Для приготування цього смачного і вершкового веганського вершкового сиру вам потрібні лише 2 інгредієнти. Це дуже економічно і набагато корисніше, ніж фасовані веганські сири.
Сир - це найважче для більшості веганів залишити позаду, і насправді багато людей не є веганами на 100% просто через сир, але я маю для вас хороші новини. Цей веганський сирний крем не має нічого, щоб заздрити оригіналу, і його приготування неймовірно просто.
Крім того, він містить лише 2 інгредієнти, які дуже легко отримати, а процес дуже простий і досить швидкий. Ви можете адаптувати рецепт до свого смаку, залишити сир більш-менш щільним і додати для його ароматизації інші інгредієнти, такі як зелень або спеції.
Хороша річ цього сиру в тому, що він дуже корисний для здоров'я, на відміну від більшості веганських сирів, які ми можемо знайти в травниках або супермаркетах, і він також досить недорогий, оскільки містить лише йогурт і сіль, не більше того!
Для його приготування вам потрібна лише серветка, хоча ви також можете використовувати марлю або майже будь-який шматок тканини. Також потрібна циліндрична ємність, така як глечик та гумка або резинка.
Я обіцяю вам, що результат вражає, він дуже схожий на традиційний вершковий сир, але набагато корисніший, кращий для планети і для тварин, і якщо ви зробите власний йогурт вдома, ви навіть можете заощадити пластик.
Як зробити веганський плавлений сир - крок за кроком
- Місце тканину або серветка в глечик або циліндричний контейнер і потримай це з гумовим або гумка щоб він не рухався (фото 1).
- Актори йогурт на тканині або серветці (фото 2) і нехай стоять на холодильник під час не менше 8 годин так що вона втрачає воду. Чим довше ви тримаєте його в холодильнику, тим щільніше буде сир.
- Коли йогурт має консистенцію, яку ви хочете, викинь його в чаша Y Додати Сіль(фото 3).Видаляє поки два інгредієнти не будуть добре інтегровані (фото 4).
Поради
- Ви можете використовувати будь-який йогурт, це не повинен бути соєвий йогурт. Ви також можете використовувати домашній або розфасований йогурт.
- Залежно від типу йогурту, який ви використовуєте, вам доведеться залишати його в холодильнику більше або менше часу, оскільки кожен йогурт має різну кількість води.
- Скуштуйте сир, коли він буде готовий, і при необхідності додайте ще солі.
- Ви можете додати інші інгредієнти, такі як часниковий порошок, цибульний порошок, інші спеції або сушені трави, такі як кріп тощо.
- Я змінив рецепт на більш простий, але в оригінальному рецепті також було 1/2 чайної ложки цибулевого порошку і 1 чайна ложка сухого кропу.
Як я можу зберегти веганський сирний крем?
В ідеалі зберігайте його в холодильнику в герметичному контейнері приблизно 4-7 днів, хоча це може тривати трохи довше. Якщо воно добре пахне, смакує і виглядає добре, в принципі ви можете продовжувати його їсти без проблем.
Однак цей сир не дуже добре тримається в морозильній камері, особливо якщо ви збираєтеся його їсти таким, як є, оскільки при розморожуванні він не такий вершковий, а консистенція погіршується.
Для чого я можу використовувати цей веганський сирний крем?
Це настільки добре, що ви можете з’їсти його по ложці, але це смачний намазок на хліб чи теплі бублики. Крім того, ви можете використовувати його для заміни класичного вершкового сиру в будь-якому рецепті.
Ось кілька рецептів або інгредієнтів, за допомогою яких ви можете насолодитися цим чудовим сиром:
Шукаєте більше рецептів веганського сиру?
Ви зробили цей рецепт веганського вершкового сиру?
Залиште коментар нижче, поділіться ним або оцініть. Крім того, СЛІДУЙТЕ НА МЕНЕ FACEBOOK, INSTAGRAM та PINTEREST. Я люблю чути від вас!
Веганський вершковий сир
4,6 із 10 оцінок
Для приготування цього смачного і вершкового веганського вершкового сиру вам потрібні лише 2 інгредієнти. Це дуже економічно і набагато корисніше, ніж фасовані веганські сири.
- Автор: Іосуна
- підготовка: 5 хв
- Всього: 5 хв
- Порції: 16 1 х
- Категорія: Покроковий посібник
- Кімната: Веганське
Інгредієнти
- 2 склянки несолодкого овочевого йогурту (500 г), я використовувала соєвий йогурт
- 1/2 чайної ложки морської солі
Інструкції
- Помістіть тканину або серветку в глечик або циліндричну ємність і закріпіть її гумкою або резинкою, щоб вона не рухалася.
- Вилийте йогурт на тканину або серветку і дайте йому відпочити в холодильнику щонайменше 8 годин, щоб він втратив воду. Ми хочемо відокремити тверду частину йогурту від рідини і викинути воду, що виділяється. Чим довше ви тримаєте його в холодильнику, тим щільніше буде сир.
- Коли йогурт отримає потрібну консистенцію, покладіть його в миску, додайте сіль і перемішуйте, поки ці два інгредієнти добре не інтегруються.
- Ви можете відразу вживати вершковий сир або зберігати його в холодильнику в герметичній тарі приблизно 4-7 днів.
Оцінки
- Ви можете використовувати будь-який йогурт, це не повинен бути соєвий йогурт. Ви також можете використовувати домашній або розфасований йогурт.
- Залежно від типу йогурту, який ви використовуєте, вам доведеться залишати його в холодильнику більше або менше часу, оскільки кожен йогурт має різну кількість води.
- Скуштуйте сир, коли він буде готовий, і при необхідності додайте ще солі.
- Ви можете додати інші інгредієнти, такі як часниковий порошок, цибульний порошок, інші спеції або сушені трави, такі як кріп тощо.
- Я змінив рецепт на більш простий, але в оригінальному рецепті також було 1/2 чайної ложки цибулевого порошку і 1 чайна ложка сухого кропу.
Харчування
- Розмір порції: 2 столові ложки веганського вершкового сиру
- Калорії: 33
- Цукор: 0,3 г.
- Натрій: 77 мг
- Жири: 0,8 г.
- Насичені жири: 0,1 г.
- Вуглеводи: 0,9 г.
- Клітковина: 0,3 г.
- Білок: 1,3 г.
Ключові слова: веганський сирний крем, домашній вершковий сир, як зробити вершковий сир
Примітка: Цей запис спочатку був опублікований у січні 2017 року, але був перевиданий з новими фотографіями, покроковими інструкціями та порадами у грудні 2019 року.