вегетаріанська

Сандра Гіллен

Дієтолог і письменник/Опубліковано в

Поділіться цією сторінкою

У цьому блозі ми поговоримо про Дієта Вегетаріанська, Дієта, яка також у моді, і при її виконанні потрібно враховувати ряд факторів, щоб не мати дефіциту будь-якого типу.

Ось чому я підкреслюю, що всі дієти повинні контролюватися дієтологом і отримувати багато інформації з цього питання, починаючи з вегетаріанська дієта це дуже здорова альтернатива, якщо це зроблено правильно.

Є годування, в якому ваш разове споживання і головним є їжа рослинного походження, повністю виключаючи м’ясо та рибу та навіть у деяких випадках молочні продукти, про що ми коротко пояснимо нижче.

Типи вегетаріанської дієти:

  • Ово-молочно-вегетаріанська дієта: ця дієта включає яйця, молочну та рослинну їжу.
  • Молочно-вегетаріанська дієта: ми включаємо молочну та рослинну їжу.
  • Ово-вегетаріанська дієта: ми включаємо рослинні продукти та яйця.
  • Сувора веганська або вегетаріанська дієта: Це дієта, яка ґрунтується виключно на рослинній їжі, а саме їжа, яка є найбільшою дефіцитом харчових продуктів, забезпечить нам високий ризик страждати анемією, остеопорозом та затримкою росту у дітей.

Хоча Вегетаріанська дієта це дуже здорово, якщо не всі потреби покриті ми можемо ризикувати страждати від дефіциту, особливо у вітамінах та мінералах.

Позитивні сторони вегетаріанської дієти:

  • Знижує ризик серцево-судинних захворювань.
  • Знижує ризик деяких видів раку.
  • Знизьте ризик розвитку діабету або у деяких випадках поверніть його назад.

Все це призводить до деяких негативні аспекти взяти до уваги, але ми робимо це правильно як нестача важливих поживних речовин, вітамінів та мінералів у нашому організмі.

Авітаміноз:

Одним з найпоширеніших є дефіцит В12 ВІТАМІН, важливий вітамін для нашого обміну речовин, допомагає утворення еритроцитів, на додаток до підтримки центральної нервової системи.

Ваш дефіцит можна виправити за допомогою Вітамінні добавки і споживанням наступні продукти:

  1. Горіхи: фундук, мигдаль, каштани, арахіс та фісташки.
  2. Овочі та зелень: картопля, капуста, солодка картопля, шпинат, цибуля, помідори, часник.
  3. Овочі: горох, нут, сочевиця, квасоля.
  4. Фрукти: яблука, апельсини, манго, дині, кавуни та малина.
  5. Цільного зерна: пшениця, коричневий рис, ячмінь, кукурудза.

Дефіцит мінеральних речовин:

Найвидатнішими є Цинк, залізо та кальцій.

  1. Ми можемо знайти Залізо: у бобових (нут, сочевиця, горох, квасоля та соя), крупах (овес, пшениця, ячмінь та рис), оливах, овочах та зелені (шпинат, капуста, рукола, артишок, брокколі та мангольд), горіхах (фундук, фісташки, мигдаль, волоські горіхи та родзинки.
  2. Ми можемо знайти Цинк: крупи (цільні зерна, пшеничні висівки, соєве борошно), бобові (нут та горох), горіхи (кедрові горіхи, насіння соняшнику, арахіс та мигдаль.
  3. Ми можемо знайти Кальцій: овочі та зелень (осот, шпинат, цибуля-порей та мангольд), бобові (нут, біла квасоля, сушена квасоля та сочевиця), горіхи (мигдаль, фундук, сушений інжир, фісташки, волоські горіхи, родзинки, фініки).

Іншим важливим фактором вегетаріанської дієти є Внесок білка, Звідки ми можемо взяти цей внесок?:

  • Овочі відіграватиме дуже важливу роль у харчуванні, будучи основою дієт, при яких не відбувається споживання тваринного походження.
  • Іншим способом отримання білка через продукти, отримані з бобових, є Тофу, Темпе (із сої) або Сейтан (з пшениці).
  • Водорості, ще одне чудове джерело білка.
  • Горіхи (фісташки, кеш'ю, волоські горіхи, арахіс) та Насіння (гарбузове насіння, насіння чіа).
  • Так це ми ово-молочно-вегетаріанський, яйця та молочні продукти - ще одне джерело білка. Яйця забезпечують нас білками з високою біологічною цінністю, а молочні продукти, такі як йогурт та сир, забезпечують це споживання білка у вегетаріанській дієті.

Я коротко пояснив ризики, пов'язані з виконанням а вегетаріанська дієта не звертаючи уваги на ті важливі поживні речовини, які нам потрібні не мають недоліків і продукти, які нам це забезпечують, і, як я завжди кажу вам, щоб скласти дієти з обмеженням їжі, як це буває, зверніться до дієтолога-дієтолога та лікаря, який порадить вам вибрати найбільш підходящий вибір.

ЩАСЛИВЕ ЛІТО.

Якщо ваша мета - схуднути або контролювати свою вагу, не забудьте поглянути на наші пакети для схуднення, які допоможуть вам дотримуватися здорового та поживного плану харчування завдяки нашим продуктам, багатим білком, вітамінами та мінералами.