Це веганське, нежирне різотто - наша основна пропозиція до Дня закоханих. Це простий, насичений і дуже поживний рецепт, у ньому є все! Він також дуже універсальний і служить основою для приготування будь-якого типу веганського різотто. Не бійтеся використовувати будь-які сезонні овочі, зелень або спеції, які вам подобаються, темпе, тофу, що завгодно!
Цей рецепт складається з 3 етапів: зварити рис, запекти гриби та приготувати соус. Врешті-решт ми все перемішуємо, і результат вражаючий. Це може здатися трудомістким, але його дуже легко приготувати і набагато корисніше традиційного різотто. Крім того, якщо ви хочете, ви можете додати оливкову олію першого віджиму, хоча це не потрібно, оскільки рецепт дуже смачний.
Зазвичай ми не готуємо багато рецептів з грибами, бо вони мені зовсім не підходять, тому я відклав гриби в сторону і додав до різотто трохи брокколі, бланширований хвилину-другу в окропі, це простіше, це смачно, і моєму шлунку це, здається, подобається. У будь-якому випадку, різотто лише смачне, не потрібно додавати овочі для смаку, хоча це ідеально, оскільки овочі дуже корисні та важливі при будь-якому раціоні.
Які ваші улюблені овочі? Ми хотіли б знати! ?
Поради:
- Якщо ви хочете, можете обсмажити гриби в невеликій кількості оливкової олії першої віджиму або в будь-якій рідині, такі як вода, овочевий бульйон, вино, оцет або соєвий соус або тамарі.
- Традиційне різотто не готується з коричневим рисом, але це найздоровіший варіант. Можна використовувати будь-який інший вид рису або навіть інші злаки.
- Можна також використовувати інші рослинні молоки.
РЕКОМЕНДОВАНИЙ СТЕНІЛ, ЩОБ РОБИТИ ЦЕЙ РЕЦЕПТ (ПІДТРИМАТИ ПОСИЛАННЯ)
Високопродуктивний блендер BioChef
*** Якщо ви використовуєте код DANCE-DE-FOGONES-5 ви отримаєте Знижка 5% на будь-якому продукті на веб-сайті Vitality 4 Life.
Веганське жирне різотто
5 з 3 оцінок
Ви можете використовувати це веганське різотто без жиру як основу, щоб зробити будь-який тип веганського різотто та додати улюблені інгредієнти.
- Автор: Танець печей
- підготовка: 10 хв
- Кулінарія: 30 хв
- Всього: 40 хвилин
- Порції: 2 1 х
Інгредієнти
- 1/2 склянки коричневого рису (100 г)
- 8 грибів
- 1 склянка цвітної капусти (100 г)
- 1 склянка несолодкого вівсяного молока (250 мл)
- 1 столова ложка лимонного соку
- 2 чайні ложки часникового порошку
- 2 чайні ложки цибульного порошку
- 6 столових ложок пива або харчових дріжджів
- 1/2 чайної ложки морської солі
- Петрушка за смаком для гарніру
Інструкції
- Розігрійте духовку до 180 ° C або 355 ° F.
- Зваріть коричневий рис у воді або на овочевому бульйоні, дотримуючись інструкцій на упаковці.
- Наріжте гриби скибочками, покладіть їх на деко, застелене жиростійким папером, і випікайте 15-20 хвилин або до золотистої скоринки. Час може різнитися залежно від печі.
- Подрібніть цвітну капусту і додайте її в каструлю або каструлю разом з молоком. Варіть на середньому вогні, поки цвітна капуста не стане м’якою (приблизно 5-7 хвилин).
- Додайте до блендера цвітну капусту та молоко разом з рештою інгредієнтів соусу (лимонний сік, часниковий порошок, цибульний порошок, дріжджі та сіль) і збийте, поки добре не змішаться.
- Змішайте соус з рисом на сковороді і варіть пару хвилин.
- Подавайте з грибами та трохи подрібненої свіжої петрушки зверху.
ЗРОБИЛИ ЦЕ РЕЦЕПТ?
Будь ласка, залиште коментар до цього допису або поділіться фотографією з тегом #danzadefogones в Instagram або у вашій улюбленій соціальній мережі, ми любимо чути від вас!
Взаємодія читачів
Коментарі
Устриці! Днями у мене була тяга до соусу, сиру, і я не впав до вашого соусу Альфредо! Aiiдобре нічого не відбувається. Я люблю цей рецепт! Я дуже здивований щоразу, коли ви публікуєте новий рецепт "без жиру", ви вдосконалюєтесь кожен день ! Я повинен спробувати ! Вказані залишки.
Привіт Наталю! Сподіваюся, вам це дуже сподобалось. Поцілунок!
Ух! Це рецепт пасти Альфредо для соусу! Відколи я це відкрив, я більше не роблю "Бешамель" по-іншому. Це стосується всього! Дякую. Ви якісь зірки 😉
Привіт Марібель! Дякую вам, що прочитали нас reading Поцілунок!
Я просто спробував, хоча це була сутичка з рисом. Вказівки на упаковці не допомогли мені її приготувати, і мені доводилося робити це "в доброму зорі". Мені також довелося поміняти порошок часнику та цибулі на свіжий, і я приготував їх із цвітною капустою та горіховим молоком. Ох, і я додав трохи мускатного горіха. Загалом, це було вражаюче.
Дякую за рецепт. Наступного тижня я повторю. 😉
Привіт Антонія! Я рада, що вам сподобалось, незважаючи на технічні проблеми 😛 Поцілунок!
Привіт!… Тому що я можу замінити молоко. це може бути просто для овочевого паростка.
Привіт Зарет! Ви можете використовувати воду, якщо хочете, або будь-яке інше рослинне молоко. Всього найкращого!
Здравствуйте! Для приготування соусу необхідно використовувати цвітну капусту, чи було б добре без нього, чи його можна замінити чимось іншим? Мені стає дуже погано
Привіт Сьюзен! Цвітна капуста робить соус густішим і надає йому трохи смаку, але якщо хочете, розчиніть трохи кукурудзяного крохмалю в молоці, додайте його в соус і варіть, поки він не загусне ens З повагою!
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Основна бічна панель
Привіт! Danza de Fogones - веганський кулінарний блог із простими та смачними рецептами.