Здоров’я та медицина Відео: Фруктові кульки, підходящі при целіакії здорові рецепти (лютий 2021)

Дослідження вказують на позитивні ефекти вегетаріанської дієти у зменшенні ризику серцевих захворювань. Навіть якщо ви не ріжете м’ясо повністю, лише збільшення споживання фруктів та овочів може забезпечити вам певний захист.

дієта

Вегетаріанська дієта може похвалитися багатьма перевагами для здоров’я. Вони можуть зменшити ризик розвитку, що може збільшити ризик серцевих захворювань, діабету та інсульту.

Метаболічний синдром означає, що у вас є принаймні три з п’яти основних, включаючи низький рівень хорошого холестерину, високий рівень цукру в крові, високий рівень тригліцеридів та збільшений розмір талії.

Дослідження, опубліковане в журналі Diabetes Care, розглянуло 700 дорослих і виявило, що 25 відсотків людей, які перебувають на загальній вегетаріанській дієті, мають метаболічний синдром, порівняно з 37 відсотками часткових вегетаріанців та 39 відсотків вегетаріанців. Ці висновки підтверджують результати багатьох інших досліджень, які показують, що вегетаріанська дієта корисна для здоров’я серця та зменшує ризик високого кров’яного тиску та.

Чому вегетаріанська ходьба корисна для здоров’я серця

"Основною перевагою для здоров'я серця є те, що вегетаріанська дієта замінює білки, такі як бобові та квасоля, на білки, що надходять від продуктів тваринного походження, завдяки чому вегетаріанська дієта має дуже низький вміст насичених жирів і холестерину", - сказала Даня Л. Дінвуді, лікар-кардіолог Клініка Лахі в Берлінгтоні, штат Массачусетс.

Інші переваги для здоров’я серця від вегетаріанської дієти включають:

  • Більше клітковини для кращого холестерину. "Вегетаріанська дієта містить багато клітковини з фруктів, овочів, квасолі та зерен". Високоякісна дієта корисна для холестерину та корисна для здоров'я серця ", - говорить доктор Дінвуді.
  • Менше калорій для кращого контролю ваги. Видалення жирів, що містяться в продуктах тваринного походження, зменшує калорії; І багато харчових продуктів, що замінюють, багаті клітковиною, що швидше заповнить вас, тому ви їсте менше. Менше калорій означає менший ризик ожиріння, а також це корисно для здоров'я серця.
  • Більша кількість фруктів та овочів означає більше корисних поживних речовин. "Листова зелень і фрукти містять багато вітаміну С та інших антиоксидантів, які допомагають захистити від серцевих захворювань", - пояснює Дінвуді.

Пристосуйте ці результати до свого раціону

"Хороша новина про це дослідження полягає в тому, що вам не потрібно бути повноцінним вегетаріанцем, щоб отримувати вигоду від того, що вживаєте менше м'яса", - говорить Дінвуді. "Зменшуючи свій раціон, замінюючи білок з інших джерел кілька разів на тиждень, і наповнюючи тарілки фруктами та овочами, ви можете отримати багато користі для здоров'я серця завдяки вегетаріанській дієті".

Ось кілька порад щодо часткової вегетаріанської дієти для кращого управління вагою:

  • Кожен прийом їжі наповнюйте половиною тарілки овочів.
  • Спробуйте отримувати приблизно дев'ять порцій фруктів та овочів щодня.
  • Замініть багаті на поживні речовини овочі, такі як листові, на багаті на поживні речовини овочі, такі як картопля.
  • "Відвідайте веб-сайт Центрів США з контролю та профілактики захворювань. Фруктово-овочеве питання, щоб дізнатись більше про те, які фрукти та овочі найкраще підходять для харчування", - радить Дінвуді.

ПОВ'ЯЗАНІ:

Піти без м’яса протягом одного дня

Можливо, ви не готові піти вегетаріанським назавжди, але ви можете допомогти та зменшити ризик серцевих захворювань, обійшовшись без м’яса кілька днів на тиждень. Ось пропозиції щодо різних страв:

  • Сніданок: Замість бекону та яєць спробуйте миску вівсянки з фруктовим борошном, покритою свіжими фруктами, або цільнозернову англійську здобу з арахісовим маслом.
  • Обід: Замість бутерброда з м’яса на обід спробуйте ситний овочевий суп та цільне пшеничне буріто, фаршировані квасолею.
  • Вечеря: Замість спагетті та масляних кульок спробуйте карликів із смаженим часником та баклажанами.
  • Закуски та десерти: Підбирайте більше щоденного харчування з полуничним смузі на полудень, або динею з бананів, розкладеними на десерт.

Важливим витоком цього дослідження є те, що менше червоного м’яса та більше фруктів та овочів корисні для здоров’я серця. "Щоб запобігти серцевим захворюванням і контролювати свою вагу, отримуйте більше калорій із здорової їжі і не забувайте регулярно займатися фізичними вправами", - говорить Дінвуді.