товари протягом 24 годин. Їх варто хоча б раз спробувати, щоб мати можливість оцінити. Ви смієте? Введіть наш Онлайн-магазин.

6. Спробуйте наш безкоштовний додаток Vegaffinity

Наші Безкоштовна дієта Vegaffinity Diet та вегетаріанські рецепти Це допомагає вам у повсякденному вегетаріанському або веганському харчуванні, контролюючи те, що ви їсте щодня, і надаючи вам надійні дані про споживання макроелементів, вітамінів та мінералів, які потрібні вашому організму щодня. Ви також зможете отримати доступ до всієї інформації в Інтернеті зі свого мобільного, із рецептами, форумом, де ви зможете познайомитись з людьми, поділитися питаннями та багато іншого. Завантажте і спробуйте! Доступно для Android та iPhone.

Ви все ще сумніваєтесь? Залиште це в коментарях, і ми спробуємо вам допомогти! До речі, якщо у вас є якісь запитання до нас, ми рекомендуємо надіслати їх до Люсії Петреллі, нашого експерта-вегана, який проводить консультації з вашими питаннями. Ми залишаємо вам її відео нижче, підпишіться на канал vegaffinity, щоб отримувати більше подібних відео.