брюссельська

Одним з тих простих рецептів, які вам потрібні у вашому повсякденному житті, є ця капуста брюссельська та гриби. Брюссельська капуста була одним з небагатьох овочів, який протистояв моєму смаку. Я дуже погано пам’ятав про них, і правда полягає в тому, що я не хотів бачити їх на живописі чи на фотографіях в Instagram. Але, як і у випадку з багатьма іншими овочами, важливість приготування їжі за смаком та текстурою є вирішальною для того, щоб ця капуста проскочила у вашій кишені.

Я використовував гриби шиітаке, бо, чесно кажучи, знайшов їх у продажу, але ви можете зробити це з різноманітністю своїх уподобань або з дуже корисними грибами. Звичайно, завжди краще, якщо в цьому випадку вони будуть свіжими, але якщо вам доведеться викинути консервовані гриби, ходіть!

До того ж, дуже цікавим у використанні бобового борошна є те, що ми додаємо білки, і воно більше схоже на яйця на рівні білка, ніж зернові борошна. Це ще один спосіб споживання бобових.

Ми не вперше говоримо про замішання в цьому блозі. У вас є рецепт омлету у стилі фрітати, ще один - фальшива яєчня і навіть картопляний омлет.

Брюссельські паростки та рецепт грибної сутички

Інгредієнти на 4 порції

  • 200 гр брюссельської капусти
  • 100 грибів
  • овочеве яйце
  • Оливкова олія для змащення атласу
  • Необов’язково: порошок спецій, пластівці чилі, часник або цибульний порошок за смаком

За "фальшиве яйце"

  • 4 рівні столові ложки нутового борошна
  • 1 рівна столова ложка кукурудзяної крупи
  • на кожну столову ложку борошна, 3 води.
  • 1 рівна чайна ложка куркуми
  • Сіль Кала намак (чорна сіль із запахом яєць) за смаком