У попередніх повідомленнях у блозі я розповідав про те, що я називаю йогою поза килимком: книги, фільми, рецепти, настільні ігри тощо. Один з них був присвячений вегетаріанству як варіанту харчування. У ньому він прокоментував, що, оскільки ви йог, вам не потрібно їсти лише овочі, і це не є вимогою стояти на килимку.

веганство

Це правда, що одним із принципів йоги (8 кроків Патанджалі) є ахімса або ненасилля. І виходячи з цього принципу, ви не завдаєте шкоди ні іншим, ні собі. Ось чому багато йогів і йогинів вирішують припинити споживання тварин.

Веганізм vs. вегетаріанство

Як я вже говорив, не споживання тварин не залежить від йоги. Однак, просуваючись у своїй практиці та усвідомлюючи свої потреби, ви також приймаєте нові рішення щодо того, як піклуватися про себе.

Ви вирішили відпочити краще (створивши більш чисту і здорову рутину), краще доглядати за собою, добре любити себе і, в результаті, їсти більш свідомо.

Як ви одягаєтесь, як спите і як харчуєтеся - це частина вашого піклуватисяados. Вибирайте розумно та поінформовано.

Якщо вам цікаво, якщо ви зробите крок і сумніваєтесь, я сподіваюся сьогодні пояснити деякі з них. Існує мало відмінностей між вегетаріанцями та веганами, але вони важливі і їх слід враховувати, перш ніж вибрати один із цих двох способів життя.

Що таке веганство?

На відміну від вегетаріанської дієти, яка включає мед, яйця та молочні продукти, веганська дієта не містить жодної з цих продуктів. Як і продукти, отримані від тварин, такі як шкури, шерсть, шкіра тощо.

Тому перед тим, як готувати смачну веганську піцу, ретельно продумайте інгредієнти: сиру немає. Це здавалося легко, правда? І воно є. Вам просто потрібно мати на увазі, щоб виключити ці продукти зі свого списку покупок: мед, пилок, маточне молочко, прополіс, яйця, молоко, йогурт, сир, кефір, сир ... Сьогодні існують різні варіанти, щоб замінити все це. Навіть без необхідності ходити в спеціалізовані магазини.

Переваги та недоліки веганства

Вищевказане дуже добре, це питання навчитись готувати та збалансувати необхідні поживні речовини в кожному прийомі їжі. Але що означає відсутність яєць, меду та молочних продуктів?

  • Що стосується меду та похідних, нічого не змінюється. Прополіс, який ви приймали взимку для боротьби з застудою, можна замінити морінгою, куркумою або імбиром. А для підсолоджування у вас є банани, фініки або цукор, якщо хочете.
  • Молочні продукти сильно змінюють підготовку рецептів, особливо тих, що стосуються десертів. Незважаючи на наявність овочевих варіантів, не корисно просто міняти один на інший, весь рецепт модифікований. Мінерали та жири, які вони вам надають, містяться в бобових, зелених листових овочах, горіхах, пивних дріжджах та насінні.
  • Яйця забезпечують вітамін В12. Тут вам не залишається нічого іншого, як поїхати до харчових добавок, або в аптеці, або в зимовнику. В12 необхідний, і його невживання може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Майте це на увазі.

Завершення

Введення всіх принципів йоги в повсякденне життя в ці часи є складним. Однак, якнайкраще їх адаптувати до ваших потреб та можливостей - хороший варіант. Якщо ви виберете вегетаріанця, вегана чи жодного з них, робіть це з розумом: дізнавайтесь про місцеві та сезонні продукти, про повний процес, поки вони не прийдуть за ваш стіл, і, перш за все, про те, що вони вам приносять і чому вони корисні для вас.

Що б ви не їли, їжте багато, здорово і свідомо. Хочете поділитися своїми рецептами? Буде приємно їх прочитати!